Як приготувати біляші на дріжджовому тесті
Перед ароматними та соковитими беляшами важко встояти. Особливо якщо вони приготовані в домашніх умовах. Напевно багато хто пам`ятає, які смачні біляші готували наші бабусі. Ті, які продаються в магазині, не завжди смачні, та й м`яса в них не так багато, як хотілося б. Тому нічого не залишається, як приготувати біляші. Якщо ви поки не вмієте це робити, пропоную вам найпростіший і швидкий рецепт.
Почнемо з того, що підготуємо всі необхідні продукти. Нам знадобиться:
- борошно (3 склянки) ;
- свіжі дріжджі (25 г) ;
- вода (1 склянка) ;
- рослинне масло (3-5 ст.л.) ;
- цукор (3 чайні ложки) ;
- сіль (1,5 чайної ложки) ;
- фарш (грам 300, бажано яловичий) ;
- цибулина (одна велика).
Як приготувати біляші з м`ясом, щоб було дуже смачно? Секрет криється у фарші. Для його приготування краще всього брати яловичину, вона не така жирна. М`ясо з цибулиною потрібно двічі пропустити через м`ясорубку. У готовий фарш додати за смаком сіль, перець і трохи води, щоб він вийшов більш соковитим. Якщо яловичини вдома немає, підійде і свинина.
Тепер приготуємо тісто для наших беляшей. Воно у нас дріжджове, тому часу на його приготування піде дещо більше.
Для цього в невеликій кількості теплої води розводимо дріжджі, додавши трохи цукру. Чекаємо, коли вони підійдуть. Виливаємо в миску решту воду, туди ж відправляємо наші дріжджі, цукор, сіль, рослинне масло і поступово вводимо муку. Тісто має вийти таким, щоб добре відставало від рук, так як приготувати біляші у випадку з дуже липким тістом буде вельми проблематично.
Готове тісто ставимо в тепле місце для того, щоб воно підійшло. 
Коли підійде, обминали його і знову чекаємо, поки воно виросте у два рази. Як приготувати біляші, щоб вийшло "правильне тісто"? Обов`язково потрібно брати свіжі дріжджі з нормальним терміном придатності, адже якщо вони не підійдуть, тісто не "виросте" під час смаження.
Як тільки тісто підійде вдруге, приступаємо до ліплення беляшей. Для цього ділимо його на невеликі порційні кульки. Чекаємо п`ять хвилин, поки вони підійдуть. Потім розгортаємо кожну кульку, викладаємо на середину фарш і зліплюють тісто, щоб він залишився всередині. Можна зліпити не повністю, щоб трохи було видно фарш.
Як приготувати біляші? Важливо відповідально підійти до їх смаженні. Тут потрібно налити на сковороду достатню кількість масла, в іншому випадку біляші будуть підгорати і погано підніматися. 
Як тільки сковорода з маслом розігріється, викладаємо на неї наші заготовки з таким розрахунком, щоб між ними залишався вільний простір, так як під час смаження біляші будуть збільшуватися.
От і все! Тепер ви знаєте, як приготувати біляші будинку. І не просто біляші, а дуже смачне, хоч і досить калорійне, блюдо. З чим їх подавати? Обов`язково подавати теплими, так вони смачніші. Можна подати до біляші сметану або улюблений соус. Деякі просто люблять їх їсти з кавою або чаєм. І ще один маленький рада: можна заздалегідь приготувати багато беляшей, частина їх посмажити, а іншу частину заморозити. Цим ви заощадите час і зможете в будь-який момент побалувати своїх рідних смакотою.
Коржі на воді: швидко, смачно, дешево У будинку закінчився хліб? А ваша сім'я звикла їсти на сніданок свіжий хліб? Але ж не бігти ж зараз в магазин? Є найпростіший варіант - приготувати смачні коржі на воді з продуктів, які напевно є у вашому домі. До того ж, ваші коржі будуть набагато…
Рецепт беляшей, як у бабусі і не тільки Напевно багатьом знайомий смак тих беляшей, які пекла улюблена бабуся чи мама. Сьогодні немає великої потреби їх піч, адже можна готувати вже готовий продукт. Тільки от смак покупних беляшей все одно не йде в порівняння з домашнім. До того ж,…
Як приготувати смачну тісто для пиріжків на кефірі Пиріжки є прекрасним вибором для смачного недільного обіду для всієї родини і відмінним пригощанням для несподіваних гостей. Для приготування цього виду випічки практично у кожної господині є свої рецепти і переваги. Можна нескінченно довго…
Пиріг з фаршем - рецепти приготування У даній статті ви дізнаєтеся, як приготувати смачний м'ясний пиріг. Для цього можна використовувати фарш з будь-якого м'яса. Найголовніше - попередньо його обсмажити до готовності, щоб він не вийшов сирим.Пиріг з картоплі з фаршемДля приготування…
Тісто на пиріжки - прості рецепти, відмінний результат! Пиріжки - блюдо, яке знайоме нам з дитинства, які смачні й ароматні вони виходили у наших бабусь і мам! Зараз, зайшовши в магазин, можна побачити величезну кількість різної випічки, але приготовлені вдома пиріжки не тільки здаються смачніше і…
Замішуємо тісто для біляшів Любіть домашні пиріжки? А чи не хочете ви приготувати біляші? Тим більше, що це дуже легко, достатньо лише приготувати відповідне тісто, фарш і, сформувавши біляші, посмажити їх. Так давайте розберемося в тому, яке тісто можна приготувати для…
Тісто на біляші. Секрети приготування Росія - країна багатонаціональна, а тому й кухня російська відрізняється різноманітністю страв, які були привнесені різними народами, що проживають на її неосяжної території. Страви з м'яса, риби, овочів з самими незвичайними інгредієнтами і…
Біляші з м'ясом, смажені на сковороді Незважаючи на те що біляші з м'ясом, смажені на сковороді, ставляться до висококалорійної і шкідливою їжі, це блюдо люблять практично всі. Адже готується воно швидко і легко, а також добре насичує організм.Для того щоб приготувати таке смачне блюдо,…
Біляші: рецепт приготування і варіанти начинок з використанням овочів Біляші, в домашніх умовах смажені або печені, - прекрасне частування, яке може бути приготоване з м'ясною або будь-який інший несолодкої начинкою. Оригінальний смак і безсумнівну користь мають ці пиріжки, якщо їх зробити з овочами.Печені біляші:…
Як приготувати біляші на швидку руку? Зі зрозумілих причин біляші на швидку руку готуються не з дріжджового тіста, а із застосуванням курячих яєць і харчової соди. Проте таке блюдо з ароматним м'ясом виходить смачним, пишним і дуже ситним.Як зробити біляші на швидку руку: докладний…
Соковиті і смачні біляші в мультиварки як приготувати? Біляші в мультиварки виходять такими ж смачними і соковитими, як і на сковороді. Однак ми вирішили представити вашій увазі саме даний спосіб приготування пиріжків з м'ясом. Адже сьогодні практично кожна господиня має на своїй кухні таке сучасний…
Ледачі біляші: покроковий рецепт. Як робити швидкі біляші або ліниві пиріжки На відміну від оригінального способу приготування ледачі біляші робляться набагато швидше і легше. Сьогодні існує безліч різних рецептів, які передбачають використання не тільки м'ясного інгредієнта в якості начинки, але і ковбасних виробів. Щоб…
Татарський беліш: рецепт, незрівняний з біляші Напевно, кожен житель Росії і суміжних країн знайомий з беляшами. У чомусь, як це не прикро, вони стали нашим фаст-фудом, тим, що ми їмо поспіхом, не надто цікавлячись складовими та якістю з'їденого продукту - аби набити шлунок і позбутися почуття…