Домашня гранола - це неймовірно смачно і корисно

Вівсянка або сир з фруктами на сніданок - це, звичайно, добре. Але рано чи пізно і ці смачні страви можуть злегка приїстися. Тоді доводиться шукати нові рецепти корисних сніданків, які можна буде приготувати швидко, а ситість в результаті отримати надовго. У такому випадку домашня гранола - це те, що потрібно. Її можна купити і в супермаркеті, але магазинний продукт не зрівняється за смаком і користь з тим, що зроблений своїми руками. Детальніше про цей чудовий блюді ви зможете дізнатися, прочитавши статтю.

Що ж таке справжня гранола

Якщо ви - затятий фанат здорового харчування, то, безсумнівно, знаєте про необхідність включати в свій раціон злаки, горіхи, фрукти і сухофрукти. Ці продукти, крім явної користі, мають багатий і насичений смак. Саме з них і готується улюблена в усьому світі гранола. Це практично те ж саме, що і знайомі нам мюслі, але гранола, крім усього іншого, ще й запікають у духовці. В результаті пластівці і горішки набувають приємний аромат і апетитний хрускіт. Поснідавши з ранку цим продуктом, ви отримаєте заряд бадьорості і гарного настрою на весь майбутній день.

Склад

Як же готується гранола? Рецепт її освоїти опиниться під силу кожному, хто вміє користуватися духовкою. Варіацій складу страви існує безліч. Кожен використовує ті інгредієнти, які найбільше любить. У цьому, до речі, велика перевага має домашня гранола. Купити продукт, що повністю відповідає вашим смакам і уподобанням, вдається далеко не завжди. А ось приготувати самостійно - легко. Ось, що може входити в це блюдо:

• пластівці (вівсяні і пшеничні, рисові та гречані, ячмінні та будь-які інші) ;
• горішки (мигдаль, фундук, кешью, пекан), насіння соняшнику і тиквенние;
• сухофрукти, цукати;
• ягоди;
• кокосова стружка;
• мед, кленовий сироп.

Ви можете змішати всі ці компоненти або ж вибрати кілька своїх "фаворитів". Адже гранола - це величезний простір для кулінарної творчості. Якщо не знаєте про те, які поєднання краще, читайте рецепт, запропонований нижче.

Процес приготування гранола

Заздалегідь розігріваємо духовку до 180 градусів. Змішуємо в мисці склянка вівсяних пластівців, 150-200 грамів мигдальних горіхів (Можна порубати або залишити цілими), 100 грамів насіння соняшнику і 80 грамів кунжуту. Додаємо до сухої суміші 2 столові ложки рослинної олії і 5-6 ложок рідкого меду. Деко застилає пергаментом і викладаємо мюслі, розрівнюючи їх руками рівномірно по всій площі. Запікаємо 40 хвилин, час від часу перемішуючи, щоб не злиплися. За 5 хвилин до закінчення приготування злегка солимо і додаємо стакан чорного родзинок. Якщо любите послаще, то можете використовувати 50 грамів коричневого цукру.

Як зберігати запечені мюслі?

Остигнула гранола перекладаємо в скляну банку з кришкою (можна в кілька банок) і прибираємо в кухонну шафку або холодильник. Цього запасу вам вистачить на 5-8 сніданків в залежності від ваших апетитів.

Красива подача гранола на сніданок

А тепер кілька слів про те, як їдять це блюдо. Найпопулярніший варіант - залити кефіром або несолодким йогуртом. Але можна зробити і справжній десерт. Для цього у високу склянку викладіть: йогурт (50 грамів), 2 столові ложки гранола, ягідний соус (із заморожених або свіжих ягід, збитих блендером), потім знову йогурт і так далі, поки не дійдете доверху. Подана таким чином гранола - це просто божественне блюдо (як за зовнішнім виглядом, так і за смаком). Вважаєте, що корисне не буває смачним? Як раз навпаки.