Млинці американські: рецепт з голлівудського кіно
Багато хто вважає, що готують і люблять млинці тільки в Росії. Але насправді, щось подібне є в кожній країні. І в цьому можна переконатися, подивившись хоча б голлівудські сімейні комедії. У них дуже часто на сніданок своїм дітям мами готують панкейкі, більш відомі росіянам, як американські млинці. Рецепт цієї страви там знає кожна домогосподарка. А ось для російського погляду вони виглядають трохи незвично. Незважаючи на це, багато співвітчизниці хотіли приготувати такі млинці. Їм залишалося тільки дізнатися, як це зробити.
І коли росіянкам вдалося вперше спекти млинці американські, рецепт приготування трохи здивував їх своєю простотою. Дійсно, для панкейк потрібні самі звичайні продукти: яйця - 3 шт., Вершки - 500 мл, цукор - 6 столових ложок, харчова сода - 0,5 чайної ложки, борошно - 2-2,5 склянки, трохи солі, ванілі та кориці . Головний секрет їх пишноти в тому, що яйця діляться на білки і жовтки на відміну від російських млинців. Білки з сіллю збити в міцну пухку масу. До жовтків додати цукор, ваніль, корицю, соду, вершки і порціями ввести муку. Всі розмішувати віночком. В кінці додати збиті білки. Тісто має вийти досить густим - майже як на оладки. У центр змащеній маслом сковорідки вилити трохи тіста, щоб вийшов млинець діаметром 10-12 см. Під час приготування накривати кришкою і випікати на середньому вогні до готовності. Ось так просто зробити вдома млинці американські.
Рецепт настільки популярний в Північній Америці, що традиційно подається до них кленовий сироп можна купити в кожному магазині, та ще й не один. У Росії ж такі млинці частіше подають з рідким варенням і ягодами, медом або згущеним молоком. Однак це несуттєво позначається на популярності панкейк. Саме тому з`явилися ще млинці американські, рецепт яких передбачає додавання ягід безпосередньо в тісто.
Півтори склянки борошна просіяти, підмішати до неї столову ложку цукру, чайну ложку розпушувача і дрібку солі. Окремо збити яйце з 300 мл молока в пухку масу. Поступово додавати борошно, не припиняючи перемішувати. В кінці додати столову ложку розтопленого вершкового масла. Додати 200 г ягід за смаком - журавлину, чорницю або будь-яку іншу. Перемішати і випікати невеликі млинчики на добре розігрітій сковороді. Подавати до столу, прикрасивши цукровою пудрою і ягодами.
Для тих же, кому часто доводиться готувати американські млинці, рецепт з фото навіть не потрібен. Тим більше що зробити їх простіше простого. Правда, як і всі млинці, панкейкі забирають багато часу на приготування. Але можна купити спеціальну сковороду-млинниць. Вона дозволяє швидко і без клопоту випікати до 4-6 млинчиків одночасно. Причому є моделі і для використання на плиті і працюють від електромережі. Залишається тільки вибрати відповідну.
Звичайно, потрібно трохи вправності, щоб приготувати млинці американські. Рецепт, правда, настільки простий, що все обов`язково вийде. Якщо не з першого разу, то з другого - точно. Панкейкі відмінно доповнять будь сніданок. А смачні вони не тільки гарячими, але і холодними. У цьому вони схожі на своїх російських "побратимів".
Млинці на мінералці. Рецепт смачних млинців Млинці - російське блюдо. Протягом століть їх готують з найрізноманітніших рецептами. Вважається, що для того, щоб приготувати млинці, потрібно володіти спеціальним майстерністю. Адже потрібно зуміти зробити тісто певної консистенції, розжарити до…
Гречані млинці Для того щоб урізноманітнити свій раціон, спробувати щось нове, можна приготувати гречані млинці. Гречка є дуже ситним, смачним і корисним продуктом, особливо для тих, у кого низький гемоглобін.Як і звичайні млинці (на пшеничній муці), гречані…
Вчимося пекти млинці на крохмалі Млинці - це, можливо, одне з найдавніших борошняних страв, які навчилося готувати людство. Наприклад, на Русі млинці з'явилися ще за часів язичництва, і своєю круглою формою і рум'яним кольором символізували сонце.Потрібно сказати, що рецептів…
Рецепт млинців звичайних - справа звична Покажіть мені ту людину, яка не любить млинці. Такого знайти дуже складно. Це всім відоме блюдо слов'янської кухні володіє чудовим смаком, і його нескладно готувати.Є кілька різновидів млинців. Їх готують з пшеничного або гречаного борошна, можна із…
Млинці на дріжджах, рецепт приготування Млинці - улюблене багатьма блюдо. Однак, в силу різних обставин, ми не часто готуємо їх. Тому я сьогодні постараюся докладно описати, як спекти млинці на дріжджах ... Впевнена, що вони сподобаються всім вашим домочадцям.Для того, щоб спекти смачні…
Рецепт млинців - від простого до складного Млинці - це істинно старовинне блюдо, яке готували ще наші прабабусі. Раніше для випікання млинців бралося дріжджове тісто і сама різна борошно - гречана, горохова, ячмінна, просяна, вівсяна або пшеничне. Російська кухня завжди славилася своєю…
Як піч тонкі млинці? Улюблені багатьма млинці можуть бути різними, але особливої уваги заслуговують дуже тонкі млинці, для приготування яких потрібна деяка вправність. Вони бувають щільними або, навпаки, дірчастими. Їх можна їсти, просто звернувши трубочкою або…
Як зробити млинці на молоці? Діляться господині Традиційні російські млинці можна готувати по-різному, але найпопулярніші рецепти незмінно включають молоко. Приготовані на молоці млинці можуть бути тонкими і товстими, з дірочками і без них, дріжджовими і прісними, на кислому молоці і…
Як приготувати млинці на сухих дріжджах? Рецепт Млинці на сухих дріжджах, рецепт яких досить простий, виходять напрочуд тонкими, ніжними і пузирчастими. Вони володіють чудовим кислуватим смаком і є відмінним десертом.Млинці на сухих дріжджах класичніЩоб приготувати млинці на сухих дріжджах,…
Як спекти млинці з дірочками? Рецепт приготування в декількох варіантах Цей десерт любимо усіма - і дорослими, і дітьми. Зазвичай печуться млинці на молоці. З дірочками страва виходить при дотриманні деяких правил, описаних нижче. Спробуйте також приготувати млинці, замінивши молоко кефіром, сироваткою або мінеральною…
Млинці на дріжджах рецепт для кожного. Млинці, млинчики, бліночкі - мереживні, повітряні і всіма улюблені .. Їх запах додає будинку затишок і збирає навколо столу всю сім'ю. Хочете радувати домочадців частіше? Просто навчитеся пекти млинці, а вже які: дріжджові, заварні, на соді або…
Смачні млинці Чи цікавилися ви, як зробити смачні млинці? Пробували коли-небудь їх готувати? Якщо ні, то спечіть їх по пропонованих нами рецептами. В залежності від уподобань, ви можете вибрати рецепт прісних млинців, або дріжджових.Млинці дріжджовіІнгредієнти:…
Як приготувати млинці на кефірі, рецепт У кожної країни є своє традиційної блюдо. У Німеччині це знамениті ковбаски і пиво, для Франції - цибулевий суп, круасани та інші делікатеси, для - Україна сало і горілка, а для Росії - млинці. І дійсно, цей смачне і ситне блюдо можна частенько…