Квасоля з м'ясом - рецепти швидкого приготування

Квасоля - найпопулярніша рослина з сімейства бобових. Вона корисна, оскільки містить багато білка, вітамінів і мікроелементів, таких як фосфор, сірка, калій. У процесі теплової обробки ці корисні речовини не руйнуються. Можна приготувати дуже смачні страви з квасолі з м`ясом. Вони займуть гідне місце у вашому раціоні. Найцікавіше, що і гарніром і основною стравою може бути квасоля з м`ясом. Рецепти дуже різноманітні і прості у приготуванні. Тому якщо у вас немає особливих кулінарних здібностей, і ви хочете приготувати енергетично цінне блюдо, згадайте про квасоля з м`ясом. Рецепти подібних блюд поєднують в собі два дуже смачних і корисних продукту. Якщо ви починаюча господиня, спробуйте приготувати це чудове блюдо, і воно на довго стане улюбленою стравою вашої родини.

Для приготування квасолі з м`ясом в горщиках вам знадобляться такі інгредієнти:

- 300 грам квасолі (червоною або білою) -

- 2 шт. ріпчастої цибулі (середньої величини) -

- 3 морковкі-

- 300 грам свініни-

- 30 грам рослинного масла-

- 4 зубчики чеснока-

- мелений перець-

- соль-

Тепер, коли ви знаєте всі потрібні інгредієнти, дізнаємося, як приготувати квасоля з м`ясом!

Приготування по кроках:

1 - Для початку переберіть квасоля, викиньте зіпсовані зерна. Добре промийте її, щоб позбутися сміття. Потім замочіть її, і залиште у воді на ніч. Якщо у вас немає часу, і ви хочете відразу приступати до приготування страви, то залиште квасоля у воді хоча б на 30 хвилин. Можна використовувати будь-який сорт квасолі.

2 - Коли квасоля отмокнет, поміняйте воду і поставте каструлю на вогонь. Доведіть до кипіння і варіть її 1, 5 2:00 на повільному вогні. На 2 склянки квасолі розраховуйте приблизно 4 склянки води. Квасоля повинна приготуватися на половину. Варити її необхідно в каструлі з товстими стінками.

3 - Зварену квасолю відкиньте в друшляк і перекладіть в окрему миску. Відвар, в якому вона варилася зберегти.

4 - Приготовим овочі! Наріжте дрібно два ріпчастої цибулі. Необхідно почистити і дрібно нарізати маленькими кубиками 3 середні морквини.

5- 300 грам свинини добре вимити й нарізати великими шматочками. У розігріту сковорідку налити рослинне масло і обсмажити в ньому м`ясо до рум`яної скоринки. Додайте туди цибулю і тушкуйте його з м`ясом близько 3 хвилин. Лук повинен стати прозорим.

6 - Блюдо будемо готувати в глиняних горщиках. Викладіть в них шарами обсмажене м`ясо з цибулею. Потім другим шаром квасоля і нарізану моркву.

7 - Бульйон, в якому варилася квасоля, трохи посоліть і поперчіть. Подрібніть 4 зубчики часнику і додайте його в бульйон.

8 - Залийте цим відваром вміст глиняних горщиків. Горщики щільно накрийте кришками, і запікайте їх у духовці при температурі 150- 180 градусів близько 40 хвилин.

Аромат у страви чудовий. Особливо смачно якщо при подачі прикрасити дрібно нарізаним кропом приготовлену квасоля з м`ясом. Рецепти з цієї рослини навіть лікарі радять включати в раціон, так як це дуже поживний корисний продукт. Квасоля містить приблизно така ж кількість амінокислот, як і м`ясна їжа, тому це відмінна заміна м`яса під час посту. Також квасоля добре поєднується з курячим м`ясом, з грибами, з картоплею і рисом. Вибираючи рецепт її приготування, дотримуйтеся певних смакових правил, готуючи квасоля з м`ясом. Рецепти дуже популярні і їх навіть часто використовують в дієтах! Якщо ви любите експериментувати, можете кожен раз додавати в блюдо інші інгредієнти, і у вас будуть виходити нові та цікаві кулінарні шедеври.

Необмежена фантазія допоможе вам накрити шикарний і багатий стіл, адже найголовніше - це зацікавленість господині, яка бажає зробити приємність своїй сім`ї і зайшли гостям.

Готуйте корисну їжу, вживайте натуральні продукти і будьте здорові, дорогі читачі!