Легке яловиче: рецепт приготування
Деякі господині незаслужено обходять стороною субпродукти, такі як печінка, серце, легені. А даремно, адже з них можна приготувати чудові та смачні страви. Зупинимося детальніше на такому продукті, як легке яловиче. Рецепт і покрокову технологію приготування пропонуємо дізнатися з цієї статті. Отже, вечеря із субпродуктів.
Як приготувати яловиче легке: рецепти 
Першим рецептом буде яловиче легке в томатному соусі. Необхідні інгредієнти:
- легкі вагою близько 300 грам;
- томати - кілька великих штук (або томатний сік об`ємом близько 150 мл) ;
- лук, часник;
- селера сушений, петрушка, середня морковка;
- перець, сіль;
- для обсмажування - масло рослинне, близько 50 мл.
Технологія
Рецепт приготування яловичого легкого забере у вас чимало часу. Пропонуємо покроково приготувати страву.
1 крок
Легкі потрібно відварити. Для цього буде потрібно звичайна вода і трохи солі. Субпродукт промийте і покладіть в каструлю. Варіть протягом 1,5 годин. Навіть якщо легкі в середині дещо не проваряться - нічого страшного, надалі їм належить згасити. Після закінчення часу вийміть субпродукт з бульйону, остудіть і наріжте на кубики.
2 крок 
Подрібніть цибулю, наріжте на тонкі часточки часник. Розігрійте масло і спассеруйте на ньому овочі. Додайте нарізане легке яловиче. Рецепт припускає, що субпродукт повинен бути злегка засмажений на маслі. Після чого перекладіть овочі та легкі в каструлю (можна скористатися мультиваркою), залийте томатом. Якщо у вас цілі помідори, то видаліть з них шкуру і подрібніть в блендері. Шкірка легко зніметься, якщо томат ошпарити окропом. Посоліть і поперчіть інгредієнти.
3 крок
Якщо ви готуєте в каструлі, то виставите мінімальний рівень вогню і тушкуйте легке протягом години. В мультиварці встановіть програму "Гасіння" з тимчасовим обмеженням, рівним 1 годині. Поки страва готується, його слід кілька разів перемішати.
4 крок
Після закінчення зазначеного часу буде готове легке яловиче. Рецепт простий і доступний. Спробуйте його приготувати. Страву можна подати з вареними макаронами або рисом. Смачного!
Легке яловиче: рецепт паштету 
Приготувати смачний паштет можна з яловичого легені. До складу страви входять:
- відварні яловичі легені (близько 200 грам) ;
- нут (близько 40 грам сухого або 100 г відвареного) ;
- моркву, цибулю - по 1 штуці невеликого розміру;
- мелений коріандр, селера петрушка;
- перець, сіль.
Технологія
Паштет дуже простий у приготуванні. Необхідно всі інгредієнти подрібнити за допомогою блендера або прокрутити через м`ясорубку. Цибулю і моркву не забудьте попередньо очистити. Викладіть фарш на харчову плівку, загорніть і надайте форму ковбаски. Кінці плівки зав`яжіть. Покладіть паштет в пароварку на 20 хвилин. Температура до 100 градусів не зіпсує харчову плівку. Після цього дайте ковбасці охолонути і приберіть в холод. За смаком готову страву нагадує паштет з печінки. Добре підходить для приготування бутербродів. Любителям експериментів можна запропонувати додати в рецепт додаткові інгредієнти, наприклад, гриби. Смачного!
Гречка по-купецькому: рецепти приготування Гречка по-купецькому з м'ясом - старовинний російський рецепт каші. Традиційно її готували в печі. Сьогодні існує безліч пристосувань, які роблять смак страви схожим на той, що виходив у справжній російській печі. Наприклад, мультиварка або…
Зимові заготовки: лечо з рисом Доброю заготівлею на зиму стане лечо з рисом. Консервований болгарський перець - відмінна закуска для будь-якого столу. Приготувати лечо з рисом на зиму можна по одному з наведених нижче рецептів.Спосіб 1 Цей рецепт не містить оцту і добре…
Теляче серце: рецепт приготування на будь-який смак Корисним і недорогим продуктом є теляче серце. Рецепт його приготування не викликає складнощів. З телячого серця можна створити багато різних і смачних страв. Пропонуємо кілька способів приготування.Теляче серце: рецепт зі сметаною Необхідні…
Паштети: рецепт приготування смачної закуски Паштети - популярне і улюблене багатьма блюдо. Їх можна приготувати у вигляді рулету і подавати як закуску або розкласти по формах і використовувати для бутербродів. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Паштети: рецепти з фото Почнемо з…
Рецепт холодцю свинячого і яловичого Холодець, або холодець, - закуска, відома з давніх часів. Традиційно її готують до святкового столу і подають з хріном і гірчицею. Готують страву з частин, які містять желюючий речовини. Наприклад, найбільш придатним для холодцю є ніжки, голови,…
Ціцібелі: рецепт гострого соусу Одним з гострих соусів, які традиційно подаються до м'ясних страв, є ціцібелі. Рецепт включає в себе помідори, цибулю і гострий перець. У деяких варіаціях соус готують з болгарського перцю. Пропонуємо кілька способів приготування.Ціцібелі: рецепт №1…
Грибна ікра на зиму: рецепт приготування смачної закуски Якщо у вас в розпорядженні опинилося багато грибів, і ви думаєте, що з них приготувати, то кращим варіантом стане грибна ікра на зиму. Рецепт нескладний, а отримане страву можна вживати відразу або закриття на зиму. Для приготування можна…
Суп "грібовніца": рецепт приготування Смачне і корисне страву можна приготувати в домашніх умовах. Ця страва під назвою "грібовніца". Рецепт супу нескладний і не вимагає особливих навичок. Пропонуємо кілька варіантів приготування.Грібовніца: рецепт з білими грибами Необхідні…
Консервація: овочева ікра - рецепт на зиму Консервація - це хороший спосіб зберегти продукти на зиму. Існує безліч різних варіантів заготовок. Найчастіше господині вважають за краще робити таку страву як овочева ікра на зиму. Рецепт пропонуємо вивчити в цій замітці. Приготуємо смачну і…
Як приготувати легке: кілька нескладних рецептів Яловичі і свинячі легені - субпродукт, з якого виходять досить смачні страви. Якщо цікаво, що можна приготувати з легкого, ця стаття для вас. Пропонуємо кілька рецептів.Гуляш з яловичого легкого Для цієї страви необхідно:кілограм свіжого легкого…
Що приготувати на вечерю: рецепт айви з м'ясом Надати звичайному м'ясної страви трохи пікантності можна, додавши в нього фрукти. У цій замітці мова піде про те, як приготувати м'ясо з айвою. Рецепт гарантує прекрасний смак і відмінний результат. Пропонуємо кілька нескладних способів.Перший…
Судак по-польськи: рецепт приготування Судак під польським соусом - страва ніжне і дивно смачне. Спеціальний соус роблять за особливим рецептом. Існують різні варіації приготування судака. Пропонуємо ознайомитися з деякими з них.Судак по-польськи: рецепт, фото Всі рецепти мають схожі…
Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт приготування закуски Ікра грибна з помідорами - закуска, яка сподобається всім любителям овочів. Приготувати її можна використовуючи різні способи.Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт Щоб законсервувати овочі, вам потрібні наступні інгредієнти:Гриби (будь-які) в…