Запечений у фользі товстолобик: рецепт приготування
У сучасній кулінарії існує величезна кількість рецептів запікання риби. Всі вони відрізняються один від одного різними спеціями і особливими секретами приготування, які ідеально підходять під конкретний вид продукту. Саме тому рецепт запікання товстолобика зовсім не схожий на деякі прийоми приготування іншої риби. Він вимагає ретельної підготовки і правильного маринування.
Інгредієнти
Для приготування потрібно:
- товстолобик - 1 шт.-
- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.-
- лимон - 1 шт.-
- майонез.
Підготовка
Насамперед необхідно зазначити, що товстолобик, рецепт приготування якого передбачає запікання, вимагає особливої підготовки. Спочатку необхідно очистити рибу від луски і випатрати її. Особливу увагу необхідно приділити внутрішньої плівці і зябер, які потрібно видалити, не залишаючи навіть невеликих частин. Потім рибу ретельно промивають і залишають обсохнути. Після цього її натирають приправою і лимонним соком, залишаючи на годину для маринування. Саме це допомагає надати рибі хороший смак і усуває неприємний запах, який має товстолобик. Рецепти в фользі зазвичай вимагають наявності певних овочів, але в даному випадку використовується тільки цибуля. Він також дасть свій запах, але при цьому витягне з риби все непотрібне. Тому його необхідно нарізати тонкими півкільцями і злегка присолити, щоб він випустив сік.
Запікання
Перед тим як рибу викладати на фольгу, її необхідно натерти майонезом. Щоб товстолобик, рецепт приготування якого наводиться в даній статті, вийшов соковитим, всередину його поміщають кільця цибулі. Їх же викладають на фольгу, яку розстеляють матовою поверхнею вниз. Зверху на цибулю кладуть рибу і ще раз обмазують її майонезом.
Далі необхідно ретельно загорнути блюдо, щоб всередину не міг потрапити повітря. При необхідності можна використовувати кілька шарів фольги, накладаючи їх також матовою поверхнею назовні. Це робиться для того, щоб відбиває поверхня утримувала інфрачервоне випромінювання всередині, збільшуючи, таким чином внутрішню температуру.
Потім необхідно розігріти до 180 градусів піч і помістити в неї товстолобик. Рецепт припускає, що риба буде перебувати там протягом сорока хвилин. За їх закінчення фольгу розкривають, після чого запікають блюдо ще десять хвилин. Так риба зможе допекти і отримає рум`яної скоринки. Після цього її дістають з печі і викладають на тарілку, причому іноді разом з фольгою.
Подача
Зазвичай товстолобик, рецепт приготування якого передбачає запікання, подають як самостійне блюдо, яке прикрашають зеленню. Однак при бажанні до нього можна додавати різні гарніри, що складаються з рису або відвареної картоплі. Як напоїв для такої страви підійде молоде біле вино або ж більш міцні напої. Також гарні з ним овочеві соки або різні компоти. При цьому варто відзначити, що дане блюдо найкраще вживати в гарячому вигляді і разом з різними соусами, які кожен кухар вибирає відповідно до особистих переваг.
Самі Різні рецепти приготування Товстолобика Товстолобик - це риба сімейства коропових, дуже смачна, але шалено кістлява. З цієї риби готують як святкові страви, так і звичайні. Існують самі різні рецепти приготування товстолобика. Основним способом приготування товстолобика є жарка, але можна…
Риба, запечена у фользі в духовці Риба, запечена у фользі в духовці, виходить вельми соковитою, смачною і корисною. Тому хотілося б запропонувати кілька простих рецептів, за допомогою яких можна швидко приготувати чудове блюдо.Риба, запечена у фользі в духовціІнгредієнти:Риба…
Як приготувати форель в духовці Практично кожен з нас хоч раз чув про форелі і пробував чудове ласощі. Ця чудова риба, яка відноситься до сімейства лососевих, володіє прекрасними смаковими якостями і корисними властивостями.Але, як і більша частина продуктів, в процесі…
Як запекти рибу в духовці? Про корисні властивості риби всім відомо дуже добре. У ній міститься багато вітамінів, фтор, кальцій - необхідні елементи для здоров'я. Способів приготувати рибу існує багато, але одним з найбільш корисних є запікання. Як запекти рибу в духовці?…
Рецепт - стейк із сьомги на сковорідці і у фользі Якщо ви бажаєте приготувати стейк із сьомги на сковороді або в фользі, тоді представлені нижче рецепти вам підійдуть. Готується риба дуже просто і швидко. Для цього можна придбати вже нарізану на стейки червону рибу або обробити її самостійно. Отже,…
Запікаємо рибу смачно і швидко Ніщо так не доповнить гарний стіл, як рибне блюдо. Саме тому хотілося б представити способи їх приготування. Запекти рибу смачно і швидко не проблема. А рецепти приготування, які представлені в даній статті, можуть вам урізноманітнити святковий стіл…
Крупний товстолобик - риба з ніжним і смачним філе. Кілька страв Товстолобик - риба, досить популярна в кулінарії. Найбільш цінними вважаються великі особини, так як дрібні екземпляри містять безліч кісточок. Приготування риби товстолобика засноване на використанні у складі більшості страв ніжного і м'ясистого…
Як правильно запекти скумбрію в духовці у фользі Скумбрія вважається однією з найсмачніших риб. При цьому один з найцікавіших і смачних рецептів її приготування припускає запікання в спеціальному маринаді. Варто відзначити, що для того, щоб вийшла така риба, як показано на численних фото,…
Скумбрія запечена у фользі в духовці. Рецепти приготування Скумбрія, запечена у фользі в духовці. Спосіб №1Для риби, запеченої з овочами, вам знадобиться: велика скумбрія, гриби, морква, цибуля, приправи, кріп, сіль, олія оливкова. Рибу очистіть і попатраєте. Промийте водою, обсушити. Обсипте підготовлену…
Як запекти скумбрію у фользі: найпростіший рецепт Запечена в духовці скумбрія вважається одним з найпростіших і смачних страв. Останнім часом купити дану рибу не становить великої праці. Вона продається в замороженому вигляді практично в кожному магазині і супермаркеті, а інгредієнти для…
Червона риба у фользі в духовці: рецепти приготування Приготувати червону рибу нескладно. Цей сорт сам по собі володіє особливими смаковими якостями. А ось надати пікантності і додатковий відтінок страви можна. Пропонуємо кілька рецептів того, як приготувати червону рибу у фользі. В якості допоміжного…
Маринуємо товстолобика, перетворюючи його в пікантну закуску Хе Риба на нашому столі є другим за популярністю стравою після м'ясних виробів. Одне з них, яке з задоволенням поїдається, замінюючи солону оселедець, - домашня закуска з дрібно порізаних шматочків філе, оброблених сіллю і оцтом. Робиться вона…
Маринований товстолобик - смачна рибка Товстолобик - це риба, яка відмінно підходить для маринування. А якщо враховувати доступність цього продукту і його вартість, то можна приготувати смачну страву, гідне будь-якого столу. Маринований товстолобик - це прекрасна закуска і доповнення до…