Солянка рибна. Відмінні рецепти
Солянка рибна - це ситне і калорійне страву. Основною перевагою його є те, що воно може виступати в якості як першого, так і другого блюда. Пропонуємо відмінні рецепти.
Солянка рибна "Вершкова"
Необхідно підготувати невелику каструлю, що має непрігораемой дно. Поставити її на вогонь, покласти на дно велику ложку вершкового масла. Поки воно буде танути, нарубати дуже дрібно цибулину, два стебла селери і три зубчики часнику. Покласти їх в каструлю, готувати протягом п`яти хвилин, постійно перемішуючи. Далі додати три великих ложки борошна, трохи обсмажити і поступово влити два літри молока. Довести його до кипіння. У цей час подрібнити п`ять картоплин пластинами, а філе лосося (двісті грамів) - кубиками. Покласти інгредієнти в кипляче молоко і всипати банку консервованої кукурудзи. Солянка рибна повинна готуватися на невеликому вогні близько двадцяти хвилин. Подавати з солоними крекерами.
Солянка рибна збірна з морепродуктами
В глибокій каструлі обсмажити велику ложку борошна на вершковому маслі (двадцять грам). Додати в неї нарізану кубиками ріпчасту цибулю, стебла селери і п`ять смужок бекону. Готувати, постійно помішуючи, протягом декількох хвилин. Далі покласти великі кубики картоплі, влити літр води і готувати протягом двадцяти хвилин. В окремій каструлі відварити спочатку шматок філе лосося (100 г) до такого стану, щоб рибу можна було легко розділити на шматки. Далі додати триста грам суміші морепродуктів. Готувати протягом п`яти хвилин. Воду злити і додати до картоплі. Упаковку вершкового сиру "Філадельфія" подрібнити, покласти в літр молока і довести до кипіння. Збити блендером і додати в каструлю. Страва повинна готуватися протягом десяти-п`ятнадцяти хвилин на невеликому вогні.
Рибна солянка збірна із зеленню
Два літри підсоленої води довести до кипіння, покласти в неї кубики різного рибного філе (триста грам), часточки шести картоплин, нарізані стебла селери і цибулину, натерту моркву. Готувати протягом двадцяти-тридцяти хвилин. У глибокому сотейнику три великих ложки вершкового масла розтопити і додати до нього сто грамів борошна. Поступово доливати молоко, помішуючи, щоб не було грудочок. Покласти подрібнений вершковий сир (сто грамів) і чекати, щоб він розплавився в молоці. Додати до овочів, довести до кипіння. Подавати з нарубаним зеленою цибулею.
Солянка рибна з овочами
Спочатку нарізати овочі кружальцями. Для приготування страви на чотири персони знадобиться три цибулини, півкіло великих помідорів, шість бульб картоплі. Півкіло асорті з філе різної риби (лосось, тріска, окунь) потрібно нарубати кубиками. Натерти двісті грамів сиру і нарізати пучок свіжої зелені. Змастити спеціальну форму вершковим маслом і посипати сухарями. Далі починаємо викладати шари в наступній послідовності: картопля, цибуля, рибне асорті, помідори, знову картоплю. Повторювати до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Посипати зверху сиром і готувати протягом сорока-п`ятдесяти хвилин. Подавати, посипавши свіжою зеленню
Смачного!
Гуляш з курки: швидко і смачно Гуляш з курки і м'яса є традиційним угорським стравою. Воно дуже смачне і калорійне. Його знають і цінують знавці кулінарії в усьому світі, хоча спочатку готували пастухи на природі.Традиційний угорський гуляш з м'яса робиться виключно зі свинини.…
Курка каррі і курка з каррі. Рецепти і технології приготування Каррі - індійська приправа, яка набула широкого поширення у всьому світі. Найпопулярніше її поєднання - це приготування з птахом. Для святкового меню і особливого випадку можна вибрати свій фірмовий рецепт.Курка-карі "Традиційна" готується наступним…
Суп в мультиварки. Рецепти приготування для сучасних господинь Приготувати суп в мультиварці дуже просто. Особлива краса цього процесу полягає в тому, що немає необхідності закладати всі компоненти в строгій послідовності. Вони поміщаються в спеціальну форму, виставляється програма і через деякий час ароматний,…
Овочеві страви: перші і другі Овочеві страви багаті мінералами і вітамінами, тому вони повинні обов'язково бути присутнім у раціоні. Рецептів їх приготування є велика кількість. Це дуже смачні рагу, запечені страви, супи, легкі закуски. Тому замислюватися про те, що приготувати…
Суп з грибами: швидкі рецепти і технології приготування Суп з грибами - це улюблене багатьма перше блюдо. Рецептів і технологій його приготування є велика кількість. Вибір же їх буде залежати від виду грибів і наявних у холодильнику інгредієнтів.Є відомим фактом, що з боровиків суп виходить особливо…
Як зварити суп? Кращі рецепти Як зварити суп знають всі господині. Але потрібно його приготувати так, щоб перше блюдо вийшло не тільки смачним і ароматним, але також поживним і корисним для всієї родини. Зупинимося детальніше на найкращих рецептах.Для початку розглянемо, як…
М'ясна підлива: рецепти приготування М'ясна підлива зможе стати неповторним доповненням до будь-якого гарніру. Способів її приготування існує велика кількість. Зупинимося детальніше на найкращих і апетитних рецептах.М'ясна підлива з баклажанамиДля її приготування потрібно три великих…
Крижана риба: смачні другі страви Другі блюда з риби люблять практично всі. Крім відмінних смакових якостей, вони відрізняються високою поживністю і низькою калорійністю. Але для гарячого потрібно правильно вибрати напівфабрикат. Одним з найкращих варіантів є крижана риба, тому що…
Лисички смажені і відварні. Рецепти приготування Лисички - це дуже смачні та поживні гриби. Перед процесом приготування потрібно обов'язково їх перебрати, зрізавши на одну третину ніжки. Гриби вимити і добре обсушити паперовими рушниками. Рецептів страв є велика кількість, але найпростіше -…
Картопляні крокети з соусом: кращі рецепти Слово "крокет" походить від французького "croquer", яке означає "гризти" і "хрустіти". Найчастіше такі вироби, що мають величину волоського горіха, роблять у формі кульки з перемеленого м'яса, овочів, риби або круп. Їх панірують у борошні або…
Суп з копченостями. Відмінні рецепти Суп з копченостями дуже ситний і калорійний. Приготувати його можна по-різному: з овочами, квасолею, горохом, сочевицею. Пропонуємо кілька варіантів.Суп з сочевиці з копченостями готується дуже швидко.Для нього буде потрібно: шість скибочок…
Суп з консервів - швидко, ситно і смачно Суп з консервів готується дуже швидко. Тому дане блюдо можна назвати універсальним, якщо відсутня час на приготування ситного обіду. Можемо запропонувати швидкі рецепти.Рибний суп з консервДля його приготування потрібно: дві банки кільки в томатному…
Картопля в горщиках - ситно і апетитно Картопля в горщиках в духовці - це смачне і дуже ситне блюдо. Приготувати його можна не тільки на вечерю. Воно стане відмінним святковим гарячою стравою. Пропонуємо кілька рецептів.Картопля в горщиках з овочамиДля приготування страви потрібно: п'ять…