М'ясо в гарбузі в духовці: як приготувати оригінальний обід?

category Їжа та напої

М`ясо в гарбузі в духовці являє собою дуже ситне і смачне блюдо. Для того щоб зробити такий оригінальний осінній обід своїм близьким людям, потрібно докласти максимум зусиль. Але при цьому для представленого страви немає ніякої потреби купувати дорогі і дивовижні інгредієнти.

Гарбуз, фарширована м`ясом в духовці: рецепт приготуванням`ясо в гарбузі в духовці

Компоненти для обіду:

  • соняшникова олія - на розсуд (для обсмажування м`яса) ;
  • сіль йодована, мелений перець духмяний, спеції будь - додавати по вкусу;
  • гарбуз ціла невеликих розмірів - 1 шт.;
  • телятина (м`якоть з жиром) - 550 г;
  • лук великий ріпчаста - 3 шт.

Підготовка основного овоча до випікання

Перш ніж приготувати м`ясо в гарбузі в духовці, слід добре обробити овочевий компонент. Для цього потрібно взяти свіжу гарбуз невеликих розмірів, а потім акуратно зрізати з неї «капелюшок» і прибрати всі внутрішні волокна з кісточками. Далі овоч необхідно зсередини натерти запашним перцем і йодованою сіллю, а потім поставити в духову шафу (на решітку) разом з відрізаною кришечкою і випікати протягом 46-ти хвилин.

Приготування фаршу для начинки



гарбуз фарширована м`ясом в духовціМ`ясо в гарбузі в духовці виходить смачним зі свинини, баранини, яловичини або птиці. Але ми вирішили зробити такий обід, використовуючи лише телятину з невеликою кількістю жиру. Її необхідно помити, зрізати всі непотрібні елементи, а потім подрібнити в м`ясорубці разом з головками білого ріпчастої цибулі.

Обробка начинки

М`ясо в гарбузі в духовці вимагає поетапного приготування цього ситного страви. Після того як буде зроблений фарш з жирної м`якоті телятини, його слід викласти в сотейник, влити до нього трохи води і соняшникової олії. Далі м`ясо необхідно присмачити йодованою сіллю, ароматними спеціями, меленим запашним перцем, закрити кришкою і тушкувати протягом чверті години.

Формування та випікання страви



запечена гарбуз фарширована м`ясом

Після того як гарбуз стане трохи м`якше, її слід дістати з духовки, а потім взяти ложку і вийняти м`якоть, щоб у овоча залишилися стінки завтовшки до двох сантиметрів. Те ж саме необхідно зробити і зі «капелюшком». Далі кашку з основного інгредієнта потрібно додати до м`ясного фаршу, ретельно все перемішати і тушкувати ще протягом 10-ти хвилин. Після цього готову начинку слід помістити в порожній гарбуз, закрити її натуральної кришечкою, поставити на змащену маслом форму і відправити в духову шафу ще на 40 хвилин. За цей час овоч повністю розм`якшиться, просочиться ароматами фаршу, стане особливо смачним і соковитим.

Після вказаного часу гарбуз необхідно акуратно вийняти з духовки і розташувати на великий і плоскій тарілці, не знімаючи при цьому кришечку.

Як правильно подавати оригінальне блюдо до столу

Запечена гарбуз, фарширована м`ясом, подається до обіду в гарячому стані. Перед тим як викласти начинку з овоча, його слід відкрити, знявши «капелюшок», добре перемішати вміст, а потім розподілити по порційних тарілках. Подається таке блюдо разом з пшеничним хлібом і сирими овочами у вигляді салату.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Як запекти в духовці гарбуз цілком? Як запекти в духовці гарбуз цілком?

Запекти в духовці гарбуз можна різними способами. Сьогодні ми розглянемо найоригінальніший рецепт, де використовується цілісний овоч, фарширований гречаною кашею. Слід особливо відзначити, що для приготування такого незвичайного обіду необхідно…

Картопля з куркою в духовці в горщику - просте і ситне блюдо Картопля з куркою в духовці в горщику - просте і ситне блюдо

Картопля з куркою в духовці в горщику готується всього лише 60 хвилин. Але перед тим як запекти таке блюдо, слід ретельно обробити кожен компонент.Покроковий рецепт приготування картоплі з куркоюНеобхідні інгредієнти: куряче філе морожене - 800…

Смачна і соковита котлета з гарбуза з начинкою з м'ясного фаршу Смачна і соковита котлета з гарбуза з начинкою з м'ясного фаршу

Котлета з гарбуза виходить дуже м'якою, ніжною і смачною. Таке оригінальне блюдо можна подавати до столу і разом з яким-небудь гарніром з овочів, і просто зі свіжою зеленню.Смачні котлети з гарбуза: рецепт приготуванняНеобхідні інгредієнти для…

Гарбуз, запечена в духовці з м'ясом. Святковий рецепт Гарбуз, запечена в духовці з м'ясом. Святковий рецепт

Хочете здивувати гостей і подати ефектне частування? Тоді пропонуємо приготувати страву «Фарширована запечена гарбуз». Воно стане прикрасою будь-якого столу. Фарширована гарбуз із м'ясом, грибами, картоплею і часником Цю страву можна приготувати і в…

Як смачно і швидко запекти м'ясо з картоплею в духовці під сиром? Як смачно і швидко запекти м'ясо з картоплею в духовці під сиром?

Щоб запекти м'ясо з картоплею в духовці, слід докласти чимало зусиль. Адже таке ситне і дуже смачна страва вимагає ретельної обробки всіх інгредієнтів.Як запекти м'ясо з картоплею в духовці: покроковий рецепт Необхідні компоненти:філе курки - 700…

Рецепт: фарширована гарбуз із м'ясом, з овочами, з сухофруктами Рецепт: фарширована гарбуз із м'ясом, з овочами, з сухофруктами

Фарширована гарбуз, подана на стіл цілком, стане головною прикрасою святкового столу. А приготувати таке частування ви зможете, скориставшись одним з наведених нижче рецептів.Рецепт фаршированої гарбуза з м'ясом Для того щоб запекти гарбуз у…

Що приготувати з фаршу в духовці: два різних варіанти Що приготувати з фаршу в духовці: два різних варіанти

Що приготувати з фаршу в духовці? Це питання особливо цікавить тих, хто хоче зробити для своєї сім'ї якесь дуже смачне і ситне блюдо. Варто відзначити, що існує маса варіантів, як створити особливий обід, використовуючи для цього лише невеликий…

Ситні і смачні м'ясні «їжачки» з картоплею під сиром Ситні і смачні м'ясні «їжачки» з картоплею під сиром

М'ясні «їжачки» з картоплею під сиром добре підходять для ситного і смачного обіду. Слід зазначити, що готується таке блюдо в духовій шафі всього лише за 60 хвилин. Але перед тим як помістити його в духовку, необхідно ретельно обробити кожен…

Як приготувати запіканку картопляну з фаршем з телятини або консервованої риби? Як приготувати запіканку картопляну з фаршем з телятини або консервованої риби?

Як приготувати запіканку картопляну з фаршем, щоб вона вийшла максимально ситної і смачної? Відповідь на це просте кулінарний питання ви знайдете далі. Варто відзначити, що зробити таке ароматне блюдо можна не тільки з м'ясного інгредієнта, але і…

Гарбуз з цукром, запечена в духовці: як правильно приготувати? Гарбуз з цукром, запечена в духовці: як правильно приготувати?

Гарбуз з цукром, запечена в духовці, ідеально підходить для легкого і корисного сніданку або полудня. Варто відзначити, що таке солодке блюдо можна робити абсолютно по-різному. Сьогодні ми представимо два простих рецепта, які віднімають мінімум…

Страви з фаршу на сковороді: різні варіанти приготування Страви з фаршу на сковороді: різні варіанти приготування

Страви з фаршу на сковороді завжди виходять ароматними і дуже смачними. Крім того, подрібнене м'ясо з цибулею готується набагато швидше, ніж цільні шматки продукту. Сьогодні ми детально розповімо про те, як зробити смачний гуляш з використанням…

Смачна індичка з картоплею в духовці: як приготувати? Смачна індичка з картоплею в духовці: як приготувати?

Індичка з картоплею в духовці виходить соковитою і дуже смачною. При правильній термічній обробці таке блюдо вважається дієтичним. Однак ми вирішили зробити ситний обід, який включає в себе максимальну кількість простих і недорогих овочів.Як…

Смачні та соковиті бурятские пози: рецепт приготування страви Смачні та соковиті бурятские пози: рецепт приготування страви

Бурятські пози (рецепт детально буде розглянуто трохи нижче) являють собою традиційне блюдо однойменної російської республіки. Варто відзначити, що для приготування таких м'ясних виробів не потрібно купувати велику кількість дивовижних продуктів,…


» » М'ясо в гарбузі в духовці: як приготувати оригінальний обід?