Рецепт смаженої камбали на сковороді і в духовці
Сьогодні можна знайти різні поради з приготування риби. Цей рецепт смаженої камбали сподобається всім без винятку.
Інгредієнти:
- філе риби без шкіри;
- соєвий соус;
- соус вустершірскій;
- чорний перець;
- червоний перець;
- часниковий порошок;
- вода.
Приготування маринаду
Він робиться з соєвого і вустерширського соусів, frac14- чайної ложки чорного перцю і frac14- чайної ложки часникового порошку, змішаних з 3 чашками холодної води. Помістіть філе риби в миску і додайте маринад. Якщо він не закриває філе повністю - додайте холодної води, щоб залити продукт цілком. Помістіть камбалу для маринування в холодильник на 30 хвилин.
Рецепт смаженої камбали: підготовка
Після того як філе промаринувалося протягом 30 хвилин, дістаньте його з холодильника, видаліть з каструлі і розкладіть на підносі. Покрийте одну сторону риби чорним і червоним перцем, часниковим порошком.
Рецепт приготування камбали смаженої: завершальний етап
Нагрійте сковорідку до 200 градусів і додайте олію. Помістіть філе вниз тією стороною, яка оброблена прянощами. Смажте до готовності. Подавайте рибу з рисом і подрібненою цибулею-пореєм, протушенние в маслі. Приємного вам апетиту.
Крім того, можна рекомендувати ще один рецепт смаженої камбали, який досить простий. Багато господинь оцінять це по гідності, оскільки очевидна мінімальна складність підготовки, і при цьому виходить дуже смачна риба.
Вам будуть потрібні наступні продукти:
- філе камбали або будь-який інший білої риби;
- 1 коробка кукурудзяного крахмала;
- будь-яке рослинне масло.
Додатково:
- молоко;
- перець;
- папріка;
- порошок чілі;
- підсмажені насіння кунжуту.
Отже, смажена камбала: рецепт з фото
Посипте нижню частину змащеній маслом сковороди кукурудзяним крохмалем. Ви можете за бажанням занурити філе риби в молоко і потім промокнути його, але це не обов`язкова процедура.
Візьміть камбалу (змочену молоком чи ні, не має значення) і опустіть її в кукурудзяний крохмаль з одного боку. Переконайтеся, що вона повністю покрита, потім покладіть продукт в сковороду посипаною стороною.
Візьміть залишився крохмаль і витрусити його на верхню частину риби. Розподіліть його руками рівномірно по всьому філе.
Посипте верхню частину риби чорним перцем, чилі і паприкою (або іншими приправами за вашим вибором). Зверху додайте смажені насіння кунжуту. Розпорошите зверху рапсове масло, переконавшись, що вся поверхня добре покрита його шаром.
Поставте рибу в духовку при температурі 180 градусів. Готове філе по краях стане коричневим, а зверху - злегка золотистим. Час приготування може варіюватися залежно від розміру і товщини камбали.
Дістаньте рибу з духовки перш, ніж ви подумаєте, що вона готова. Філе «дозріє» після вилучення з гарячого шафи, і недосмажена камбала буде краще, ніж пережарена. Ви також можете видалити тонкі частини філе і залишити товсті шматки запікатися ще протягом хвилини або двох, якщо це необхідно. Риба повинна бути золотистого кольору зверху.
Подавати треба блюдо гарячим або теплим в поєднанні з чимось легким і фруктовим, наприклад шпинатом або салатом. Цей рецепт смаженої камбали хороший тим, що вона готується в духовці, і отже, менш калорійна.
Перші і другі страви з камбали Камбалу можна назвати однією з найбільш жирних і смачних риб. Її можна гасити, смажити, варити. Страви з камбали користуються популярністю практично на всіх континентах. А деякі її навіть коптять. У перші страви їх камбали часто додають зелень,…
Смажена камбала - рецепт швидкого приготування Будь-яка риба - це «комора» цінних речовин. А морська камбала по їх змісту не поступається червоній рибі. В її м'ясі, так само як і в лососевих, містяться поліненасичені жирні кислоти Омега-6 і Омега-3. У камбалі є безліч необхідних мікроелементів і…
Камбала запечена в духовці У риби камбали соковите, ніжне й ароматне м'ясо, його по достоїнству зможуть оцінити навіть справжні гурмани. У зв'язку з цим існує безліч рецептів для приготування цієї смачної риби. Найпоширеніший рецепт - смажена камбала, також популярна камбала…
Філе риби в клярі Усім нам знайоме поняття «рибний день». Дієтологи радять їсти рибу як мінімум один раз на тиждень. Рідко хто слідує цьому правилу, та й в голову мало що приходить, крім риби смаженої і юшки. Однак з нею є безліч різних і смачних рецептів, наприклад,…
Риба, запечена з овочами Легке і поживне блюдо, яке чудово підійде для обіду в літній час - це риба, запечена з овочами. Вашій увазі пропонується кілька рецептів приготування.Риба, запечена з овочами з часникомПродукти:філе рибне - 0.8 кг;сік лимонний - 2 ложки…
Судак в духовці: рецепт приготування Судак - риба, що відноситься до сімейства окуневих й сягала, часом, ваги в 12 кілограмів. У нього нежирне, ніжне, біле м'ясо.Судака можна запікати, смажити, тушкувати, робити з нього заливне і юшку. У статті будуть представлені чотири популярних…
Тілапія смажена Приготувати тилапию можна різними способами. І найголовніше, що зробити це можна досить швидко і просто. Тому, якщо вам потрібно приготуватися смачний обід за лічені хвилини, можете сміливо брати філе тілапії і радувати своїх домочадців смачною…
Рецепт морського язика в клярі і не тільки Морський язик - це риба із загону камбалообразних. Мешкає в теплих водах. Спосіб життя малорухомий, це істота постійно живе на дні, харчується личинками, молюсками, дрібними організмами. Дуже популярна серед гурманів риба морський язик. Рецепти її…
Камбала в духовці: рецепти приготування Риба - одне з найбільш корисних страв. Цей продукт можна варити, смажити, тушкувати. Особливо смачною риба виходить, якщо її запекти. Пропонуємо рецепт приготування камбали в духовці. Запікання в духовці можна робити різними способами: в рукаві, у…
Молочна риба: рецепти на вибір Ханос, або молочна риба, поширена у філіппінській кухні. В основному вона мешкає біля островів Індійського й Тихого океанів. Ця жирна риба володіє дуже хорошим смаком. Її можна смажити, варити, запікати і фарширувати. Наведемо кілька рецептів того,…
Камбала: як приготувати її смачно і ароматно? Багато хто любить таку рибу, як камбала. Як приготувати її так, щоб усім присутнім за столом захотілося облизати тарілку?Отже, найпростіший рецепт цієї смачної риби - це смажена камбала зі спеціями. Приготування такого смачної вечері займе не надто…
Риба зубатка: рецепт приготування Смачна риба з ніжним, соковитим м'ясом називається зубатка. Рецепт її приготування ми пропонуємо в даній статті.Смажена зубатка з грибами і сирним сиром Продукти, необхідні для приготування:охолоджене філе зубатки вагою 600 грам;половина…
Запікаємо рибу в духовці з овочами. Найсмачніші рецепти Риба, запечена з овочами, - це не тільки корисне, але і неймовірно смачну страву. До того ж цим блюдом можна нагодувати всю сім'ю. Отже, сьогодні ми запікаємо рибу в духовці з овочами. Ось декілька варіантів приготування цього ситного страви.Рецепт.…