Рецепт: овочі на грилі. Два варіанти приготування
Їжа, приготована на багатті або на вугіллі, завжди відрізняється особливим ароматом. Шашлики гарні для зустрічі з друзями або недільного обіду всією сім`єю, але для повсякденного харчування краще вибрати що-небудь більш корисне, наприклад овочі-гриль. У домашніх умовах їх можна готувати на спеціальній сковороді з гратами. Підійде все, що вам подобається: від кабачків до болгарського перцю. 
Головне, що повинен враховувати їх рецепт, - овочі на грилі смачніше з маринадами. Тому спосіб приготування відрізняється насамперед саме соусами, використаними в процесі приготування. Розглянемо кілька варіантів.
Рецепт: овочі на грилі з часником і лимоном
На дві-чотири порції овочевого шашлику вам потрібно по одному цукіні, баклажанів, помідори, перці, цибулині, кілька великих печериць, пара зубчиків часнику, лимонний сік, столова ложка оливкової олії, сіль, перець, базилік. Ретельно вимийте всі вибрані овочі. Баклажани наріжте кружальцями шириною близько одного сантиметра. Покладіть в солону воду. Кабачки наріжте такими ж колами. Перець очистіть і розріжте часточками. Помідор і цибулю розділіть на четвертинки. Викладіть всі овочі, крім томата, в миску, додайте шампіньйони, посоліть, поперчіть і полийте оливковою олією, перемішайте, приправте і дайте настоятися чверть години. Посоліть помідори і наколюйте овочі на шампури в будь-якому порядку. 
Якщо взяти стільки продуктів, скільки вказує рецепт, овочі на грилі займуть близько п`яти шампурів. Готувати потрібно близько двадцяти хвилин, періодично перевертаючи. Поки діють гарячі вугілля, приготуйте заправку. Дрібно наріжте часник, вичавіть сік свіжого лимона. Коли овочі будуть готові, посипте їх часником і полийте соком. Аромат буде просто незабутнім. А калорій в такому блюді дуже і дуже мало, так що можна їсти без побоювання за талію.
Рецепт: овочі на грилі з маринадом
Ця страва відмінно на смак як самостійне, а також непогано поєднується як гарнір з шашликом. Якщо ви ще роздумуєте, готувати чи овочі-гриль, рецепт з фото допоможе вам відкинути всі сумніви. Це дуже яскраве і апетитне блюдо, одним своїм виглядом викликає бажання скоріше його спробувати. 
Отже, візьміть баклажани, болгарський перець, великі печериці та помідори. Розріжте перші поздовжніми смугами, другий на три частини, останні на чверті. Гриби можна залишити цілими або крупно нарізати будь-яким зручним для вас способом. Приготуйте маринад і пакет для маринування. Можете взяти рукав для запікання. Змішайте рівну кількість соєвого соусу, бальзамічного оцту і оливкового масла. Якщо ви не дуже любите специфічний смак оливок, візьміть соняшникова або будь-яке інше рослинне. Все змішайте, перекладіть овочі в підготовлений пакет, залийте соусами і щільно зав`яжіть. Трохи струсіть, щоб маринад розподілився рівномірно, і покладіть в тепле місце, наприклад на сонці або неподалік від мангала. Зачекайте пару годин, щоб овочі стали соковитими і ароматними, і обсмажуйте на решітці або на шампурах.
Як приготувати рулетики з кабачків з куркою Кабачок - відмінний овоч, корисний для здоров'я і дуже смачний. Куряче м'ясо не поступається йому за дієтично і смаковим якостям. Поєднання цих двох продуктів складається в відмінний дует, який сподобається і домашнім, і гостям. Одним з найбільш…
Овочеве рагу з картоплею. Рецепти приготування Рагу можна приготувати не тільки смачно, але й корисно. Овочі, тушковані без додавання жирів, - один з традиційних рецептів дієтичного меню. А любителям поживних страв додати відсутні інгредієнти не складе труднощів. Отже, кілька нескладних…
Готуємо кабачки, мариновані по-корейськи Кабачок, знайомий всім овоч, корисний і смачний. З нього можна приготувати безліч різноманітних страв. Як більш-менш звичних, так і оригінальних. Варення, фаршировані суцвіття, кабачки мариновані, швидкого приготування салати - все це можна зробити…
Запечені овочі-гриль на решітці під маринадом Запечені продукти на решітці мають незвичайний і пікантний смак. Навіть найпростіші овочі, приготовані на мангалі, завжди виходять запашними і надзвичайно смачними. Не обов'язково чекати літнього сезону, щоб поїхати на природу і приготувати…
Як смачно приготувати помідори фаршировані в духовці Смачною, простий і швидкої закускою будуть фаршировані помідори. Рецепти в духовці підходять як для повсякденного столу, так і для святкової вечері. Пропонуємо кілька способів приготування.Помідори, фаршировані м'ясом, в духовці Вам потрібні…
Готуємо маринад для курки для шашлику Серед багатьох улюблених страв для гриля і мангала не останнє місце займає шашлик з курки. Рецепт маринаду складає основу успіху цієї страви, тому що, незважаючи на природну соковитість курятини, без ретельної підготовки м'ясо вийде не надто…
Дуже смачні страви з баклажанів: рецепти Баклажан - дуже смачний і до того ж універсальний овоч. Його можна додавати в супи, готувати з нього закуски, запікати, тушкувати і навіть смажити. Овоч багатий найціннішими елементами, необхідними для здоров'я людини, серед яких калій і мідь. У цій…
Печериці на грилі: різні способи приготування Відмінним гарніром до шашлику стануть печериці на грилі. Приготувати їх нескладно, а смак вийде відмінний. Грибочки стають м'якими, ніжними, із запахом димку. Пропонуємо кілька рецептів.Фаршировані печериці на грилі. Рецепт 1-йСкористайтеся…
Консервація: овочева ікра - рецепт на зиму Консервація - це хороший спосіб зберегти продукти на зиму. Існує безліч різних варіантів заготовок. Найчастіше господині вважають за краще робити таку страву як овочева ікра на зиму. Рецепт пропонуємо вивчити в цій замітці. Приготуємо смачну і…
Запікаємо рибу в духовці з овочами. Найсмачніші рецепти Риба, запечена з овочами, - це не тільки корисне, але і неймовірно смачну страву. До того ж цим блюдом можна нагодувати всю сім'ю. Отже, сьогодні ми запікаємо рибу в духовці з овочами. Ось декілька варіантів приготування цього ситного страви.Рецепт.…
Смажені патисони. Рецепти приготування страв По корисних властивостях патисони практично не поступаються кабачків. Вони містять у великій кількості клітковину, пектинові речовини, лютеїн, вітамін С і мінеральні солі. З цих овочів можна приготувати безліч закусок і страв. Їх маринують,…
Судак по-польськи: рецепт приготування Судак під польським соусом - страва ніжне і дивно смачне. Спеціальний соус роблять за особливим рецептом. Існують різні варіації приготування судака. Пропонуємо ознайомитися з деякими з них.Судак по-польськи: рецепт, фото Всі рецепти мають схожі…
Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт приготування закуски Ікра грибна з помідорами - закуска, яка сподобається всім любителям овочів. Приготувати її можна використовуючи різні способи.Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт Щоб законсервувати овочі, вам потрібні наступні інгредієнти:Гриби (будь-які) в…