Як приготувати чебуреки в домашніх умовах? Рецепт з яловичим фаршем
Далеко не всі домогосподарки знають, як приготувати чебуреки в домашніх умовах. Адже при бажанні таку страву можна завжди придбати в кіосках швидкого харчування. Однак м`ясні пиріжки безпечніше вживати, якщо вони власного приготування. Тому не варто піддаватися ліні, а краще взяти і зробити кілька смачних і соковитих чебуреків своїми руками.
Як приготувати чебуреки: рецепт з яловичим фаршем
Необхідні інгредієнти для основи:
- сода харчова - 2 щепоткі;
- яйця курячі великі - 2 шт.;
- вода питна фільтрована - frac12- стакана;
- сіль йодована - frac12- ч. о.;
- борошно пшеничне - 3-4 склянки (по особовому розсуд).
Процес замішування основи
Задумалися, як приготувати чебуреки в домашніх умовах? Для початку слід ретельно замісити круту основу. Для цього в миску необхідно розбити 2 яйця, збити їх за допомогою виделки, додати харчову соду, йодовану сіль, питну воду і пшеничне борошно. Далі інгредієнти потрібно перемішати руками. У результаті повинна утворитися основа, як на манти або пельмені.
Необхідні інгредієнти для фаршу:
- яловичина свіжа без жиру - 300 г;
- перець духмяний чорний - 2-4 щепоткі;
- сіль кухонна - 1 ч. о.;
- цибулини невеликі солодкі - 3-4 шт.
Процес приготування м`ясної начинки
Щоб зрозуміти, як приготувати чебуреки в домашніх умовах, слід згадати про те, що такі смажені пиріжки обов`язково включають в себе ароматну начинку. Для її створення необхідно придбати свіжу яловичину без жиру, ретельно промити її в прохолодній воді, очистити від різних плівок, а потім порізати і подрібнити в м`ясорубці. Також до фаршу бажано додати ріпчасту цибулю. Його потрібно позбавити лушпиння і дуже дрібно порубати ножем. Після того як інгредієнти будуть оброблені, їх слід з`єднати разом, присмачити кухонною сіллю і запашним перцем, а потім ретельно розмішати руками.
Ліплення напівфабрикатів
Готове тісто потрібно розділити на невеликі шматочки, кожен з яких необхідно розкачати в кружок діаметром до 13 сантиметрів. Далі на нижню частину пласта слід викласти яловичий фарш в кількості 2-3 десертних ложок. Його рекомендується рівномірно розподілити, а потім накрити другою половинкою кружечка і защипнути, використовуючи для цього звичайну вилку. За аналогією формуються всі інші пиріжки.
Як приготувати чебуреки в домашніх умовах на сковороді
Перш ніж обсмажувати напівфабрикати, необхідно сильно розігріти сотейник, влити в нього достатня кількість масла і довести до кипіння. За один раз в одній сковороді можна зробити від 1 до 3 чебуреків. Обсмажуються вони в точності так само, як і звичайні пиріжки з якою-небудь начинкою.
Правильна подача до обіду
Тепер вам відомо, як правильно приготувати чебуреки, використовуючи для цього яєчне тісто і яловичий фарш. Подавати їх до столу слід в гарячому стані разом з солодким і міцним чаєм, а також гострим томатним соусом або нежирним майонезом.
Корисна інформація
Готувати чебуреки будинку можна і за допомогою звичайного дріжджового тіста. Однак за представленим рецептом у вас вийдуть більш тонкі і хрусткі пиріжки.
Тісто на чебуреки: 4 варіанти Незважаючи на те, що чебуреки прийшли до нас зі Сходу, вони вже давно сприймаються як споконвічно російське блюдо. Спочатку тісто на чебуреки складалося всього з 3-х інгредієнтів - води, борошна і солі. Тепер же його замішують на кефірі, молоці,…
Як приготувати самсу в домашніх умовах з листкового тіста? Як приготувати самсу в домашніх умовах із самостійно зробленого листкового тіста? Це питання особливо цікавить тих домогосподарок, які небайдужі до такого смачного східному страві. Варто відзначити, що робляться ці невеликі м'ясні трикутники досить…
Як вдома приготувати чебуреки з м'ясом? Чебуреки з м'ясом, зроблені власноруч, завжди виходять соковитими, ароматними і дуже смачними. Слід зазначити, що приготування такої страви не віднімає у домогосподарок занадто багато часу, тому його дуже часто роблять для подальшого швидкого…
Як приготувати з кабачків оладки: докладний рецепт Далеко не всі домогосподарки знають, як приготувати з кабачків оладки, щоб вони вийшли пишними, соковитими і дуже смачними. Слід особливо відзначити, що для створення такого апетитного страви необхідний мінімум продуктів і вільного часу.Як…
Як готувати манти з м'ясом і картоплею? Манти з м'ясом і картоплею являють собою традиційне східне блюдо, яке готується виключно на пару. Такий обід є дуже ситним, але при цьому після нього не виникає почуття тяжкості. Його можна подавати до звичайного сімейного столу і готувати в якості…
Як приготувати чебуреки будинку: докладний рецепт Як приготувати чебуреки будинку з телячого фаршу і яєчного тіста? Це питання часто цікавить тих, хто воліє вживати смажену їжу власного виробництва, а не відвідувати заради неї ресторани або кафе швидкого харчування. Слід особливо відзначити, що…
Татарські перемячі: рецепт приготування Татарські перемячі, рецепт яких ми розглянемо нижче, виходять дуже смачними і ситними. Варто також відзначити, що таке блюдо є занадто жирним і калорійним. Тому, хто боїться зіпсувати свою фігуру, налягати на смажені пиріжки з м'ясом не…
Смачні Кутаб із зеленню: рецепт приготування Кутаб із зеленню, рецепт яких ми розглянемо нижче, є легке азербайджанське блюдо. Такий швидкий обід добре робити влітку, коли на дачних ділянках повно відповідних компонентів. Варто відзначити, що Кутаб мають безліч різних способів приготування.…
Як приготувати манти в мультиварці "Поларіс"? Манти в мультиварці "Поларіс" готуються набагато швидше, ніж на газовій плиті або в звичайній пароварці. Крім того, таке східне блюдо, зроблене в сучасному кухонному пристрої, виходить набагато смачніше. Це пов'язано з тим, що обробляються вони під…
Як приготувати біляші на швидку руку? Зі зрозумілих причин біляші на швидку руку готуються не з дріжджового тіста, а із застосуванням курячих яєць і харчової соди. Проте таке блюдо з ароматним м'ясом виходить смачним, пишним і дуже ситним.Як зробити біляші на швидку руку: докладний…
Смачні пиріжки з гарбузом: рецепт приготування Пиріжки з гарбузом, рецепт яких ви побачите трохи нижче, виходять дуже смачними, ситними і солодкими. Таку страву можна робити по-різному. Хтось випікає його в духовій шафі, а хтось віддає перевагу вживати смажені вироби. Сьогодні ми розглянемо саме…
Покроковий рецепт пиріжків з морквою Рецепт пиріжків з морквою знає далеко не кожен кулінар. Адже таке блюдо користується особливою популярністю лише серед вегетаріанців. Проте варто відзначити, що готується воно в точності так само, як і аналогічні борошняні вироби з яйцем і зеленою…
Докладний рецепт пельменів з м'ясом Рецепт пельменів з м'ясом знає практично кожен житель нашої країни. Адже ці маленькі «вушка» є традиційним російським блюдом, від якого ніхто не може відмовитися. Варто особливо відзначити, що робляться такі вироби досить легко. Крім того, їх можна…