Якщо гості на порозі: недорогі салати на швидку руку

Напевно, у вас таке бувало: стук у двері, ви відкриваєте - а там весела компанія друзів, які вирішили спонтанно заглянути на вогник. І ви гарячково перебирає в розумі вміст холодильника, поки гостинно запрошуєте всіх в будинок. Не хвилюйтесь. Зараз ви ознайомитеся з кількома рецептами смачних і доступних салатиків, які допоможуть з честю вийти зі скрутної ситуації.

Капуста, ковбаса, майонез

Так, якщо вас цікавлять недорогі салати на швидку руку, першим вам пропонується саме цей. Що для нього потрібно: шматочок будь вареної ковбаси. Її немає - не біда, підійдуть і сосиски або сардельки, тільки останні доведеться відварити. Отже: ріжете кубиками м`ясної компонент. Якщо є зелений лук і свіжий кріп - чудово! Нарізуєте дрібно і їх. Ні - і добре, підійде звичайна ріпчаста цибулина. Нашаткуйте тонко її і обдайте окропом, щоб трохи пом`якшити гіркоту і гостроту. Взагалі, цибулю - овоч демократичний, він є обов`язковим інгредієнтом, який можна додати практично в усі недорогі салати, на швидку руку вони приготовані чи ні. І, нарешті, капуста. Поріжте її тонкою соломкою, пам`ятайте злегка, щоб пустила сік. Змішайте всі компоненти в мисці, заправте майонезом і збризніть оцтом або лимонним соком, присолите, можете трохи посипати гострим перцем. Якщо є консервований зелений горошок - кладіть, не завадить. Ще раз перемішайте, викладіть в салатницю - все, страва готова! Воно не калорійне, смачне - одні суцільні вітаміни!

Морквяно-горіховий салат

Продовжимо пропонувати недорогі салати на швидку руку, і на черзі у нас блюдо з моркви. 3 великих коренеплоду слід натерти, як на корейську. Наріжте півсклянки кінзи, подрібніть столову ложку арахісу. У миску викладіть перераховані компоненти. Розігрійте трохи рослинного масла, додайте 2 чайні ложечки лимонного соку, 1 - цукру, за смаком - солі. Перемішайте. Додайте 2 зубчики подрібненого часнику, гострого перцю. Дайте настоятися страві хвилин 10 і подавайте! Салатик такий - відмінна закуска і джерело вітамінів!

Крабові палички поспішають на допомогу

Якщо у вас знайдеться упаковка-інша крабових паличок, баночка консервованої кукурудзи і декількох яєць, то з них теж можна створити недорогі салати на швидку руку, практично хвилин за 20. Яйця відваріть круто, остудіть, дрібно порубати. Наріжте палички, змішайте з кукурудзою. Щоб страва вийшла ніжної консистенції, подрібніть їх блендером. Додайте яєчка, заправте майонезом, за бажанням присолите, поперчіть.

Овочеві асорті

До речі, непогані салати на швидку руку, недорогі зовсім, вийдуть, якщо використовувати в якості інгредієнтів сухарики, твердий сир, огірки і помідори. Все нарізати в довільній кількості, додати зелені, заправити майонезом. Або ж зробіть так: відваріть 3 яйця, наріжте тонкими кружечками. Також вступите зі свіжим огірком - знадобиться і він. У сметану додайте трохи оцту і гірчиці, це буде соус. Бажано, щоб у вас були салатні листя - їх наріжте. В блюдо викладіть спочатку їх, потім яйця. Полийте їх соусом. Обкласти шматочками огірків і посипте кропом. Дуже смачно!

Фрукти і овочі в одному «флаконі»

Ви, напевно, вже помітили, що практично всі дешеві салати, на швидку руку приготовані, складаються з овочевих компонентів. І ось наостанок такий апетитний рецептик. Для нього знадобляться: 2-3 свіжих огірка, стільки ж сирих морквин, яблук, помідор, трохи салатного листя. Морквини, яблука й огірки наріжте соломкою. Помідори - невеликими шматочками. Салат порвіть на середні шматки. У півсклянки сметани додайте трохи цукру, солі і соку лимона, перемішайте, отриманим соусом заправте блюдо. Воно буде прийнято "на ура".

Приємного апетиту і смачних закусок!