Як посмажити карасів на сковороді оригінальним способом?
Як смачно посмажити карасів? Це питання задають собі багато господинь, чиї чоловіки періодично приносять їм з риболовлі цю кістляву рибу. Варто особливо відзначити, що способів приготування такого продукту в даний момент існує маса. Однак самим простим і легким є стандартний варіант обсмажування в борошні. Але щоб не повторюватися, нижче ми представимо вашій увазі оригінальний рецепт приготування риби з маринованою цибулею в соку лайма.
Як посмажити карасів на сковороді з цибулею і часником?
Необхідні інгредієнти:
- свіжа зелень, а саме кріп, цибуля-порей і петрушка - великий пучок;
- свіжоспійманої карасі - 1,5 кг;
- пшеничне борошно - повний стакан;
- лайм - 1 свіжий фрукт;
- часник дрібний - 6 зубчіков;
- цибулини середні - 2 шт.;
- мелений перець і сіль кухонна - по усмотренію;
- соняшникова олія - для обсмажування риби.
Процес обробки основного продукту
Перед тим як посмажити карасів на сковороді, їх слід ретельно обробити. Для цього потрібно взяти 1,5 кг риби, очистити її від всіх нутрощів (включаючи темну плівку очеревини), плавників і луски (голову і хвіст краще залишити).
Приготування маринаду для рибного продукту
Щоб дізнатися, як посмажити карасів на сковороді оригінальним способом, слід згадати кулінарний секрет про те, що будь-яка риба, присмачена соком лимона або лайма, стає набагато смачніше і ароматний. У зв`язку з цим потрібно взяти 2 середні цибулини, очистити їх від лушпиння, нарізати на тонкі півкільця, а потім скропити свіжовичавленим лаймовим соком. Для того щоб овоч ввібрав в себе кислинку фрукта, його рекомендується накрити кришкою і залишити на 15 хвилин.
Формування страви
Перед тим як посмажити карася на сковороді, очищене рибне черево слід заповнити маринованою цибулею і свіжою зеленню. Однак перед цим річковий продукт потрібно обов`язково присмачити кухонною сіллю і меленим перцем. Також на поверхні риби необхідно зробити неглибокі надрізи, куди надалі рекомендується помістити терті або рубані зубчики часнику.
Як посмажити карасів на сковороді: термічна обробка страви
Після того як риба буде оброблена і підготовлена до подальшого обсмажування, необхідно поставити на плиту велику сковороду, влити в неї трохи соняшникової олії і злегка підігріти. Далі потрібно з усіх боків обваляти карасів в пшеничній муці і по черзі викласти їх в гарячий посуд. Коли нижня частина риби підрум`яниться, її необхідно обережно перевернути лопаткою, а потім накрити кришкою і витримати на середньому вогні близько 8-9 хвилин.
Правильна подача до столу
Обсмажених з двох сторін карасів потрібно викласти на тарілку, яку рекомендується заздалегідь покрити листям салату. Зверху ж рибу бажано прикрасити майонезом (тонкою цівкою із пакета), цибулею-пореєм і іншою зеленню. Такий обід можна подавати до столу і окремо, і разом з гарніром у вигляді відвареного або смаженої картоплі.
Корисна порада
Якщо карасів занадто багато, то їх рекомендується обсмажувати на сковороді по 2 або 3 штуки (залежно від розміру). Так вони не пристане один до одного і добре приготуються.
Як приготувати карасів швидко і смачно? Відповідь на питання про те, як приготувати карасів, знають далеко не всі сучасні господині. Найпростіший спосіб - підсмажити їх. Якщо ви не терпите банальностей і бажаєте створити щось оригінальне і смачне, то страва з карася в сметані стане для…
Карасі в духовці для свята і буднів Ця риба із сімейства коропових водиться в багатьох чистих водоймах, має сплющене з боків високе тіло, невелику голову, блискучу сріблясту луску.Карась широко використовується в кулінарії. Його не тільки смажать в кухнях звичайних квартир, а й…
Як посмажити кабачки з часником: два різних варіанти приготування Існує маса способів, як посмажити кабачки з часником. Як правило, таке блюдо використовується як ароматною закуски, яку часто роблять до святкового столу. Однак крім основних інгредієнтів, в процесі приготування кабачків домогосподарки…
Як приготувати курку на сковороді з овочами і спеціями Смачно посмажити курку на сковороді можна досить швидко. Але щоб таке блюдо набуло більш ароматний і особливий смак, до м'яса птиці рекомендується додати спеції, приправи і будь-які овочі.Як приготувати курку на сковороді всього лише за 1…
Як посмажити рибу на сковороді. Спробуйте нові рецепти Риба є постійним і улюбленим блюдом на нашому столі. Щоб урізноманітнити меню, пропонуємо кілька цікавих рецептів. З них ви дізнаєтеся, як посмажити рибу на сковороді смачно і незвично. Страви можуть подаватися як окремо, так і разом з будь-яким…
Смачно і просто: як приготувати карасів в духовці Запечена риба - блюдо царський. Приготувати його можна так, що навіть звичайний річковий або озерний карась здасться райською насолодою. Наведемо кілька простих, але дуже хороших рецептів.Зі сковороди в духовкуЯк приготувати карасів в духовці -…
Смачні смажені карасі в сметані Карасі в сметані відмінно виходять і в духовочние шафі, і на газовій плиті. Сьогодні ми розглянемо другий варіант. Варто відзначити, що таке смачне рибне блюдо найчастіше подається до столу у вигляді повноцінного обіду. Однак іноді деякі…
Як правильно приготувати форель: смажена на сковороді риба з грибним соусом Далеко не всі господині знають, як саме готувати таку рибу, як форель. Смажена на сковороді вона виходить занадто жирної. Але якщо при цьому використовувати невелику кількість оливкової олії і ароматний соус, то ця страва може послужити ідеальним…
Як посмажити капусту на сковороді разом з сосисками? Смачно посмажити капусту на сковороді можна різними способами. Також варто відзначити, що такий овоч, приготований на газовій плиті, ідеально підходить для м'яса в якості легкого, але ситного гарніру. Сьогодні ми розглянемо покроковий рецепт того,…
Хочете смачно приготувати рибу? Швидше дивіться рецепт карася Карась - річкова риба. М'ясо дієтичне і соковите. Легко готується. Пропонуємо простий рецепт карася (смажена риба). Але якщо прочитаєте статтю до кінця, то дізнаєтеся, що можна ще запекти його в духовці, мультиварці і використовувати для…
Як смачно запекти карасів в духовці? Карась - апетитна рибка, яку в чималих кількостях приносять додому захоплені рибалки. Та й у магазині її купити досить просто. Найсмачніше запекти карасів в духовці. Так виходить і соковито, і корисніше, ніж при обсмажуванні, і зусиль при…
Смачна смажена щука: рецепт швидкого приготування Смажена щука, рецепт якій представлений в цій статті, виходить дуже смачною і ароматною. Для приготування такого ситного обіду не потрібно купувати безліч дорогих компонентів. Адже достатньо лише обзавестися великою свіжою рибкою і невеликою…
Карась в сметані Карася, як і будь-яку іншу рибу, бажано вибирати для приготування свіжим, поки він ще не лежав у холоді і пробув в мережах рибалки не більше доби.Найбільш приємні на смак і зручні при оброблення особини середнього розміру, це від 15 до 25 см. В…