Салат «Кавун». Як приготувати салат у вигляді кавуна

Салат «Кавун» - напрочуд гарне блюдо, яке можна готувати не тільки в літній час, а й взимку. Сьогодні існує кілька рецептів того, як зробити цей кулінарний шедевр. Ми ж розглянемо два найбільш простих, але, незважаючи на це, дуже смачних, ситних і оригінальних салату, від яких будуть у захваті абсолютно всі запрошені на торжество гості.

Незвичайний салат «Кавун»: рецепт c консервованої горбушею

Для приготування такої страви вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• огірок свіжий довгоплідний - 2 шт.;
• твердий сир будь-якого сорту - 205 г;
• консервовані маслини без кісточок - стандартна банку;
• перець солодкий червоного кольору великий - 1 шт.;
• яйце велике куряче - 1 шт.;
• часник - невеликий зубок;
• спеції ароматні - по вкусу;
• консервована горбуша - 1 баночка;
• майонез середньої жирності - 3 великі ложкі;
• томат свіжий червоний - 2 великі шт.

Підготовка продуктів

Щоб зробити салат у вигляді кавуна, слід докласти чимало зусиль і обов`язково проявити творчу фантазію. Для початку необхідно заздалегідь підготувати всі придбані інгредієнти. Для цього потрібно взяти довгоплідні свіжі огірки та некрупно натерти їх на тертці. Щоб страва не «попливло», представлений овоч рекомендується витримати в посуді протягом чверті години, а потім сильно віджати, практично повністю позбавивши його вологи. До речі, аналогічним чином слід вчинити і зі свіжими томатами, тільки їх необхідно дрібно нашаткувати.

Також салат «Кавун» включає в себе шари з твердого сиру. Даний молочний продукт бажано натерти на середній тертці разом з часником і відкласти в сторону. Після цього потрібно дрібно нашаткувати солодкий перець і консервовані маслини.

На завершення обробки основних інгредієнтів необхідно відварити куряче яйце і натерти його на тертці. Крім цього, слід відкрити консервовану горбушу, викласти її у велику тарілку і перемять вилочкою прямо разом з ароматним бульйоном.

Процес формування оригінального блюда

Щоб красиво оформити салат «Кавун», слід взяти глибокий посуд округлої форми і помістити на неї харчову плівку так, щоб вона лягла з мінімальною кількістю складок. Після цього на поліетилен потрібно товстим шаром викласти терті і віджаті огірочки. При цьому вони повинні повністю повторювати півколо обраної миски. Далі поверх свіжого овоча необхідно розподілити frac12- частина тертого сиру, змішаного разом з часником, спеціями і майонезом. В якості третього шару такої страви виступає червоний солодкий перець і маслини. На них же потрібно викласти куряче яйце, яке заздалегідь слід змішати з ложкою майонезу і консервованої горбушею. На завершення салат необхідно рівним шаром покрити другою частиною тертого сиру. Далі блюдо рекомендується закрити харчовою плівкою і поставити в холодильну камеру на 60-80 хвилин.

Після того як шари добре просочаться, посуд з інгредієнтами слід дістати, а потім зняти зверху плівку, накрити плоскою тарілкою і різким рухом перекинути салат. В результаті таких дій ви отримаєте напівкругле блюдо, повністю покрите зеленими огірочками.

При бажанні верхівку салату можна прикрасити таким чином: змастити її невеликою кількістю майонезу, а потім помістити дрібно порубані томати та маслини.

Як приготувати салат «Кавунова часточка» з курячим філе?

Слід зазначити, що існує маса варіантів того, як зробити салат «Кавун». «Часточка» - це один з різновидів такої страви. Свою назву воно отримало завдяки зовнішньому вигляду, який повністю відповідає нарізаною ягоді.

Отже, для створення такого оригінального блюда нам потрібно:

• філе курки - 200 г;
• сіль морська - для відварювання м`яса;
• огірок свіжий дрібний - 2 шт.;
• твердий сир - 160 г;
• консервовані маслини без кісточки - frac12- стандартної банки;
• майонез середньої жирності - додавати по особовому усмотренію;
• помідори червоні свіжі - 2 шт.

Підготовка продуктів

Салат «Кавун» (фото представлено в цій статті), рецепт якого було розглянуто трохи вище, робиться набагато довше, ніж дане блюдо. Таким чином, для приготування «Часточки» слід взяти куряче філе, добре його помити і відварити в солоній воді. Далі готовий м`ясний інгредієнт потрібно остудити, очистити від кісток і шкіри, а потім дуже дрібно нашаткувати.

Також представлений салат включає до свого складу такі свіжі овочі, як томати та огірки. Їх необхідно помити, а потім, не позбавляючи шкірки, дрібно порубати гострим ножем і натерти на середній тертці відповідно. Як відомо, дані продукти містять в собі занадто багато вологи. І щоб її усунути, інгредієнти бажано в подрібненому вигляді витримати при кімнатній температурі протягом 12-14 хвилин. Після цього потрібно акуратно злити накопичився сік і при необхідності віджати огірки руками. Якщо знехтувати цією процедурою, то салат «Кавун» в буквальному сенсі «попливе».

Крім всіх інших інгредієнтів, слід окремо натерти твердий сир на дрібній тертці і не дуже крупно нашаткувати маслини.

Формування страви

Якщо дотримуватися всіх правил з оформлення даної страви, то ви обов`язково отримаєте гарний і смачний салат «Кавун». «Часточка» формується дещо інакше, ніж вищеописане блюдо. Для цього необхідно змішати в одному посуді такі інгредієнти: відварене куряче філе, твердий сир, маслини і майонез. Отриману густу масу потрібно викласти на плоску тарілку у вигляді сегмента кола (часточки ягоди). Бічну частину сформованої форми слід прикрасити тертими огірками, які будуть імітувати кірку. Далі необхідно прокласти тонку світлу смужку з тертого сиру. На завершення на основну поверхню салату потрібно помістити дрібно нарізані томати, прикрасивши їх маслинами, що нагадують насіння кавуна.

Як підносити до святкового столу?

Після того як салат «Кавунова часточка» буде сформований, його необхідно на півгодини помістити в холодильник, а потім відразу ж піднести гостям. Витримувати таке блюдо на холоді або в теплі занадто довго не рекомендується, інакше він буде виглядати не так апетитно, як хотілося б.