Закуска річна на кожен день
У спекотну пору, коли готувати зовсім не хочеться і довго стояти біля плити просто немає сил, вас виручать літні салати і закуски. Зараз існує так багато різноманітних рецептів, що не вибрати підходящий неможливо. Почнемо з найпростішого.
Закуска річна кабачкова: переваги
Мало того що це блюдо має приголомшливий смак, воно ще й виглядає чудово, так що сміливо подавайте його на святковий стіл! Ще один плюс страви - воно не містить м`яса, а значить підходить і для вегетеріанцев. Взагалі, літні закуски мають цілу низку переваг. Вони легко перетравлюються, не залишають тяжкості в шлунку, насичують організм вітамінами і корисними елементами. Час приготування таких страв значно менше, ніж, скажімо, повноцінного м`ясного обіду або супу.
Закуска річна "кабачкова диво": спосіб приготування
Отже, на шість середніх порцій вам знадобиться кілька великих помідорів (м`яких і стиглих), плавлений сирок, пара часникових зубчиків, трохи майонезу, полкабачка, пучок свіжого ароматного кропу, просіяне пшеничне борошно, кухонна сіль та олію соняшникову для смаження. На дрібній тертці натріть плавлений сирок і часникові зубчики. Потім додайте до цієї сирно-часниковою суміші майонез і все перемішайте. Томати наріжте рівними кружечками і акуратно викладіть їх на плоске блюдо. Далі їх необхідно змастити сирною заготівлею. Можна робити це прямо руками. Кабачок наріжте точно так само, як і помідори, - кружальцями. Посоліть кожен кружечок і обваляйте в борошні. Їх слід прожарити до набуття ними приємного золотистого відтінку. Тепер все те, що залишилося від помідора (непотрібні частини, невдалі або зайві кружечки) дрібно-дрібно наріжте і змішайте з рубаною зеленню. Прожарені кабачки викладіть поверх сирної суміші і прикрасьте все помідорно-кроповою "салатиком". Блюдо повністю готове до вживання!
Закуска річна "Єврейська"
Свіжий батон (краще брати багет) поріжте на тонкі скибочки і злегка обсмажте їх на оливковій олії. В окремій ємності змішайте тертий сир, різане варене яйце, рубану зелень, роздавлений часник і майонез. Посоліть і ретельно перемішайте. Це буде служити начинкою для наших бутербродів. Намажте хлібні скибочки вийшла пастою і прикрасьте кружечками огірка або салатним листям. Приємного всім апетиту!
Закуска річна з лаваша
Вам знадобиться упаковка тонких вірменських лавашей, п`ять томатів, два середніх огірка, жовтий перець, авокадо, ложка лимонного соку, суміш з рубаної зелені (свіжої), ціла пачка майонезу і спеції за смаком. Отже, промийте овочі і поріжте все кубиками. Заправте овочевий салат соком лимона і ретельно перемішайте. Потім додайте туди ж зелень і майонез, посоліть і поперчіть. Лаваш розкладіть на чистій поверхні. Акуратно викладіть начинку на одну половину лаваша і закрутіть рулет. Повторюйте процедуру до тих пір, поки не закінчиться салат або лаваші. Помістіть закуску на 1:00 в холодильник, щоб начинка трохи застигла, і було зручніше різати рулети. До речі, авокадо можна і не класти, а перець і помідори замінити овочами на свій розсуд.
Крабовий салат: рецепт. Крабовий салат без рису класичний Люди, що сидять на дієті або постійно стежать за вагою, відмінно знають про шкоду для фігури білого шліфованого рису. Вживання цієї крупи викликає різкий підйом цукру в крові, а значить, сильне підвищення апетиту. Саме тому прихильники здорового…
Готуємо смачний рулет з лаваша з печінкою тріски: рецепти для вас Лаваш - це тонка прісна коржик з пшеничного, а рідше кукурудзяної або житнього борошна, яка з давніх часів на Сході вважалася повноцінним замінником хліба. Її їдять і донині, вдало комбінуючи з різними стравами, салатами і закусками. Найяскравіший…
Закуска до вина: нескладні рецепти смачних страв Бувають випадки, коли не потрібно накривати великий і пишний стіл, заставлений всілякими стравами, а необхідно в короткі терміни приготувати закуску до хорошого провину або лікеру. Звичайні бутерброди на сьогоднішній день на стіл ставлять не багато,…
Тартар з лосося Тартаром за традицією називають сирий фарш з будь-якого продукту. Він може бути приготований з свіжої риби або м'яса, наприклад. Але найчастіше готують рибний тартар з лосося або тунця. Тартар з лосося - ніжне і прекрасне блюдо, чудова закуска.…
Помідори з сиром і часником - легка і смачна закуска Легка і смачна закуска обов'язково має бути присутня на столі. Зазвичай таке блюдо робиться швидко і просто, але серед гостей користується популярністю. Помідори з сиром і часником можна приготувати в різних варіантах і подати в якості закуски.…
Приготування кабачків. Рецепти різних страв Щороку восени на нашому столі з'являється смачний дієтичний продукт - кабачки. Незважаючи на те, що з них найчастіше готують ікру, ми хочемо запропонувати закуски, які підійдуть навіть на святковий стіл. Приготування кабачків не займе багато часу і…
Рецепти: смажений баклажан з часником Баклажани - чудова закуска. Самі по собі вони не мають яскраво вираженого смаку, але зате якщо їх приготувати в поєднанні з часником, зеленню та іншими додатковими продуктами, то з цим овочем відбуваються помітні зміни. Отже, готуємо…
Легка закуска на день народження: чим пригостити гостей на святі Закусками вважаються страви, що подаються перед основними. Вони можуть бути гарячими і холодними, м'ясними і овочевими, рибними і фруктовими - варіантів безліч. Апетитні і легкі закуски на день народження можуть навіть стати основною темою столу,…
Тарталетки на святковий стіл. Найкращі рецепти Тарталетки гідно прикрасять святковий стіл. Кошики для цієї закуски випікають з тіста, наповнюючи їх найрізноманітнішими продуктами і салатами. Як правило, тарталетки на святковий стіл подаються на плоскому блюді, покритому красивою серветкою.…
Рулет з баклажана: рецепт смачної закуски Однією з популярних і самих смачних закусок вважається рулет з баклажанів. Рецепт простий і швидкий. Овочі можна подати з різними начинками: з сиру, овочів, сиру. Пропонуємо кілька способів приготування.Рулет з баклажана: рецепт 1 Вам…
Смажений палтус: рецепт приготування риби Палтус - смачна і корисна риба. Приготувати її можна різними способами. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Палтус (в мультиварці) з овочами Простий і доступний рецепт включає в себе наступні продукти:філе палтуса масою 500 грам;декілька стрілок…
Смажені патисони. Рецепти приготування страв По корисних властивостях патисони практично не поступаються кабачків. Вони містять у великій кількості клітковину, пектинові речовини, лютеїн, вітамін С і мінеральні солі. З цих овочів можна приготувати безліч закусок і страв. Їх маринують,…
Салат з пекінською капустою з тунцем. Багато смачних рецептів Салати з тунця сьогодні користуються величезною популярністю. Це пояснюється не тільки дивовижним смаком цієї заморської рибки, але і її корисними властивостями. М'ясо тунця містить у великій кількості білки, аміно- і жирні кислоти (Омега-6, -3).…