Як приготувати піцу в мікрохвильовці. Як готувати тісто для піци в мікрохвильовці

Як приготувати піцу в мікрохвильовці для швидкого і легкого перекусу? Це питання особливо цікавить тих, хто дуже любить таке італійське блюдо, але займатися його створенням із застосуванням духової шафи не хоче. Саме тому в представленій статті ми вирішили розглянути кілька способів того, як зробити піцу в мікрохвильовці, щоб вона вийшла максимально смачною і ситної.

Шароване італійська страва з сирною начинкою

Дуже рідко такий виріб готують з листкового тіста. І дарма. Адже така піца виходить ніжною, соковитою і м`якою. Більше того, спростити процедуру приготування цієї страви можна за допомогою вже готової основи, придбаної в магазині. Хоча в тому, щоб замісити подібне тісто самостійно, немає нічого складного.

Отже, для приготування листкової основи нам потрібно:

• мука біла просіяна - 1,5 стакана;
• вода питна очищена - frac12- стакана;
• маргарин для випічки або масло вершкове - 105 г;
• пісок цукровий - десертна ложечка;
• сіль дрібна - frac12- ложечки.

Процес приготування основи

Листкове тісто для піци в мікрохвильовці слід готувати строго за рецептом. Для цього необхідно порубати кулінарний жир (маргарин) гострим ножем, а потім перетерти його в крихту з пшеничним борошном. Далі потрібно в холодній воді розвести цукровий пісок, дрібну сіль і влити масу до сипучої суміші з маргарину. Всі інгредієнти слід добре замісити (до гладкості), помістити в мішечок і залишити в холодильній камері на 1-3 години. Після нетривалої витримки основу необхідно розкачати в тонкий пласт, скласти удвічі і повторити цю процедуру 6-8 разів.

Перш ніж покрити тісто сирною начинкою, його рекомендується заздалегідь випекти в мікрохвильовій печі. Для цього листкову основу необхідно розрізати навпіл так, щоб вона добре помістилася у формі. Далі розкатаний лист слід викласти на блюдо і відправити в мікрохвильовку на 5-7 хвилин. Потужність печі при випіканні повинна бути 800-900 Вт

Необхідні компоненти для начинки:

• сосиски молочні - 2-3 шт.;
• томатний соус або гострий кетчуп - 3 великих ложкі;
• майонез нежирний - 2 великих ложкі;
• сир твердий - 220 м

Завершальний етап в приготуванні

Загалом, домашня піца в мікрохвильовці випікається протягом 7-8 хвилин. Саме така неймовірна швидкість приготування і робить дане блюдо популярним серед тих, хто небайдуже ставиться до італійської кухні. Після того як основа буде готова, слід змішати нежирний майонез і кетчуп, нанести масу на корж, викласти тонкі кружальця сосисок і щедро обсипати напівфабрикат тертим сиром. У такому вигляді блюдо необхідно витримати в печі приблизно 30-45 секунд. Подавати його до столу слід в гарячому стані разом з міцним і солодким чаєм.

Як приготувати піцу в мікрохвильовці з яєчного тіста?

Представлена піца робиться в кілька разів швидше, ніж з листкової основи. Більш того, вона виходить набагато тонше і не вимагає тривалого замішування тіста.

Для приготування такої основи необхідно придбати:

• мука світла пшеничне - 250 г;
• вода звичайна питна - 100 мл;
• сіль кухонна дрібна - пару щепоток;
• яйце середнє куряче - 1 шт.;
• рафінована рослинна олія - 30 мл.

Замішування тіста

Перед тим як приготувати піцу в мікрохвильовці, слід добре замісити щільну і однорідну основу. Для цього в невеликому посуді необхідно збити куряче яйце, влити рафінована олія, звичайну питну воду і всипати кухонну сіль з пшеничним борошном. Далі інгредієнти потрібно перемішати до утворення еластичного і м`якого тіста. Поки обробляються продукти для начинки, його слід помістити в харчову плівку і залишити при кімнатній температурі на 35-45 хвилин.

Необхідні компоненти для начинки:

• печериці або опеньки мариновані - 120 г;
• томати свіжі червоні - 2 шт.;
• майонез жирний - 175 г;
• сир будь-якого твердого сорту - 140 г;
• шинка ароматна - 80 г;
• оливки або маслини консервовані - frac12- баночки.

Покрокова обробка продуктів

Як приготувати піцу в мікрохвильовці смачно і швидко? Відповіддю на поставлене запитання може цілком послужити представлений рецепт. Адже яєчне тісто для такої страви замішується в лічені хвилини, а начинка включає в себе тільки прості інгредієнти, які не потребують тривалої термічної обробки.

Таким чином, для приготування моментальної піци в мікрохвильовій печі слід нашаткувати мариновані печериці або опеньки на тонкі пластинки, нарізати свіжі томати, оливки або маслини кружечками, а ароматну шинку - на нетовстим соломку. Також потрібно в окремий посуд дрібно натерти твердий сир.

Процес формування та випікання піци

Після того як всі інгредієнти для начинки будуть готові, необхідно вийняти з мішечка яєчне тісто, тонко розкачати його в пласт, викласти у змащену маслом форму, а зверху по черзі помістити наступні компоненти: шар жирного майонезу, кружечки стиглих помідорів, пластинки маринованих грибів, шинку, оливки і тертий твердий сир. У такому вигляді блюдо потрібно помістити в мікрохвильову піч і готувати на максимальній потужності протягом 7-10 хвилин. Періодично пристрій слід відкривати і стежити за тим, щоб піца не підгоріла.

Як правильно подати італійська страва до столу?

Швидка піца в мікрохвильовій печі виходить дуже смачною і хрусткою. Якщо ви віддаєте перевагу вживати таке блюдо в м`якому вигляді, то готовий виріб рекомендується помістити в поліетиленовий мішок і витримати в ньому протягом 30-40 хвилин. Подавати соковиту, ніжну і ситну піцу з грибами і шинкою до столу слід разом з гарячим чаєм або яким-небудь іншим солодким напоєм. Смачного!

Корисна порада

У тому випадку, якщо ви хочете швидко перекусити смачною піцою, але часу на її приготування не вистачає, то можна придбати вже готовий напівфабрикат в магазині. Заморожена піца в мікрохвильовці готується так само легко і просто, як і аналогічна домашня заготовка. Для цього холодну виріб потрібно помістити на плоску тарілку, заздалегідь вистеленную пекарської папером. Далі напівфабрикат необхідно накрити кришкою, призначеної спеціально для такої печі, а потім включити режим підігріву на 8-10 хвилин. За цей час піца повністю розмерзнеться, а заодно і приготується на пару.