Кілька рядків про те, як приготувати салат "Мімоза"
Приблизно в середині сімдесятих в нашій країні з`явився салат "Мімоза". Може, він з`явився й раніше, але саме в цей час став користуватися скаженою популярністю. Чималу роль грає і той факт, що продукти для цього оригінального салату використовуються доступні і недорогі. Навіть у найбіднішій хаті можна знайти пару картоплин, морквин, яєць і цибулину. Рибні консерви і майонез - це вже більш дорогі, але все ж доступні продукти.
Як приготувати салат "Мімоза" - інгредієнти
Цей рибний салат пережив і пік своєї популярності, і забуття. Але все ж, не зник з наших святкових столів. І навіть зараз, коли у найлютіший мороз полиці магазинів ломляться від свіжих овочів, фруктів і зелені, кожна господиня знає, як приготувати салат "Мімоза".
Обладнання
Красиве блюдо, в ньому ми будемо готувати і подавати наш салатик. Кілька невеликих тарілок. Терка з великими дірочками, ніж і вилка.
Інгредієнти
Банку будь-яких рибних консервів, найкраще сайра у власному соку, але підійде і в маслі.
Одне яблуко - кисло-солодке.
Одна картопля і одна морквина.
Цибулина, чотири яйця і майонез. Майонез краще брати пісний або знежирений, так салат краще просочиться.
Сто грам в міру гострого сиру, можна "Російський".
Як приготувати салат "Мімоза"- класичний варіант
Для початку треба підготувати всі інгредієнти. Яйця відваріть круто, 10 хвилин варіння після закипання. Потім розділіть на білки і жовтки. Білок натріть на тертці в одну тарілку, жовток в іншу. Моркву і картоплю також відварити, почистити і натерти на тертці. Очистити і натерти яблуко, потім сир. Цибулю дуже тонко нашаткувати півкільцями, скласти в друшляк і облити окропом. Потім відразу промити холодною водою. Так ви позбавитеся від гіркоти і запаху. Цікавий смак виходить, якщо використовувати зелений лук, але це на любителя.
Збірка
Всі салати "Мімоза" відносяться до листковим. А це означає, що ми акуратно укладаємо шар, злегка розрівнюємо поверхню, поливаємо майонезом і викладаємо наступний.
Отже, першим шаром у нас йдуть рибні консерви. Рідину злити, вміст банки розім`яти виделкою. Рівненько розмазує по дну страви і наносимо тоненьку сіточку майонезу.
Наступний шар - відварена картопля. І знову майонез.
Далі за списком моркву. Промазати майонезом.
Зверху викладаємо тертий сир. Майонез.
Яблуко, майонез.
Яєчні білки, майонез.
На цьому етапі можна натерти тонюсенький шар вершкового масла. Компонент необов`язковий, але надає готовому шедевру деяку ніжність.
І кінцевий етап - яєчні жовтки. Без майонезу. Саме вони і дали цьому салату таке романтичну назву.
Все, салат готовий. Тепер надіньте на блюдо целофановий пакет, щоб жовтки НЕ заветрелісь, і дайте настоятися пару годинок.
Варіації на тему, як приготувати салат "Мімоза"
Варіантів салату "Мімоза" досить багато. У базовому рецепті обов`язкові тільки чотири інгредієнти: яйця, картопля, консерви і, звичайно, майонез. Куди вже без нього. Всі інші інгредієнти, це вже більш дорогий варіант. Але й тут є свої варіації: сайру замінюють на шпроти, а ще краще на горбушу. Цибулю пасерують у вершковому маслі. А замість картоплі беруть розсипчастий рис. Але це все, як кажуть, справа смаку. Тепер ви знаєте, як приготувати салат "Мімоза" і самі можете провести майстер-клас
Як робити салат мімоза У 70-х роках двадцятого сторіччя однією з господарок в нашій країні прийшла думка використовувати для салату той невеликий набір продуктів, який тоді був в магазинах завжди. Так з'явився салат «Мімоза», один з найпростіших в приготуванні, але…
Салат мімоза з горбушею - прикраса святкового столу Салат мімоза з горбушею вміє робити кожна господиня. Він відомий нам поряд з олів'є і оселедцем під шубою і вважається одним з традиційних салатів святкового застілля. Але це анітрохи не збавляє його достоїнств. Вважається, що салат мімоза з…
Салат з консерви - швидко і смачно Консерви - це той продукт, який можна часто знайти в наших холодильниках. Найчастіше він лежить там «про всяк випадок». Однак з нього можна приготувати безліч смачних салатів.Пропонуємо вам скористатися нашими рецептами салатів.Салат з консерви…
Салат 'Біла береза' Якщо розібратися, що таке салат, то з сучасного словником - це холодна страва з накришених дрібно овочів, яєць, м'яса птиці і риби, фруктів, грибів і так далі. Тому можна виділити дві основних характеристики цієї страви, а саме - "холодне" і…
салат 'мімоза' з рисом, рецепт приготування "Мімоза" вже давно є традиційною стравою святкового столу. Рибний смак у поєднанні з іншими інгредієнтами надає йому особливу пікантність. Однак все може набриднути, особливо, якщо його занадто часто готувати. У такому випадку можна урізноманітнити…
Салат "Мімоза" з сиром Салат "Мімоза" з сиром дуже простий і в теж час рецептів його приготування існує безліч. Де він був винайдений, не відомо. Професіонали в кулінарії його готувати не дуже люблять, а ось увесь інший народ поїдає його з превеликим задоволенням. У…
Класичний салат "Мімоза": все просто і смачно! Мімоза ... З чим асоціюється у вас це слово? Восьме березня? Жінка? Квіти? А ще салат! Чудовий класичний салат «Мімоза» присутній на святковому столі у кожного другого росіянина. Чому у кожного другого? А все тому, що деякі не вміють його готувати,…
Улюблені домашні страви: салат «Мімоза» з сайра Салат «Мімоза» в радянський час за популярністю конкурував на святковому столі з такими улюбленими стравами, як олів'є, холодець, оселедець під шубою або вінегрет. Не змінилася традиція ставити його на стіл і в наші дні. Салат цей хороший не тільки…
Салат "Мімоза" з консервою - підбір інгредієнтів і приготування Салат "Мімоза" з консервою - просте і геніальне спадщина радянської кулінарної школи. Історія його виникнення достеменно не відома. Через «пролетарського» походження він зневажаємо деякими прихильниками високої кухні. Деякі вважають примітивним…
Салат з печінки тріски з яйцем тепер і на вашому столі Кількість салатів в кулінарії вражає своєю різноманітністю. Ви може змішувати будь-які інгредієнти і отримувати дуже смачні страви. Багато салати вимагають реально кулінарного таланту, але сьогодні ми приготуємо простий салат з печінки тріски з…
Класичний рецепт салату «Мімоза»: покроковий спосіб приготування Класичний рецепт салату «Мімоза» відомий далеко не кожній домогосподарці, адже прийнято вважати, що таке блюдо готується з використанням відварних бульб картоплі. Але це не так. Спочатку салат робився з додаванням круглозерні рису. Що стосується…
Смачна і ароматна "Мімоза" - салат з консервів горбуші Салат з консервів горбуші завжди виходить ніжним і смачним. Сьогодні буде представлений вашій увазі оригінальний рецепт «Мімози», який ми трохи видозмінили. Таке ароматне і красиве блюдо ідеально підійде для святкового обіду або вечері.Смачна і…
Як готується «Мімоза»: рецепт з сардиною в декількох варіантах Серед великої кількості самих різних салатів після вінегрету і "Олів'є" найчастіше нашими господинями готується «Мімоза». Рецепт з сардиною найбільш популярний, хоча цю рибу нерідко заміняють сайрою. А самої вигадливої є, напевно, «Мімоза» з…