Перевірений часом рецепт. Печеня по-домашньому
Що можна приготувати з м`яса? Таке питання часто задають собі господині. Страв величезна безліч, але кожен раз хочеться приготувати щось оригінальне і смачне. Тому багато хто шукає незвичайний рецепт. Печеня по-домашньому - це перевірений часом і одночасно рідкісне блюдо, яке багато незаслужено ігнорують. Його можна приготувати з свинини, яловичини, з використанням різних інгредієнтів і спецій.
Для початку пропонуємо класичний рецепт. Печеня по-домашньому - це смачне і ситне блюдо. Для його приготування знадобиться близько 800 грам свинини без кісток. М`ясо необхідно промити, обсушити і нарізати кубиками середнього розміру. Ставимо на вогонь сковорідку і обсмажуємо його, але без додавання олії.
Тим часом картопля (10 штук середнього розміру) необхідно почистити і нарізати кубиками. Дві цибулини і стільки ж моркви нарізаємо дрібним кубиком. Для приготування використовуємо горщики, але в разі їх відсутності можна взяти каструлю, бажано з товстим дном. На дно кожного горщика викладаємо нарізану цибулю і моркву. Потім потрібно покласти по одному невеликому листку лавровому і дві горошинки запашного перцю. Зверху кладемо обсмажене м`ясо, а потім картоплю. Приправи, сіль і перець додаємо за бажанням. Потім викладаємо нарізані помідори. Заливаємо горщики гарячим бульйоном. Зверху можна присипати сиром. Печеня по-домашньому зі свинини відправляємо в духовку. Воно готується близько однієї години при температурі не менше 220 градусів. Ось такий нескладний рецепт.
Печеня по-домашньому можна приготувати і з яловичини. У цьому випадку може змінитися час приготування. Тушкуємо його до повної готовності. При подачі необхідно посипати страву зверху нарізаною зеленню і часником.
Замість томатів можна взяти томатну пасту. Її додають при обсмажуванні м`яса разом з бульйоном. Потім викладають моркву, цибулю і картоплю, тушкують до готовності. Також можна трохи обсмажити картоплю та інші інгредієнти.
Для більшого аромату і повного розкриття смакових якостей рекомендується влити перед закінченням столову ложку коньяку.
Як готувати печеня по-домашньому в мультиварці? Це набагато простіше. Спочатку готуємо всі необхідні інгредієнти. 400 грам свинини нарізаємо кубиками. 800 грам картоплі очищаємо від шкірки і ріжемо також кубиками невеликого розміру. Один перець болгарський звільняємо від плодоніжки і насіння і нарізаємо кубиками і соломкою. Лук (1 головку) ріжемо більш дрібним кубиком. Потім м`ясо і цибулю викладаємо в мультиварку. Не забуваємо налити в ємність трохи олії рослинного. Обсмажуємо ці два інгредієнти в режимі випічки близько 20 хвилин. Потім додаємо перець солодкий і дві ложки столові томатної пасти. Далі все добре перемішуємо. Після цього всипаємо картоплю і всі необхідні спеції (перець як запашний, так і чорний, сіль, гірчицю в зернах, майоран, базилік, чебрець і солодку паприку).
Виставляємо режим випічки на 60 хвилин і чекаємо, коли страва буде готове. Це класичний рецепт. Печеня по-домашньому можна приготувати на плиті, в духову камері або в мультиварці. Але результат виходить однаково смачним.
Як приготувати печеня по-домашньому? Кожна господиня, як правило, ще змолоду веде заповітну зошити, куди акуратно записує всі цікаві рецепти. Це рецепти святкових страв і страв на кожен день: салатики і супи, гарячі і холодні закуски, м'ясні та овочеві шедеври кулінарії. І обов'язково…
Кращий рецепт - печеня в духовці або на плиті Рецептів жаркого існує безліч. Кожна жінка може похвалитися своїм. У більшості вони схожі, але будь-яка господиня залишає за собою право на фантазію. Пропоную вам кілька рецептів, перший з яких відрізняється великою кількістю овочів. Овочі надають…
Рагу і печеня з яловичини з картоплею - рецепти приготування Пропонуємо вашій увазі найсмачніші рецепти приготування печені з яловичого м'яса.Печеня з яловичини з картоплеюПродукти:М'ясо яловиче - 0.4 кг;Картопля - 0.7 кг;Цибуля - кілька штук;Масло растітельное;Лист лавровий;Сіль, спеції, перець;Вода -…
Оригінальний рецепт. Яловичина тушкована - смачне і ситне блюдо Яловичина за своїми поживними якостями є одним з найкращих видів м'яса. З неї можна приготувати смачні та оригінальні страви. Будь-яка господиня може підібрати потрібний рецепт. Яловичина тушкована - це один з варіантів приготування, який став…
Яловичина в горщечках. Рецепт приготування в різних варіантах Яловичина готується в основному шляхом довгого томління. У цьому випадку вона виходить м'якою і ніжною. Для цього чудово підійдуть горщики. Приготована таким чином, вона буде танути в роті. Головне підібрати інгредієнти, щоб вийшла ароматна і смачна…
Тушкована картопля з куркою - класика або оригінальне блюдо Коли ми чуємо фразу "Тушкована картопля з куркою ", то уявляємо собі цілком традиційне і навіть буденна страва. Але і його можна приготувати так, щоб вийшло смачне і в той же час нове, оригінальне кулінарне творіння. Про це і поговоримо статті, де…
Яловичина з чорносливом швидко і смачно Що приготувати з яловичини, щоб страва вийшла незвично смачним? Яловичина з чорносливом якраз підійде для такого випадку. Приготувати цю страву легко. Воно не вимагає особливих інгредієнтів, спецій і приправ. Однак страва виходить незвичайного смаку…
Печеня в мультиварці: правила приготування Приготувати курочку можна різними способами. Порадуйте своїх гостей смачним блюдом - печеня в мультиварці. Вам потрібно 2 години вільного часу. Щоб приготувати печеня, необхідно підготувати наступні продукти:200 г баклажанов;середня за розміром…
Печеня в горщиках в духовці - старі рецепти по-новому Що таке спекотне? Рецепт його приготування знає багато хто. Проте сьогодні існує безліч варіантів, де м'ясо готується цілком або шматочками, в соусі, з овочами. Є навіть блюдо тільки з овочами для любителів вегетаріанської кухні. Але сьогодні…
Печеня в горщиках: святково, корисно, смачно З кожним роком такий рецепт, як печеня в горщиках, стає все популярнішим. Ще б! Адже спосіб приготування будь-якої страви в горщиках є не тільки одним з найпростіших, але і найкорисніших. Їжа в горщиках повільно нудиться, залишаючи при в усі корисні…
Печеня в мультиварці: рецепт простого і швидкого приготування Печеня в мультиварці (рецепт розглянемо трохи нижче) завжди виходить дуже ситним і смачним. Слід зазначити, що таке блюдо подобається не тільки дорослим, але й дітям. Сьогодні ми розглянемо детальний спосіб приготування цього обіду з використанням…
Печеня зі свинини з картоплею - символ російського застілля Які саме страви прийнято в російській кухні називати терміном "печеня"? У Росії так називають будь-які страви з тваринного м'яса, приготовані в духову печі. Найбільшою популярністю у господинь користується печеня з свинини з картоплею, приготоване в…
Печеня по-домашньому з овочами і не тільки Шлях до серця чоловіка ... Правильно, лежить через його шлунок. Ця істина відома кожному з самого дитинства. Кулінарні таланти своєї дружини чоловіки цінують не менше, а може бути навіть більше ніж її зовнішність. Який чоловік зможе встояти перед…