Запікаємо червону рибу в духовці. Поради і рецепти
Не думайте, що тільки професійні кухарі знають, як смачно запекти червону рибу. У цій статті ви знайдете ідеальний рецепт її приготування. Головне - нічого не переплутати.
Рецепт запеченої червоної риби: лосось з лимоном і цибулею
Коли говорять про червоній рибі, перше, що спадає на думку, - це лосось. Його-то ми і будемо готувати. Отже, сьогодні ми запікаємо червону рибу в духовці, приправляючи її лимоном і ріпчастою цибулею. Час, який йде на створення шедевра, зазвичай займає трохи більше години. Страва ідеально підійде в якості ситного обіду, а також послужить вишуканим вечерею. Даний рецепт розрахований на дві персони.
Запікаємо червону рибу в духовці. Необхідні інгредієнти
Вам знадобиться півкіло відмінною лососини, свіжий дрібний лимон, щіпка солі, цибулина, трошки перцю (чорного меленого). Для соусу потрібно взяти чотири ложки нежирної сметани, один часниковий зубчик, пучок (або менше) кропу і сіль.
Запікаємо червону рибу в духовці. Спосіб приготування
Насправді особливих зусиль або навичок мати не треба. Сорти червоної риби за своїми смаковими якостями самобутні, і готувати її - одне задоволення. Можна навіть не використовувати додаткових компонентів, проте з цибулею риба вийде більш пікантною і до того ж, більш корисною. Лук дезінфікує організм людини, позбавляє від різних інфекцій та зміцнює ваш імунітет. Ще одна дивна особливість цибулі - це те, що він майже не втрачає корисних властивостей навіть після термічної обробки.
Запікаємо червону рибу в духовці. Докладна інструкція
Отже, візьміть філе лосося, налийте в миску сметану, дістаньте лимон, пучок свіжого кропу, часникову часточку і спеції. Лимон чистити не потрібно, в цедрі міститься маса корисних елементів. Просто поріжте його на акуратні колечка. Точно так само поріжте цибулину (її, природно, попередньо позбавляють від лушпиння). Філе червоної риби ретельно промийте в холодній воді, після чого витріть сухими серветками або чистим кухонним рушником. Натріть рибу дрібною сіллю з усіх боків. Візьміть форму для запікання, в яку поміститься риба, і застеліть дно фольгою. Покладіть рибу на фольгу і укрийте цибульними кільцями, поперчивши філе. Наступним шаром йдуть лимонні кружальця. Вся ця краса щільно обертається листом фольги і відправляється в духовку рівно на одну годину. 
Температура запікання лосося - 180 градусів. Не втрачайте часу дарма, поки риба просочується ароматом цибулі та лимона в духовці. Займіться соусом. Для початку дрібно наріжте вимитий кріп. Додайте його в миску, в якій знаходиться сметана, все добре розмішайте. Часникову часточку роздавите ножем або в чеснокодавилке і додайте до соусу. Злегка посоліть. Поставте миску в холодильник для того, щоб суміш настоялась і рівномірно просочилася ароматами своїх інгредієнтів. Перевірте готовність риби. Якщо все добре, то дозвольте їй трохи охолонути, поріжте на порційні шматочки і подавайте до столу. У центр столу помістіть піалку з соусом. Ця страва ідеально поєднується з червоним вином, так що якщо у вас намічається романтична вечеря, купіть пляшечку цього напою.
Як приготувати червону рибу? Слово "червоний" в старовину було синонімом таких слів, як "красивий" і "цінний". Таким словом називали осетрову рибу, обитающую в Каспійському морі - стерлядь, білугу, севрюгу, осетра. М'ясо у цієї риби рожево-жовте, а червоною цю рибу назвали за…
Як запекти рибу в духовці? Про корисні властивості риби всім відомо дуже добре. У ній міститься багато вітамінів, фтор, кальцій - необхідні елементи для здоров'я. Способів приготувати рибу існує багато, але одним з найбільш корисних є запікання. Як запекти рибу в духовці?…
Окунь в духовці Окунь в духовці - досить простий у виконанні рецепт, але страва виходить неймовірно смачним, корисним і дієтичним.Окунь в духовці з лимономІнгредієнти:- 60-800 грам морського окуня-- один лимон-- невелика кількість оливкової олії (Тільки вибирайте…
Запікаємо рибу смачно і швидко Ніщо так не доповнить гарний стіл, як рибне блюдо. Саме тому хотілося б представити способи їх приготування. Запекти рибу смачно і швидко не проблема. А рецепти приготування, які представлені в даній статті, можуть вам урізноманітнити святковий стіл…
Лосось в духовці Якщо у вас є можливість придбати замороженого, а ще краще свіжого лосося, спробуйте приготувати наведений нижче рецепт. Для нього, звичайно, підійде і будь-яка інша червона риба, але з лосося виходить найбільш смачно.Існує величезна кількість…
А ви знаєте, як запекти в духовці рибу у фользі так, щоб збереглися всі вітаміни? Риба дуже корисна для організму людини, тому що цей продукт містить в собі Омега-3 кислоти, необхідні для забезпечення артеріального кровотоку, для розвитку клітин мозку. Риба багата вітаміном Д, кальцієм і фосфором, потрібними для здорового росту…
Найсмачніші рецепти: запікаємо тріску в духовці Ви вирішили підшукати новий рецепт для приготування тріски? Я запропоную вам швидкі у виконанні рецепти, які були перевірені мною і моїми подругами вже не раз. Ми завжди запікаємо тріску в духовці швидко і дуже смачно! Приєднуйтесь до нашої скромної…
Скумбрія запечена у фользі в духовці. Рецепти приготування Скумбрія, запечена у фользі в духовці. Спосіб №1Для риби, запеченої з овочами, вам знадобиться: велика скумбрія, гриби, морква, цибуля, приправи, кріп, сіль, олія оливкова. Рибу очистіть і попатраєте. Промийте водою, обсушити. Обсипте підготовлену…
Червона риба у фользі в духовці: рецепти приготування Приготувати червону рибу нескладно. Цей сорт сам по собі володіє особливими смаковими якостями. А ось надати пікантності і додатковий відтінок страви можна. Пропонуємо кілька рецептів того, як приготувати червону рибу у фользі. В якості допоміжного…
Традиційні рецепти: запікаємо рибу у фользі в духовці Запікання в духовці - один з поширених способів приготування в російській кухні. Приготована таким методом риба зберігає свої корисні властивості. При цьому розкривається смак страви. У цій статті ми розповімо, як готувати рибу у фользі декількома…
Смачні та прості рецепти: запікаємо сьомгу у фользі Сьомга входить до числа найбільш делікатесних риб. Вона корисна, дієтично, дуже смачна і живильна. Невелика сьомга, запечена цілком, або більше велика особина, приготована порційними шматками, обов'язково приверне до себе увагу на столі. Навіть тим,…
Як засолити лосося в домашніх умовах: три смачних варіанти Без солоної червоної риби важко уявити собі святкове застілля. Вона хороша як самостійна закуска, як компонент бутербродів або салатів. От тільки кількість консервантів і солі в магазинному лососеві або сьомзі викликає сумніву в користі такої страви…
Запікаємо рибу в духовці з овочами. Найсмачніші рецепти Риба, запечена з овочами, - це не тільки корисне, але і неймовірно смачну страву. До того ж цим блюдом можна нагодувати всю сім'ю. Отже, сьогодні ми запікаємо рибу в духовці з овочами. Ось декілька варіантів приготування цього ситного страви.Рецепт.…