Запечена буженина у фользі. Рецепти приготування
Запечена буженина - апетитне святкове блюдо, яке однаково смачно як в холодному, так і в гарячому вигляді. М`ясо можна попередньо замаринувати в спеціях і соусі, від цього воно стане більш м`яким і ніжним. А запечена буженина у фользі вийде ще й дивно соковитою. Варіантів приготування цієї страви декілька. Пропонуємо вам найпопулярніші рецепти.
Буженина, запечена у фользі, нашпигована часником
Необхідні продукти: кілограм свинячої вирізки, три зубчики часнику, спеції для м`яса, лаврушка і дрібна сіль.
Приготування буженини у фользі
М`ясо обмийте в прохолодній воді. Потім викладіть його на серветку, щоб воно трохи обсохло. У каструлю налийте півтора літра питної води, додайте кілька пучок солі, спеції, сухі трави і перець. Також покладіть парочку лаврових листочків. Каструлю з маринадом поставте на вогонь і закип`ятіть. Коли водичка охолоне, покладіть в неї свинину таким чином, щоб вона цілком занурилася в рідину. Каструлю з м`ясом на ніч поставте на балкон або в холодильник. Вранці дістаньте вирізку, злегка посоліть і натріть її перцем. Гострим ножем у м`ясі зробіть проколи глибиною близько трьох сантиметрів. В отвори помістіть тонкі пластинки часнику. Свинину перекладіть на лист фольги і гарненько загорніть. Зверху м`ясо можна полити маринадом або змастити гірчицею. Бажання у фользі повинна запікатися в розігрітій духовці. Час приготування - близько двох годин.
Бажання у фользі, нашпигована морквиною
Необхідні інгредієнти: кілограм свинини, одна морквина, мелений перець, один пастернак, 120 г соєвого соусу, 100 г горілки.
Приготування
М`ясну вирізку вимийте і гарненько обсушити серветкою. Морквину очистіть. Потім акуратно наріжте її довгими тоненькими брусочками. Пастернак нашаткуйте кільцями. Гострим ножем у свинині зробіть досить глибокі надрізи. У отримані кишеньки помістіть шматочки морквини. В окремій мисочці з`єднайте мелений перець, горілку і соєвий соус. Цей соус поліпшить смак буженини і зробить її більш м`якою. У целофановий пакетик викладіть м`ясо, з усіх боків обкласти його пастернаком і полийте соєвим маринадом. Гарненько загорніть свинячу вирізку і поставте її на ніч у камеру холодильника. Якщо на приготування страви у вас не так багато часу, залиште м`ясо маринуватися при кімнатній температурі всього на дві години. Після цього дістаньте свинину з пакету і видаліть пастернак. М`ясо перекладіть у жароміцних форму з бортиками, накрийте фольгою і поставте в розігріту духовку. Рекомендована температура - 180 градусів. Бажання у фользі буде готова через годину. Щоб м`ясо придбало апетитну кірочку, його можна змастити майонезом і гірчицею. При цьому фольгу слід зняти, а саму буженину залишити в духовці ще на тридцять або навіть сорок хвилин. Коли м`ясо остигне, його необхідно перекласти в глибоку тарілку і помістити в холодне місце на 5:00. Готове м`ясо відмінно ріжеться на акуратні тонкі шматочки. Страву можна використовувати як начинку для бутербродів або подавати в якості закуски. Смачного.
Риба, запечена у фользі в духовці Риба, запечена у фользі в духовці, виходить вельми соковитою, смачною і корисною. Тому хотілося б запропонувати кілька простих рецептів, за допомогою яких можна швидко приготувати чудове блюдо.Риба, запечена у фользі в духовціІнгредієнти:Риба…
Як готується буженина в мультиварки, в мікрохвильовці, в духовці? Бажання - це дуже поширене блюдо в молдавській, російській та української кухнях. Це свинина (рідше інше м'ясо), яка запечена одним великим шматком. Є безліч способів приготування буженини. Готується буженина в мультиварки, в мікрохвильовці, в…
Свинина у фользі, запечена в духовці Свинина у фользі чудово підходить як для теплої родинної вечері, так і для святкового обіду. М'ясо, запечене в духовці, виходить соковитим, ніжним, з чарівним ароматом, який змушує всіх гостей пускати слинки в передчутті трапези. Запекти свинину у…
Картопля в фользі: швидко і дуже смачно Страви, приготовані у фользі, мають неповторний своєрідний смак. Продукти, можна сказати, готуються у власному соку. Саме тому запечені страви виходять дуже смачними, ніжними і неймовірно соковитими.Картопля у фользіДля приготування цього нехитрого…
Скумбрія запечена у фользі в духовці. Рецепти приготування Скумбрія, запечена у фользі в духовці. Спосіб №1Для риби, запеченої з овочами, вам знадобиться: велика скумбрія, гриби, морква, цибуля, приправи, кріп, сіль, олія оливкова. Рибу очистіть і попатраєте. Промийте водою, обсушити. Обсипте підготовлену…
Форель, запечена у фользі Форель, запечена у фользі, ідеально підходить для низькокалорійного дієтичного харчування, і при цьому володіє м'яким приємним смаком. Крім того, таке блюдо прикрасить будь-який святковий стіл. А якщо ще взяти до уваги, що форель багата вітамінами,…
Червона риба у фользі в духовці: рецепти приготування Приготувати червону рибу нескладно. Цей сорт сам по собі володіє особливими смаковими якостями. А ось надати пікантності і додатковий відтінок страви можна. Пропонуємо кілька рецептів того, як приготувати червону рибу у фользі. В якості допоміжного…
Як смачно запекти картоплю у фользі Картопля - універсальний продукт. Його можна варити, тушкувати, смажити. Особливо смачною вийде картопля, запечена у фользі. Фото і рецепти страви пропонуємо вивчити в цій замітці.Перший спосіб запікання картоплі Щоб запекти картоплю у фользі,…
Сібас, запечений у фользі: дивно смачно і неймовірно корисно Морський вовк (або сібас) - дуже ніжна за смаком риба. Її м'ясо багате корисними для здоров'я людини мікроелементами. Відомо безліч варіантів її приготування: рибу можна томити, смажити, тушкувати, варити. Але особливо смачний сібас, запечений у…
Запікаємо рибу в духовці з овочами. Найсмачніші рецепти Риба, запечена з овочами, - це не тільки корисне, але і неймовірно смачну страву. До того ж цим блюдом можна нагодувати всю сім'ю. Отже, сьогодні ми запікаємо рибу в духовці з овочами. Ось декілька варіантів приготування цього ситного страви.Рецепт.…
Як приготувати окуня морського в духовці. Найсмачніші страви Вже давно відомо, що м'ясо риби набагато корисніше свинини або яловичини. Саме тому страви з цього продукту повинні бути присутніми в раціоні людини. Риба багата білками, жирними кислотами, фосфором, кальцієм, натрієм та іншими корисними…
Риба з морквою та цибулею в духовці: рецепт приготування. Як запекти рибу з морквою та цибулею в духовці? Тушкована, відварна, смажена або запечена риба обов'язково має бути присутня в раціоні кожної людини. Вона багата корисними мікроелементами, важливими для здоров'я. Риба з морквою та цибулею в духовці. Що може бути смачніше? Цю страву можна подавати…
Готуємо м'ясо в мультиварці "Поларіс" Багато хто з нас просто не уявляють свого життя без м'ясних страв. Однак на приготування подібного роду страв йде дуже багато часу. Дивно, але м'ясо в мультиварці "Поларіс" можна приготувати досить швидко і без особливих турбот. Цей розумний прилад…