Капуста швидкого приготування. Вчимося готувати смачне вітамінне блюдо (3 способи)
Капуста швидкого приготування, або "добова", як її ще називають у народі, - страва дуже вітамінне і смачне. Ця закуска гарна тим, що готується дуже швидко і просто, виглядає апетитно, має приємний аромат, а головне - дуже корисна для здоров`я людини. У будь-який час року, маючи качан цього овоча, ви можете приготувати пікантне блюдо, яке прикрасить і різноманітить як повсякденний, так і святковий стіл. У цій статті увазі всіх хазяєчок представлені рецепти "швидкої" маринованої капусти. Напевно всі вони оселяться у вашому блокноті з описами улюблених страв.
Капуста швидкого приготування (рецепт класичний)
Дл виконання цієї страви знадобляться наступні продукти:
- капуста білокачанна шаткована - 2 кг;
- морква - 400 г;
- часник - кілька зубков;
- масло подсолнечное;
- оцет - 150 г;
- цукор-пісок - 100 г;
- сіль кам`яна - 2 великих ложкі;
- вода - пів-літра;
- спеції (лаврове листя, запашний перець-горошок).
Капуста швидкого приготування: опис процесу
Закип`ятіть воду. Потім додайте в неї оцет, масло, сіль, цукор і варіть маринад 5 хвилин. Спеції та подрібнені овочі складіть в миску, залийте їх гарячим розсолом, перемішайте і дайте охолонути. Далі закуску перекладіть в судочек або банку і зберігайте в холодильнику. Вже через добу страву можна вживати.
Капуста з перцем швидкого приготування
Для виконання цієї закуски знадобляться такі інгредієнти:
- капуста - близько 3-х кг;
- болгарський перець - 1 стручок;
- лимон - 1 штука;
- вода - 1 літр;
- мед натуральний - 100 г;
- сіль харчова - 150 г.
З води, меду і солі приготувати розсіл, проваривши ці продукти кілька хвилин. Подрібнені капусту, перець (разом з насінням) і лимон викласти шарами в каструлі і залити маринадом. Посудину закрити кришкою і дати охолонути. Зберігати блюдо в прохолодному місці. Вживати його можна вже на наступний день після приготування. Ця закуска приємно вас здивує незвичайним кисло-солодким присмаком. Таке блюдо із задоволенням їдять навіть діти.
Гостра капуста швидкого приготування
Продукти для цієї страви знадобляться наступні:
- капуста - 2 качана середнього розміру;
- морква - 5 штук;
- перець гіркий - 1 стручок;
- часник - 1 велика головка;
- буряк - 3 штуки середнього розміру;
- вода - 4 літра;
- сіль - 2 великих ложкі;
- оцет столовий - чверть великого стакана;
- цукор - 1 велика ложка;
- перець мелений - 1 маленька ложечка.
Капусту нашаткувати, буряк і моркву подрібнити на тертці, перець нарізати кружальцями, часник залишити цілими зубками. Овочі покласти в каструлю. В окремій ємності приготувати розсіл з окропу, солі, оцту та цукру. Проварити його пару хвилин і залити в овочеву масу. Насипати перець і спеції за смаком (лавровий лист, гвоздика). Залишити заготовку в прохолодному місці на добу чи дві. Потім закуску перекласти в банки, закупорити кришками-закрутками і зберігати в підвалі. Капуста швидкого приготування, виконана цим способом, може зберігатися кілька місяців за умови герметичності упаковки. Перед подачею на стіл в блюдо можна додати зелений лук і рослинне масло. Приємного вам апетиту!
Капуста солона, рецепт приготування Капуста є найпоширенішим овочем, уживаним круглий рік на кожній кухні. Регулярно використовуючи його в свіжому або маринованому вигляді, можна оздоровити свій організм, збагативши його великою кількістю поживних елементів. При цьому капуста солона,…
Квашена капуста швидкого приготування. Незвичайні рецепти «Квашена капуста швидкого приготування, для чого вона потрібна, з мене вистачить і звичайної!» - Скаже недосвідчена господиня.Якщо ви думаєте так само, то багато втрачаєте. Капуста швидкого засолу хороша до столу не тільки коли закінчуються осінні…
Тушена капуста з картоплею: кілька рецептів приготування Для повсякденного вечері відмінно підійде таке блюдо, як тушена капуста з картоплею. Приготувати його нескладно. Ось кілька рецептів.Тушена капуста з картоплею: рецепт Для першого рецепта знадобиться:кілька картоплин середнього розміру (5-6 штук)…
Капуста гостра: різні способи засолювання Білокачанна, китайська (пекінська), цвітна, брокколі - все це різновиди капусти. Як зберегти цей овоч на зиму? Найчастіше капусту квасять, солять або маринують. З квашеної капусти виходить чудова закуска. Її можна використовувати для приготування…
Капуста по-мексиканськи - різноманіття рецептів Цей овоч готують різними способами. Один з них - капуста по-мексиканськи. Але ця назва має на увазі кілька варіантів приготування, які можуть значно відрізнятися один від одного. Тому розглянемо кілька способів, з яких можна вибрати будь-який. За…
Готуємо розсіл для помідорів: рецепти Хто з нас не любить консервовані помідорчики? Ця закуска добре підходить до страв з овочів, м'яса та риби. Жоден святковий стіл не обходиться без смачних, пікантних і ароматних помідорів. Тому всі господині в літню пору роблять своїми руками…
"Швидка" маринована капуста. Рецепт приготування класичного російського страви Маринована капуста - багатий вітамінами і дуже корисний для здоров'я людини продукт. Збагачення організму вітаміном С покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє омолодженню шкіри і профілактиці онкологічних захворювань, і це далеко не всі…
Капуста квашена на зиму. Рецепт старовинний і сучасний Квашена капуста повинна входити в меню людини цілий рік. Вживання цього продукту впливає на поліпшення роботи травного тракту, насичення організму вітаміном С. Тому кожна поважаюча себе господиня просто зобов'язана вміти готувати цю закуску своїми…
Капуста цвітна: маринувати треба смачно Кольорова капуста повинна займати в нашому раціоні одне з провідних місць. Вона дуже корисна, має багатий харчової склад і навіть відноситься до дієтичних страв. Крім усього перерахованого, цей сорт має і прекрасними смаковими якостями. Ось чому на…
Квашена капуста з журавлиною. Рецепт вітамінної закуски в двох варіантах Квашена капуста з журавлиною - це джерело вітаміну С. Цей продукт рекомендується вживати протягом цілого року. Тому в осінню пору, зібравши врожай овочів і ягід, постарайтеся якомога більше заготовити цієї вітамінної закуски про запас. Для тих…
Пілюска (капуста): рецепт засолювання по-грузинськи Одним з популярних страв грузинської кухні є червона маринована капуста - пілюска. На зиму приготувати подібну заготовку можна, використовуючи різні способи. Пропонуємо один з найпопулярніших рецептів.Капуста пілюска з буряком Для гострої капусти…
Маринована капуста з буряком - смачна і красива закуска Капуста в самих різних варіантах часто використовується для приготування закусочних страв. Особливо хороша в цьому відношенні квашена або маринована капуста. Це хрустка, ароматна і красива закуска не тільки смачна, але й корисна, адже в капусті…
Рецепт за рецептом: капуста маринована швидкого приготування «Провансаль» Маринована капуста - дуже смачна заготівля на зиму. Це прекрасний салат, однаково гарний і сам по собі, і як доповнення до інших страв. У кожної господині свої заповітні секрети приготування, свої рецепти. Поділимося деякими і ми.«Провансаль»…