Пироги швидкого приготування для чаювання з друзями

Не кожній господині вдається приготувати пишне дріжджове тісто. І я з їх числа. Тому завжди шукала, як можна приготувати швидкі і смачні пироги. За кілька років накопичилося кілька відмінних рецептів. Я із задоволенням ними поділюся з вами.

При підборі рецептів я завжди керувалася кількома параметрами. Пироги швидкого приготування повинні дійсно швидко готуватися, так як більше однієї години на весь процес у мене не було. Таке блюдо повинне складатися з мінімуму найдоступніших продуктів, які або завжди є в будинку, або можна купити в найближчому магазині і недорого. Перебираючи гори рецептів в кулінарних книгах і в інтернеті, пробуючи на практиці вподобані варіанти, я зупинилася всього на декількох рецептах. Але розглянемо кожен докладніше.

Пироги швидкого приготування на пиві.

Знадобиться дві склянки борошна, півсклянки пива, півпачки маргарину і одне яйце для приготування тіста і обмазування. Топимо маргарин до рідкого стану, вливаємо в нього пиво і засипаємо борошно. Змішуємо всі компоненти до одноманітного стану. Начинку слід приготувати заздалегідь. Але я використовую для цього різні залишки другої страви після обіду. Це може бути пюре, тушкована капуста, а іноді навіть каша. Але можна використовувати нарізані яблука, швидко приготовлений яєчний омлет з посіченою зеленню або просту соломку з шинки і сиру. Підійде будь-яка начинка, яка є в будинку. Відщипуємо шматочки тіста від загальної маси і розплющуємо їх на руках. В середину укладаємо підготовлену начинку, закріплюємо краю і укладаємо рівними рядами на деко або в форму. Збиваємо яйце і змащуємо їм наші пиріжки. Випікаємо в духовці, нагрітій до 220 градусів близько 15 хвилин.

Пироги швидкого приготування на сирі

Я завжди з сумнівом відносилася до тесту для пиріжків, яке приготовлено на сирі. Поки не спробувала приготувати даний рецепт. Тільки є одна хитрість. Сир потрібно брати невеликий як паста або протирати через сито. Для приготування тіста знадобиться склянка кефіру, пачка сиру масою 250 грам, яйце, столова ложка цукру, по чайній ложці солі і розпушувача і три склянки борошна. З усіх компонентів замішуємо тісто. Воно виходить липким, але нехай вас це не турбує. Залишаємо його полежати на 20 хвилин, накривши рушником.

Самі займаємося приготуванням начинки, виходячи з наявних продуктів. Добре поєднується таке тісто з капустою і яйцем, картопляним пюре і зеленню, а так само яйцем і зеленою цибулею. Припудрюємо обробний стіл невеликою кількістю борошна і розгортає тісто в пласт не товще 0.7 сантиметрів. Нарізаємо пласт на квадрати будь-якої величини, кладемо в середину начинку і складаємо конвертиком. Можна просто відщипувати тісто і розплющувати на руках. Робіть так, як вам зручніше. Готові напівфабрикати обсмажуємо на підігрітому рослинному маслі. Золотава скоринка ароматної випічки не залишає байдужою нікого.

Так як вся сім`я і друзі просто обожнюють яблука, довелося підбирати швидкий яблучний пиріг, на приготування якого йде всього півгодини. Дістаємо три яблука середнього розміру, два яйця, пів склянки кефіру, 3/4 склянки цукрового піску, столову ложку розпушувача, дві столові ложки рослинної олії, півтори склянки борошна. Яблука нарізаємо на рівні часточки і розкладаємо на змащеному деку. Змішуємо всі компоненти, в будь-якому порядку або всі разом в однорідне тісто, після чого виливаємо його зверху яблучних часточок. Посипаємо простим або ванільним цукром. Запікаємо близько 20 хвилин в духовці, нагрітій до 200 градусів. За даним рецептом можна зробити пироги швидкого приготування з ягодами або часточками будь-яких цитрусових.