Грибна поляна на вашій кухні: що можна приготувати з лисичок
Ніжні, смачні лисички - гриби, які господині із задоволенням використовують в якості основних інгредієнтів для тих чи інших страв. Вони прекрасно йдуть для маринування, смаження, як начинка для випічки. Поділимося з вами деякими цікавими рецептами. Головна родзинка - всі страви готуються в горщиках.
Куряче м`ясо з грибами
Перше, що можна приготувати з лисичок смачненького - куряче м`ясо, тушковане зі сливами та грибами. Для страви знадобляться: тушка курчати або півкілограма грудінкі- 150-200 г грибів, краще свежіх- маргарин або вершкове масло для жаркі- борошно (2-3 ложки) для пассеровкі- цибулина, склянка вершків, сіль, приправи, рубана зелень, 100 г чорносливу (без кісточок, розмоченого). Для тіста (а воно теж входить в наш рецепт) підготуйте: борошна - півтори склянки, яєць - 2 штуки, 50-60 г пекарського маргарину.
Приступаємо до процесу. М`ясо обробити на невеликі порційні шматочки. Гриби і цибулю наріжте на скибочки. Викладіть курку на гарячу сковороду, додайте гриби і цибулю, обсмажте все в маслі. Потім змішайте зі сливами і перекладіть продукти в горщики. Посоліть, поперчіть, посипте коріандром. Якщо ви любите часник, можете дрібно порубати по кілька часточок на кожну ємність. Не забудьте про запашному перці і лавровому листі. Залийте м`ясо вершками, рівномірно розподіливши їх по горщикам (якщо використовуєте декілька). Зверху присипте зеленню і притрусіть борошном. Настає черга тесту - ним накриваються горщики замість звичайних кришок. Коли все буде готово, ви переконаєтеся, що можна приготувати з лисичок незвичайно смачну їжу. Охолоджений маргарин натріть на дрібну тертку, змішайте з борошном, розітріть. Вбийте яйця, влийте трохи більше половини склянки води, замісіть тісто. Півгодинки його потрібно остудити в холодильнику, а потім розділити на шматочки і розкачати пласти-кришки. Не робіть їх товстими, максимум 1,5 см. Добре обліпили горлечка судин, змастіть збитим яйцем і поставте в злегка нагріту духовку. Випікайте близько 3 годин. На стіл подавайте як є, в горщиках і запечатаними. Якщо у вас намічаються гості, сміливо частуйте їх таким частуванням. Вони будуть в захваті і обов`язково захочуть у вас дізнатися, що можна приготувати з лисичок особливого.
Печінка з грибами в сметані
Другий кулінарний вишукування, пропонований вам, - печінка з грибами. Для цього рецепта підійде будь-яка - свиняча або яловича. Знадобиться кілограм цього продукту, 3 великі головки цибулі, півтори склянки сметани. А також маргарин, приправи і спеції, сіль. До речі, цей рецепт вам підкаже, як приготувати лисички в сметані, але не свіжі, а сушені. 
Печінка промити, обсушити, зняти плівку і т. Д. Нарізати невеликими шматочками, посолити, поперчити, вивалити в борошні. Обсмажте її на маргарині або маслі (вершковому) до напівготовності. Гриби (вистачить 15 штук) за цей час нехай розтопляться. Потім їх потрібно зварити, відкинути на друшляк, нашаткувати. Лук почистіть, теж наріжте, змішайте з лисичками і підсмажте. Попутне зауваження: якщо вас цікавить, як приготувати смажені лисички, ви можете скористатися даними рекомендаціями. Але повернемося до рецепту. У підігріті горщики викладіть шматки печінки з цибулевої засмажкою, влийте по половині склянки грибного узвару і стільки ж сметани, накрийте кришками і тушкуйте в духовці не менше 20-25 хвилин. Подавайте печеня з смаженою картоплею або пюре, солоними і маринованими огірками або квашеною капустою. Приголомшливо смачна страва!
Ось такі чарівні горщики і чудові грибочки! Тепер ви знаєте, що можна приготувати з лисичок.
Печеня з грибами в горщиках Хочете приготувати ситне блюдо, наприклад, печеня? Варіантів його приготування існує дійсно дуже багато. Навіть якщо всього лише додати приправу зразок хмелі-сунелі - вже можна стверджувати, що страва буде відрізнятися за смаковими якостями від…
Зрази. Рецепт приготування. Зрази - це м'ясна страва, з вигляду нагадує котлету, в середині якої знаходиться певна начинка. Приготувати цю страву можна з фаршу (рибного, м'ясного або овочевого). Начинку можна використовувати будь-яку, на ваш смак, головне, щоб вийшли соковиті…
Смачна і корисна печінка яловича рецепти Печінка - це відмінний варіант щоб урізноманітнити меню. До того ж, печінка дуже корисна. Завдяки великому вмісту вітамінів, білків і мінеральних речовин, цей субпродукт вважається одним із самих смачних і корисних. Що ж можна приготувати з печінки?…
Суп з лисичок Гриби в нашому харчуванні просто необхідні. По-перше, вони досить некалорійні за рахунок низького вмісту жирів і вуглеводів. По-друге, за кількістю мінеральних речовин і вітамінів деякі сорти грибів ні крапельки не поступаються відбірного м'яса,…
Лисички смажені і відварні. Рецепти приготування Лисички - це дуже смачні та поживні гриби. Перед процесом приготування потрібно обов'язково їх перебрати, зрізавши на одну третину ніжки. Гриби вимити і добре обсушити паперовими рушниками. Рецептів страв є велика кількість, але найпростіше -…
Готуємо смачно і вміло: як запекти гриби з картоплею в духовці Картопелька з грибами - поєднання ідеальне. Що може бути смачніше її, рідної, смаженої або тушкованої, з білими грибами або рижиками, лисичками та іншими видами та сортами, в сметанному або цибульному соусі? А як апетитна печена картопелька з…
Смажені лисички: рецепт з цибулею, картоплею та сметаною Вважається, що гриби - це не їжа першої необхідності, що без них можна цілком обійтися. Але які ж вони є смачні, що тільки через це їх варто покуштувати. Особливо лисички - цінний вид гриба, який не так вже й часто сьогодні можна зустріти в…
Жульєн в горщиках: рецепти на будь-який смак Гриби можна посмажити, зварити, засолити, замаринувати, посушити. Але найсмачніше блюдо з них - це жульен в горщиках. Приготовлені таким способом вони не тільки зберігають свій характерний смак і запах, завдяки керамічній основі, а й набувають інші,…
Лисички в мультиварці в різними інгредієнтами З появою нових технологій на кухні такі звичні продукти, як гриби, можна тепер готувати і в мультиварки. Хто вже спробував, кажуть, що лисички в мультиварки виходять навіть набагато смачніше, ніж на сковороді або в духовці. Якщо у вас є вдома ця…
Готуємо із субпродуктів: куряча печінка, тушкована в сметані Куряча печінка, тушкована в сметані - нескладне і смачна страва. Приготувати його можна різними способами. Розглянемо деякі з них.Куряча печінка в сметані (Фото і рецепт) Необхідні інгредієнти:куряча печінка вагою 600 грам;кілька середніх цибулин…
Грибна ікра на зиму: рецепт приготування смачної закуски Якщо у вас в розпорядженні опинилося багато грибів, і ви думаєте, що з них приготувати, то кращим варіантом стане грибна ікра на зиму. Рецепт нескладний, а отримане страву можна вживати відразу або закриття на зиму. Для приготування можна…
Як приготувати легке: кілька нескладних рецептів Яловичі і свинячі легені - субпродукт, з якого виходять досить смачні страви. Якщо цікаво, що можна приготувати з легкого, ця стаття для вас. Пропонуємо кілька рецептів.Гуляш з яловичого легкого Для цієї страви необхідно:кілограм свіжого легкого…
Смажений палтус: рецепт приготування риби Палтус - смачна і корисна риба. Приготувати її можна різними способами. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Палтус (в мультиварці) з овочами Простий і доступний рецепт включає в себе наступні продукти:філе палтуса масою 500 грам;декілька стрілок…