Як приготувати пиріг з капустою і рибою
Зараз існує величезна кількість рецептів приготування випічки. Пироги відрізняються не тільки назвою, а й виглядом, і начинкою. Розглянемо найбільш цікаві рецепти.
Пиріг з капустою і рибою
Особливо смачним виходить тісто, яке замішане на свинячому жирі. З такого тесту відмінно виходять як печиво та десертні пироги, так і несолодкі страви, наприклад пиріг з капустою і рибою.
Інгредієнти:
- свинячий жир;
- простокваша (можна замінити будь-яким іншим кисломолочним продуктом) - 300 мл;
- яйце;
- капуста;
- одна цибулина;
- Морква
- масло та рибні консерви;
- цукор, сода, сіль.
Пиріг з капустою і рибою, приготування:
Так як тісто для такого пирога готується досить швидко і просто, то почати слід з приготування начинки. Для цього дрібно шаткуємо капусту і тушкуємо її в соняшниковій олії, додавши туди попередньо обсмажену моркву і цибулю, солимо. Начинка готова, необхідно тільки, щоб вона охолола. Коли капуста охолоне, додаємо до неї рибу.
Замішуємо тісто. Для цього виливаємо в глибоку тарілку кисляк, засипаємо в неї соду і чекаємо, поки вона погаситься. Як тільки це сталося, додаємо до кисляку яйце, свинячий жир, трохи цукру, дрібку солі і борошно (її необхідно додати таку кількість, щоб тісто було еластичним). Замішуємо тісто і залишаємо підніматися приблизно на двадцять хвилин.
Далі тісто ділимо на дві рівні між собою частини. Одну частину розгортаємо і викладаємо на деко, потім начинку, накриваємо все другим шаром тіста, защипуючи і підгинаючи краю пирога. Верхню частину пирога змащуємо збитим жовтком.
Випікаємо при 180 градусах до готовності.
Пиріг з капустою і рибою готовий! Смачного!
Пиріг з кислою капустою
Інгредієнти:
- сухі дрожжі;
- пшеничне борошно - полкіло;
- вершкове масло;
- водо;
- квашена капуста;
- одна цибулина;
- цукор, сіль.
Приготування:
В даному випадку заміс тіста робиться в хлібопічи. Закладаємо інгредієнти в порядку, зазначеному в інструкції, і готуємо в режимі «Тісто».
Тим часом дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо його. Потім додаємо туди ж квашену капусту і знову обсмажуємо приблизно десять хвилин. Начинка для пиріжків готова.
Деко, на якому буде випікатися пиріг з квашеною капустою, змащуємо соняшниковою олією. Частину тіста викладаємо на деко, поверх нього кладемо начинку з квашеної капусти і закриваємо пиріг залишилася частиною тіста.
Випікаємо пиріг при 180 градусах хвилин двадцять.
Смачного!
Пиріг з цвітною капустою і куркою
Для приготування пирога нам знадобиться:
- одне яйце;
- 100 грам сметани;
- кольорова капуста;
- куряча грудка - полкіло;
- одна морквина і цибулина;
- масло, сіль, зелень.
Приготування:
Подрібнюємо цибулю, моркву дрібно натираємо. Відварюємо цвітну капусту в киплячій воді протягом двох хвилин, потім розбираємо її на суцвіття, залишаючи при цьому ніжки.
Курячу грудку пропускаємо через блендер або м`ясорубку, додаємо сіль, частину цибулі, ложку сметани, яйце, перець. Все добре перемішуємо.
У форму для випічки викладаємо фарш, поверх нього шар обсмаженої на соняшниковій олії моркви з цибулею, слідом - цвітну капусту. Капусту поливаємо йогуртом або сметаною.
Випікаємо пиріг приблизно 25 хвилин при 180 градусах. Потім бажано посипати його тертим сиром, поки він гарячий.
Смачного!
Пиріг з журавлиною. Рецепт пиріжків з журавлиною. Журавлина здавна славиться своїми унікальними корисними властивостями і великим вмістом різноманітних вітамінів і мікроелементів. Ягода з успіхом використовується і в кулінарії. Особливо смачним виходить пиріг з журавлиною. Рецепт його приготування…
Листковий пиріг з рибою - пальчики оближеш Ех, до чого ж смачні домашні пироги! Їх одурманюючий аромат і ніжний смак запам'ятовується кожному з раннього дитинства. Домашня випічка не схожа на ватрушки і пиріжки з їдальні, тому особливо подобається. Випічка з дріжджового тіста займає…
Тісто для пирога з капустою Пироги - це чудовий спосіб нагодувати свою сім'ю ситним і смачним вечерею. Дане блюдо люблять і діти, і дорослі, величезна кількість типів начинки дають можливість приготувати випічку практично на будь-який смак. Пироги можна і смажити на сковороді…
Простий і смачний пиріг з куркою і картоплею Для приготування пирогів підходить абсолютно будь тісто - дріжджове, пісочне, листкове або прісне. Самим простим рецептом є, напевно, картопляний пиріг, який чудово підходить як для звичайного обіду, так і для частування гостей. Приготувати його…
Рецепт Кулеб'яки на всі випадки життя Багато хто не знає що таке кулебяка, як її готувати і з яких продуктів. Кулебяка - це пиріг, який може бути з різними начинками: м'ясом, капустою і яйцем, рисом і лососем, варенням ... Загалом начинка залежить від вашої фантазії. Приготування…
Пиріг з капустою - сімейна страва Традиція випічки пирогів з начинкою з'явилася багато десятиліть тому в Осетії. Але при цьому слід зауважити, що такі страви готувалися в сім'ях лише на святкові дати. Хоч і в повсякденному житті подібні пироги також випікали, але це було дуже рідко.…
Як приготувати пиріг з рибою з дріжджового тіста З давніх часів на Русі господині печуть пироги з найрізноманітнішими начинками. Але особливу нішу серед них займають пироги з рибою. Приготування такої страви є шедевром мистецтва кулінарії. Потрібно, щоб пиріг був не тільки смачним, але і…
Як приготувати пісочний пиріг з сиром Пісочний пиріг з сиром завжди виходить дуже розсипчастим і ніжним, а пісочне тісто відмінно поєднується з сирною начинкою. Даний рецепт - прекрасний варіант швидкого приготування ласощів до чаю, що чимось нагадує за смаком пісочний пиріг з…
Готуємо пиріг з капустою і яйцем, фаршем, консервою Пироги є традиційним російським стравою. У давні часи це блюдо готували не тільки до обіднього, а й до урочистого святкового столу. В якості начинки використовувалися найрізноманітніші продукти на будь-який смак, починаючи з яблук і закінчуючи…
Як спекти маннік Пиріг "Маннік" був відомий ще в 18 столітті. Його пекли з молока, кефіру, але частіше - зі сметани. Нерідко в тісто додавали яблука, ягоди, та інші компоненти. Сьогодні це блюдо все також любимо і шановане в кожній родині.Як спекти маннік? Для його…
Як приготувати грушевий пиріг? Груші перевершують за смаком яблука, вони більш корисні і неймовірно ароматні. У сезон дозрівання груші дуже соковиті і ніжні. Приготування різних пирогів з груш досить просте, груші можна замінювати і іншими фруктами, наприклад, бананами, яблуками…
Пиріг з капустою в мультиварці - корисно і не дуже калорійне Пироги - найпоширеніша і улюблена випічка сучасних хазяєчок. Причому різноманітні начинки чудово доповнюють ці ласощі. Раніше приготування пирогів було досить тривалим процесом, але на допомогу сучасним господиням прийшли сучасні технології. Скільки…
Такий знайомий і незнайомий пиріг з м'ясом Важко знайти таку людину, яка не любить пиріг з м'ясом. Вони бувають великі і маленькі, відкриті і закриті, з листкового тіста або дріжджового. Але як би не був приготований пиріг з м'ясом - це дуже смачне блюдо. У кожного народу є національний…