Як готується риба дорі
Не так давно на прилавках рибних магазинів з`явилася риба дорі. Це плоска рибка, смак у якій ніжний, а м`ясо м`яке і соковите. Правильне приготування дорі забезпечить вам більш приємний смак цієї риби. 
До того ж готувати її зовсім не важко, а чистити і зовсім не потрібно, адже вона не має луски. Ось один рецепт того, як готуватися риба дорі в духовці.
Для приготування однієї порції вам знадобиться:
- Риба дорі - 1 шт.
- Рослинна олія - чотири столові ложки.
- Сіль, приправи, спеції.
Вимийте рибу, бажано мити її з губкою. Підсушіть її і обріжте всі плавники і хвостик. Поперчіть і посоліть її всередині і зовні. Обмажте рослинним маслом дно форми, в якій зібралися випікати, і покладіть туди дорі. Заздалегідь подбайте про те, щоб духовка прогрілася до 200 градусів, і тільки потім відправляйте туди форму. Запікайте 20-25 хвилин, і риба дорі готова!
Якщо ви зібралися готувати цю рибку, то будьте впевнені, що вона однаково смачна, якщо її відварити, 
підсмажити, запекти в духовці або приготувати в мультиварці, а також з дорі виходять відмінні котлети.
Як готується дорі риба. Рецепти котлет
На три порції візьміть:
- Дорі - 2 штуки.
- Сухарі панірувальні - одна упаковка.
- Цибуля ріпчаста - одна штука.
- Сушена зелень петрушки та кропу.
- Сіль і перець - за смаком.
- Олія - стакан.
Щоб ви точно знали, як виглядає риба дорі, фото її можна побачити нижче, так ви точно не помилитеся у виборі. 
Ретельно промийте рибу і трохи обскобливши тушку, обріжте плавники і хвіст, а також зніміть шкірку, для чого по хребту розріжте шкірку і зніміть її руками. Наріжте тепер рибу шматочками і перейдіть її через м`ясорубку разом з цибулею. Фарш потрібно посолити, поперчити і додати сушену зелень петрушки та кропу. Ще можна додати до фаршу яйце, щоб котлети були пластичними і добре ліпилися, а можна просто гарненько розім`яти м`ясо в руках, сформувати котлети і обваляти їх у панірувальних сухарях або в борошні, після чого відправити на розпечену сковорідку, на якій вже нагрілося рослинне масло. Обсмажуйте котлети з двох сторін, кожній стороні вистачить приблизно однієї хвилини, щоб покритися скоринкою, але це ще не кінець. Трохи зменшіть вогонь і залиште дожаріваться ще п`ять хвилин. Красиві і соковиті котлети з риби дорі готові. Подавайте їх з будь-яким гарніром або як самостійну страву.
Дуже добре риба дорі поєднується з овочами. Ось один рецепт такого блюда. На чотири порції вам знадобиться:
- Філе риби - 800 грам.
- Помідори черрі - 15 штук.
- Стручкова квасоля - 100 грам.
- Ріпчасту цибулю - одна штука.
- Часник - два-три зубчики.
- Маслини або оливки - 10-15 штук без кісточок.
- Петрушка, кріп - п`ять пучків.
- Біле сухе вино - 5 столових ложок.
- Сіль - одна чайна ложка.
Заздалегідь розігрійте духовку до 220-ти градусів. Філе гарненько промийте і висушіть, наріжте на порції. Помідори розрізати на 4 частини. Цибуля, часник, маслини і зелень подрібніть. Овочі перемішайте з білим вином. На фольгу для випікання викладіть помідори і стручкову квасолю, зверху - філе і овочі, що залишилися. Фольгу щільно загорніть і відправте в духовку на 15-20 хвилин, після чого дістаньте і перевірте готовність риби. Поставте рибу в духовку ще на 10 хвилин, щоб вона остаточно дійшла і просочилася соком і ароматом овочів. Після закінчення десяти хвилин можна витягувати всі з духовки і подавати до столу.
Риба, запечена з картоплею Якщо порівнювати м'ясні страви з рибними, то останні насичені більш засвоюваним білком. Тому риба обов'язково повинна пристосовувати в меню регулярно. Пропонуємо дізнатися, як приготувати запечену рибу швидко, корисно і смачно.Риба запечена з…
Риба в маринаді в духовці: два способи приготування Приготувати рибу можна різними способами: хтось віддає перевагу смаженій продукту, хтось любить тушкувати або варити. А чи знаєте ви, як готується риба в маринаді в духовці? У цій статті мова піде саме про таких рецептах. Пропонуємо кілька…
Риба у фользі. Рецепт Риба у фользі, рецепт приготування якої можна прочитати нижче, готується швидко і виходить дуже смачною. Блюдо, приготоване таким способом, на смак дуже соковите, а на вигляд - красиве. М'ясо риби стає ніжним і добре пропечений. Таке блюдо містить…
Приготування форелі в духовці Страви з форелі вважаються найбільш ніжними і корисний. Ця риба мешкає тільки в чистих струмках в горах, а також в річках, озерах і доводиться до смаку багатьом любителям м'яса риби. Форель можна запекти в духовці або в фользі, посмажити, відварити…
Риба, запечена у фользі в духовці Риба, запечена у фользі в духовці, виходить вельми соковитою, смачною і корисною. Тому хотілося б запропонувати кілька простих рецептів, за допомогою яких можна швидко приготувати чудове блюдо.Риба, запечена у фользі в духовціІнгредієнти:Риба…
Риба, запечена з овочами Легке і поживне блюдо, яке чудово підійде для обіду в літній час - це риба, запечена з овочами. Вашій увазі пропонується кілька рецептів приготування.Риба, запечена з овочами з часникомПродукти:філе рибне - 0.8 кг;сік лимонний - 2 ложки…
Риба з овочами. Блюдо на всі випадки життя Ви хочете порадувати свово хочете порадувати своїх домашніх чимось не тільки смачним, але і корисним? Ми підготували кілька чудових і простих рецептів спеціально для вас. Риба - дуже корисний для людини продукт, який добре засвоюється і містить…
Річкова форель. Способи приготування Перш за все, для того щоб правильно приготувати форель, пам'ятайте про те, що не потрібно додавати в страви з цієї смачної риби нічого зайвого. Якщо використовувати тільки натуральні інгредієнти, можна отримати тонкий і чистий смак від самої матінки…
Як запекти рибу в духовці? Про корисні властивості риби всім відомо дуже добре. У ній міститься багато вітамінів, фтор, кальцій - необхідні елементи для здоров'я. Способів приготувати рибу існує багато, але одним з найбільш корисних є запікання. Як запекти рибу в духовці?…
А ви знаєте, як запекти в духовці рибу у фользі так, щоб збереглися всі вітаміни? Риба дуже корисна для організму людини, тому що цей продукт містить в собі Омега-3 кислоти, необхідні для забезпечення артеріального кровотоку, для розвитку клітин мозку. Риба багата вітаміном Д, кальцієм і фосфором, потрібними для здорового росту…
Що можна приготувати з щуки? Нескольно рецептів Уміло приготовлена щука стане чудовою прикрасою будь-якого столу. Її нежирне філе виходить дуже ніжним і апетитним. Що можна приготувати з щуки? У сучасній кулінарії є величезна кількість страв із цієї риби. Її можна відварити, запекти, обсмажити,…
Запікаємо рибу в духовці з овочами. Найсмачніші рецепти Риба, запечена з овочами, - це не тільки корисне, але і неймовірно смачну страву. До того ж цим блюдом можна нагодувати всю сім'ю. Отже, сьогодні ми запікаємо рибу в духовці з овочами. Ось декілька варіантів приготування цього ситного страви.Рецепт.…
Риба з морквою та цибулею в духовці: рецепт приготування. Як запекти рибу з морквою та цибулею в духовці? Тушкована, відварна, смажена або запечена риба обов'язково має бути присутня в раціоні кожної людини. Вона багата корисними мікроелементами, важливими для здоров'я. Риба з морквою та цибулею в духовці. Що може бути смачніше? Цю страву можна подавати…