Вибираємо рецепт сорбету
Сорбет - прекрасний освіжаючий десерт, що поєднує в собі ніжність морозива і соковитий смак фруктів і ягід. Це вишукане блюдо, включене в меню багатьох ресторанів, можна приготувати і вдома - рецепт сорбету не так вже складний. Крім того, смак його може бути практично будь-яким - ви можете вибрати фрукти або ягоди собі до смаку, спробувати нові поєднання і поекспериментувати з добавками. Так чи інакше, навчитися готувати його безперечно варто. 
Почніть з перевірених рецептів.
Рецепт сорбету з полуницею і лимоном
Мабуть, це один з найбільш популярних класичних варіантів. Він освіжаючий (завдяки лимонному смаком), але і досить солодкий, тому що цей сорбет - полуничний. Рецепт передбачає використання трьохсот грамів полуниці, одного лимона, сімдесяти п`яти грамів цукру і двох стебел свіжої м`яти. Промийте і очистіть полуницю від плодоніжок і чашолистків. Поріжте на часточки завтовшки в декілька міліметрів, залишивши пару ягід для прикраси готового десерту. Викладіть підготовлені ягоди в миску або сотейник, засипте цукром. Додайте трохи води і лимонний сік. Зачекайте чверть години - ягоди повинні ввібрати цукор і пустити сік, після чого збийте блендером до однорідної консистенції. Готове ягідне пюре процідіть через сито, якщо хочете домогтися максимально кремовою текстури. А взагалі можна цього і не робити. Перелийте суміш у велику миску, щоб вона покривала дно тонким шаром. Приберіть в морозилку на годину, після чого збийте вінчиком або виделкою. Це необхідно для того, щоб вийшов більш ніжний і однорідний полунично-лимонний сорбет. Рецепт радить перемішувати масу мінімум три рази. Після цього можна залишити блюдо в спокої на 12:00. 
Перед тим, як подати його до столу, з сорбету потрібно сформувати столовою ложкою кульки, які слід прикрасити полуницею і свіжою м`ятою.
Рецепт сорбету з бананів
Відмінний варіант для випадків, коли необхідна термінова утилізація м`яких бананів. Щоб приготувати цей рецепт сорбету, візьміть триста грамів бананового пюре, столову ложку цукрового сиропу, сімдесят грамів тростинного цукру, сто п`ятдесят грамів кип`яченої води, кілька ягід смородини і пару листків м`яти. Змішайте банани, воду і цукор з сиропом. Закип`ятіть на повільному вогні, акуратно помішуючи. Після закипання розлийте масу по формах і відправте в холодильник. Періодично помішуйте десерт, щоб він застигав без шматочків льоду. Коли суміш остаточно загусне, дістаньте її з холодильника і перекладіть в красиві келихи або розетки. 
Перед подачею на стіл прикрасьте ягодами смородини і свіжими листочками м`яти.
Рецепт сорбету з кавуна
Для приготування цього десерту вам буде потрібно сімсот п`ятьдесят грамів кавуна, двісті грамів цукру, лимон і склянку води. Очистіть кавун від кісточок і наріжте скибочками, додайте сік лимона і подрібніть за допомогою блендера. Закип`ятіть воду з цукром, дочекайтеся охолодження і додайте сироп до пюре з кавуна. Надішліть суміш в морозильник і дочекайтеся повного загустіння, кожну годину ретельно перемішуючи. Подайте в келихах з листочками м`яти в якості прикраси.
Як приготувати мус полуничний: рецепт з яєчними білками, сиром або манкою Полуниця - смачна літня ягода, яку люблять і дорослі, і діти. У сезон можна (і навіть потрібно) побалувати себе і своїх домашніх, запропонувавши їм полуничний мус. Цей традиційний французький десерт - легкий і повітряний - можна приготувати як з…
Що можна приготувати з полуниці? Спробуйте: суфле, пюре-коктейль і салат Полуниця ... Вишуканість, відмінний смак, привабливий зовнішній вигляд - всі ці якості, без сумніву, найбільш точно характеризують яскраво-червону «царицю» усіх ягід. Вона улюблена усіма! Це просто диво, що можна приготувати з полуниці! Наприклад,…
Освоюємо найпростіший рецепт кексів Мабуть, сама швидка і смачна домашня випічка - кекси. Рецепти цього десерту є в кухнях багатьох країн світу, і це не дивно. Доступні інгредієнти, широкий простір для уяви і завжди хороший результат навіть у господинь, які не можуть похвалитися…
Смузі з полуниці. Рецепти приготування Ягідний смузі - чудовий освіжаючий напій. Він здатний не тільки втамувати спрагу в спекотний літній день, але й стати поживним і корисним фруктово-молочним коктейлем.Смузі з полуниці з йогуртом і медомДля приготування візьміть полуницю, йогурт, мед,…
Сорбет - що це і як його готувати? Сорбет - що це за ласощі? По суті він являє собою охолоджене фруктове або ягідне пюре з додаванням цукру, ароматичних речовин, шоколаду. Іноді сорти морозива без додавання жирів називають сорбет. Що це і як його можна приготувати? Чим він…
Як зварити варення з вишень Вишневе варення на зиму - універсальний продукт, який хороший як в якості апетитного десерту, так і у вигляді добавки в гарячий чай або випічку. Можна приготувати його як з кісточками, так і без них. У першому варіанті десерт підійде виключно для…
Як робити яблучне повидло: рецепти Якщо в холодильнику є баночка повидла, про начинку для пирога або млинчиків замислюватися не доведеться. З чаєм і здобною булочкою воно служить відмінним десертом, створеним без особливих зусиль. Повидло буває сливовим, айвового, смородиновим, але…
Як приготувати кетчуп з помідорів? Рецепти Різноманітні кетчупи та соуси з томатів припадають до смаку практично всім. От тільки ті їх різновиди, що можна знайти на полицях будь-якого магазину, не завжди відрізняються корисністю. Набагато краще підібрати свій рецепт кетчупу з помідорів і…
Пюре з яблук: рецепт відмінною заготовки на зиму Восени у багатьох сім'ях з'являються значні запаси яблук. Хтось готує джеми, хтось пече апетитну шарлотку, але частина яблук все одно залишається, а зберігати їх свіжими в домашніх умовах досить складно. Кращий вихід - зробити пюре з яблук. Рецепт…
Готуємо джем з груші на зиму Заготовки з груш виходять дуже смачними і ароматними, їх приємно вживати самі по собі, а також використовувати як доповнення до десертів, випічці або навіть морозиву. При правильному приготуванні зберігаються і вітаміни. Тому зробити джем з груші на…
Вибираємо рецепт джему з червоної смородини Солодкі джеми улюблені багатьма, але і апетитний джем з приємною кислинкою, зроблений з червоної смородини, мало кого залишить байдужим. Він хороший і в десертах, і у випічці. Свій рецепт джему з червоної смородини повинен бути у кожної господині.…
Мочені сливи: рецепт на будь-який смак Мочені овочі і фрукти є оригінальною закускою, що дозволяє дещо урізноманітнити своє повсякденне меню. Наприклад, рецепт мочених слив дозволить спробувати звичні плоди в новому, пікантному кисло-солодкому варіанті. Для кожного із запропонованих…
Італійські десерти: панакотта з м'ятою Всі ми любимо солодощі, особливо десерти, які приготовані вишукано і красиво. Італійська кухня дуже багата рецептами смачних оригінальних солодких ласощів, які із захопленням вживають практично все. Одним з таких десертів є панакотта з м'ятою, яка…