Як запекти форель у фользі
Хороша риба, запечена в духовці, завжди була найпопулярнішим блюдом слов`янської кухні. Його досить часто готують до великих свят, оскільки делікатність і смак дозволяють віднести такий рецепт до елітних, а простота приготування дає можливість використовувати його кожен день. Особливо серед цих страв виділяється рецепт форелі у фользі під імбирним соусом. Дане блюдо має приголомшливий смак, чудовий запах і відмінний зовнішній вигляд. Для його приготування використовуються найкращі спеції, ідеально поєднуються з рибою. Однак, перш ніж братися за продукти, необхідно відразу вирішити, що не можна відступати від тих вказівок, які дає рецепт. Форель, запечена у фользі, є дуже делікатним стравою, і найменше відхилення від технологічного процесу може повністю зіпсувати його.
Інгредієнти
Для страви знадобиться:
- філе форелі - 800 г-
- цибуля - 1 шт.-
- імбир тертий - 0.5 ст. о.-
- часник - 1 зубчік-
- помідор - 1 шт.-
- соєвий соус - 1 ст. о.-
- лимон - 1 шт.-
- зелень (цибуля, петрушка, базилік) -
Підготовка риби
Перш за все необхідно замаринувати рибу. Однак робити це доведеться прямо у фользі. Для цього беруть її лист і роблять з нього ємність з розміром дна під філе риби і високими бортами. Їх потрібно робити такими, щоб запекти форель у фользі в загорнутому вигляді. На дно отриманої ємності кладуть філе риби.
Маринад
Після цього форель посипають невеликою кількістю імбиру, дрібно нарізаного часнику і лимонною цедрою. Потім змішують соєвий соус і лимонний сік, а отриманою рідиною поливають все блюдо. У такому вигляді воно повинно маринуватися близько години. Якщо ж після закінчення цього терміну рідини в ємності буде занадто багато, то, перш ніж запекти форель у фользі, надлишки необхідно злити.
Овочі
Поки риба маринується, необхідно приготувати овочі та зелень. Для цього цибулю нарізають тонкими півкільцями, які обдають окропом. Це необхідно зробити для того, щоб він не хрустів на зубах при вживанні. Помідори також обдають окропом, щоб було легше зняти шкірку. Потім їх нарізають невеликими кубиками. Всю зелень шаткують дуже дрібно. Потім в ємність з фольги, де знаходиться риба, викладають овочі, а зверху засипають зелень. Багато подібних рецепти в цей момент припускають додаванням сиру, але в даному випадку це тільки зіпсує смак.
Термічна обробка
Для того, щоб правильно запекти форель у фользі, її необхідно звернути, не залишаючи ніяких отворів або щілин. Після цього блюдо ставлять у нагріту до 200 градусів піч або духовку. Там риба повинна знаходитися двадцять хвилин, після закінчення яких її виймають і викладають на тарілку.
Подача
Перш ніж запекти форель у фользі, необхідно заздалегідь продумати гарнір, щоб страва подавалося на стіл в гарячому вигляді. Зазвичай до нього добре підходить відварний рис або тушковані овочі, але можна використовувати і звичайне картопляне пюре. При цьому слід враховувати, що риба в запеченому вигляді має дуже ніжну структуру, тому її варто дуже акуратно викладати з фольги на тарілку, намагаючись при цьому не розсипати лежать зверху овочі.
Форель у фользі в духовці М'ясо форелі містить кислоти Омега-3, які так необхідні нашому організму, але не виробляються в ньому. У цій рибі також містяться такі вітаміни, як А, В, Е, і Д. При регулярному вживанні в їжу форелі можна запобігти появі холестеринових бляшок на…
Риба, запечена у фользі в духовці Риба, запечена у фользі в духовці, виходить вельми соковитою, смачною і корисною. Тому хотілося б запропонувати кілька простих рецептів, за допомогою яких можна швидко приготувати чудове блюдо.Риба, запечена у фользі в духовціІнгредієнти:Риба…
Як приготувати форель в духовці Практично кожен з нас хоч раз чув про форелі і пробував чудове ласощі. Ця чудова риба, яка відноситься до сімейства лососевих, володіє прекрасними смаковими якостями і корисними властивостями.Але, як і більша частина продуктів, в процесі…
Річкова форель. Способи приготування Перш за все, для того щоб правильно приготувати форель, пам'ятайте про те, що не потрібно додавати в страви з цієї смачної риби нічого зайвого. Якщо використовувати тільки натуральні інгредієнти, можна отримати тонкий і чистий смак від самої матінки…
Запечена форель Більшість людей вже оцінили смак ніжного м'яса форелі і стали істинними шанувальниками цієї чудової риби. Чудова риба форель належить сімейству лососевих і володіє чудовими смаковими якостями. М'ясо форелі містить у великій кількості вітаміни,…
Запікаємо рибу смачно і швидко Ніщо так не доповнить гарний стіл, як рибне блюдо. Саме тому хотілося б представити способи їх приготування. Запекти рибу смачно і швидко не проблема. А рецепти приготування, які представлені в даній статті, можуть вам урізноманітнити святковий стіл…
А ви знаєте, як запекти в духовці рибу у фользі так, щоб збереглися всі вітаміни? Риба дуже корисна для організму людини, тому що цей продукт містить в собі Омега-3 кислоти, необхідні для забезпечення артеріального кровотоку, для розвитку клітин мозку. Риба багата вітаміном Д, кальцієм і фосфором, потрібними для здорового росту…
Запікаємо форель в духовці у фользі, цілком і стейками Гурмани всього світу вже давно ведуть суперечку про те, що смачніше: риба, приготована цілком або попередньо порізана на шматочки. Ось і ми пропонуємо провести невеликий поєдинок і визначитися у своїх уподобаннях. Для цього запікаємо форель в…
Як правильно запекти скумбрію в духовці у фользі Скумбрія вважається однією з найсмачніших риб. При цьому один з найцікавіших і смачних рецептів її приготування припускає запікання в спеціальному маринаді. Варто відзначити, що для того, щоб вийшла така риба, як показано на численних фото,…
Форель, запечена в духовці Риба форель по праву вважається делікатесної, адже не дарма ж страви з неї часто називають «царськими». Крім того, що ця рибка має ніжний смак, вона ще й є постачальником жирних кислот, які дуже корисні для серця і судин і, крім того, є дієвим…
Як запекти скумбрію у фользі: найпростіший рецепт Запечена в духовці скумбрія вважається одним з найпростіших і смачних страв. Останнім часом купити дану рибу не становить великої праці. Вона продається в замороженому вигляді практично в кожному магазині і супермаркеті, а інгредієнти для…
Як запекти горбушу в духовці у фользі просто і смачно? На святковому столі хочеться бачити по-справжньому смачні страви, а й подовгу стояти біля плити не надто приємно. Ідеальний вихід - філе або стейки горбуші, запечені в духовці. Виходить смачно і корисно, крім того, ця риба - завжди справжній…
Форель, запечена у фользі Форель, запечена у фользі, ідеально підходить для низькокалорійного дієтичного харчування, і при цьому володіє м'яким приємним смаком. Крім того, таке блюдо прикрасить будь-який святковий стіл. А якщо ще взяти до уваги, що форель багата вітамінами,…