Кекси і пряники на кефірі - смачна випічка до чаю!
Пряники і кекси - це смачні і недорогі десерти, які можна з легкістю приготувати в домашніх умовах. Це не займе у вас багато часу, зате приємний аромат випічки і ніжний смак порадує вас і вашу сім`ю. Таку випічку, приготовану мамою, особливо люблять діти. У цій статті ви можете ознайомитися з деякими рецептами смачних пряників і кексів на кефірі. Головне, потім застосувати отримані знання на практиці.
Пряники на кефірі
Щоб спекти пряники на кефірі, вам знадобиться півлітра кефіру, три яйця, 3,5 ст. цукру, масло рослинне (соняшникове) 2 столові ложки, чайна ложечка оцту і соди, трохи солі і три склянки борошна.
Насамперед необхідно збити яйця з 2 склянками цукру. У цю суміш додаємо олія соняшникова, соду, погашену оцтом, сіль і весь обсяг кефіру. Замішуємо тісто і залишаємо його на годину, щоб воно "відпочило". Потім за допомогою качалки розгортаємо пласт товщиною приблизно в 1 сантиметр, з якого вирізаємо пряники круглої (або будь-який інший) форми. Деко необхідно змастити маслом, на нього акуратно викладаємо пряники і випікаємо в духовці, розігрітій до 180 ° С протягом 20 або 25 хвилин.
Для приготування глазурі для пряників змішати півтори склянки цукру і 150 грам води. Довести суміш до кипіння і варити протягом 15 хвилин. Поливати пряники глазур`ю необхідно, поки вона гаряча. У велику миску складаємо випечені і охолоджені пряники, наливаємо готову гарячу глазур і швидко перемішуємо. Після цього глазуровані пряники на кефірі необхідно розкласти на підносі або великій дошці (щоб не злиплися) і винести в холодне місце для застигання глазурі. Апетитні пряники готові!
Кексікі на кефірі
Такі невеликі кекси швидко готуються, тому якщо нагрянули неждані гості на чай або просто хочеться чогось смачненького, цей рецепт доведеться вам як не можна до речі.
Для кексів на кефірі нам знадобиться одне яйце, один стакан цукру і кефіру, склянка борошна, пів чайної ложечки соди, цукати, родзинки, горіхи за бажанням.
Яйце збиваємо з цукром, додаємо кефір і соду, в самому кінці всипаємо просіяне пшеничне борошно. Акуратно перемішуємо тісто і при необхідності додаємо смачні добавки: родзинки, горіхи. Головне правило: добавок повинно бути в міру, щоб кекси добре пропеклися і піднялися. Горіхи, цукати, родзинки обтяжують тісто, тому якщо їх додати занадто багато, то кексики можуть вийти твердими і сируватими. Змащуємо формочки маслом і заповнюємо тістом на 3/4 форми. Якщо у вас є силіконові формочки для кексів, то змащувати їх необов`язково, та й виймати вироби з них набагато зручніше. Випікаємо ці смачні міні-десерти при 180 ° С протягом 15-20 хвилин в залежності від розміру формочок. Якщо у вас немає добавок в тісто, можна після випічки можна змастити готові вироби варенням. Теж виходить дуже смачно. Приємного поїдання кексів!
Пряники заварні
Ці пряники мають таку назву, тому що одним з етапів їх приготування є заварка. Завдяки заварювання борошна, пряники більш м`які і довше зберігають свою свіжість. Такі пряники можна випікати у великій кількості, вони будуть смачні та ніжні і на другий день після приготування.
Для пряників необхідні такі інгредієнти: склянка пшеничного борошна, півсклянки цільнозерновий борошна, півсклянки натурального меду, пачка вершкового масла, яйце, столова ложка рому, 30-40 грам сметани, трохи кориці, можна додати кардамон, гвоздику або мускатний горіх.
Спочатку необхідно зробити заварку. Для цього в каструлі нагріваємо мед і вершкове масло до температури 75 ° С (щоб було дуже гаряче), поступово висипаємо половину рецептурної кількості борошна з прянощами і швидко вимішуємо. Заварка буде достатньо щільною. Її необхідно добре охолодити, попередньо накривши тканиною, щоб верхи не засох. Тільки коли заварка буде кімнатної температури, можна починати заміс тіста. У заварку додаємо всі інші інгредієнти і добре вимішуємо до однорідного стану і пластичності. Розкачуємо в пласт і формуємо пряники. Розкладаємо на деко і випікаємо 10-15 хвилин в духовці при 200 ° С.
Глазур готуємо так само, як і для рецепта «пряники на кефірі». Смачна випічка готова, можна кликати всіх до столу! Приємного чаювання!
Запишіть Рецепт Пряники і у Вас Завжди Буде Щось Смачне до Чаю! Як спекти пряники? Рецепт пряники сильно нагадує приготування оладок. Тільки в тісто додається більше солодощі і спецій. Сам процес випікання гранично простий. Тому готувати пряники можна часто - вона дуже смачна, і завжди буде щось до чаю. Рецепт…
Вибирайте рецепт кексу на кефірі - просто і смачно Кекси - це улюблені ласощі дітей. Коли дитина не хоче снідати, можна вийти з положення, запропонувавши йому кекс незвичайної форми, що відрізняється відмінним смаком, тому що приготований своїми руками в домашніх умовах. Та й дорослі від таких…
Пряники медові. Рецепти традиційні Підходь, налітай - ось пряники медові, друковані, ароматні! Це традиційне російське ласощі, чудово поєднує в собі ситність хліба і солодкість тістечок. Ми звикли пряники купувати. А є бажання дізнатися, як можна готувати медові пряники у домашніх…
Готуємо смачні домашні пряники! Рецепт простий! Пряники - улюблені ласощі російської людини. Для їх приготування не потрібно багато різноманітних інгредієнтів. І все ж хочеться, щоб домашні пряники вийшли смачними. Як спекти пряники, такі ж як в магазині - повітряні і м'які, ароматні і з…
Пряники домашні - смачно і швидко Випічка пряників - процес абсолютно не складний, тут навіть не потрібно ніяких кулінарних навичок, якщо ви, звичайно, не збираєтеся випікати пряники для королівського двору. В інших випадках вам потрібно просто визначитися, чи хочете ви якісь…
Смачні та швидкі млинці на кефірі Навіть якщо Масляна вже пройшла і ніяких свят млинців не намічається, радимо вам трошки підсолодити собі життя і побалувати себе смачними млинцями. А вже з рецептами у вас точно не виникне проблем, тому як ми вже підібрали вам кілька дійсно смачних…
Кекси на кефірі з цукатами Кекси на кефірі подобаються всім без винятку. Господиням - за простоту приготування, а гостям - за ніжний смак і чарівний аромат.Кекси на кефірі з горіхами і шоколадом:Потрібно: склянка цукру, frac14- кг борошна, склянка кефіру, соняшникова олія,…
Смачна і така різноманітна випічка без яєць Зібралися порадувати рідних і близьких вам людей випічкою, а виявилося, що в холодильнику зовсім немає яєць? Або просто ви з яких-небудь причин не вживаєте їх в їжу? Не засмучуйтеся, адже випічка без яєць може бути такою ж смачною, пишною і…
Як спекти маннік Пиріг "Маннік" був відомий ще в 18 столітті. Його пекли з молока, кефіру, але частіше - зі сметани. Нерідко в тісто додавали яблука, ягоди, та інші компоненти. Сьогодні це блюдо все також любимо і шановане в кожній родині.Як спекти маннік? Для його…
Класичний рецепт маффінів - смачно і просто Дуже популярні у нас кекси мають й іншу назву. Їх ще прийнято називати "мафіни". Це порційні кекси, які мають невеликі розміри. Тісто цих кондитерських виробів не відрізняється солодкістю. Однак їх покривають кремом або глазур'ю, яка робить смак…
Коврижка з варенням, мафіни і капкейкі Іноді хочеться чогось смачненького. Просто так. Вечерком випити чаю з чим-небудь солодким і ароматним. А може статися і так, що раптом несподівано прийшли гості, а до чаю нічого немає. Що робити? І тут кожен підключає свою фантазію, щоб швидко…
Рецепт пряників в домашніх умовах: робимо солодкі будиночки, чоловічків Пряники - старовинний десерт, який готували на Русі з давнини. Можна купити їх і в магазині, але домашні набагато смачніше і смачніше. Знаючи рецепт пряників, в домашніх умовах їх приготувати зовсім нескладно. Тим більше що існують різновиди на…
Смачні рецепти: мафіни на кефірі Журавлинні і полуничні, яблучні і вівсяні - маффіни можуть бути найрізноманітнішими, як кажуть, на будь-який смак. На приготування порції, достатньої для невеликої компанії або сімейної вечері, піде не більше 40 хвилин. Це не просто смачні тістечка…