Начинка для фаршированих яєць. Фаршировані яйця: як урізноманітнити начинку

Доступність, легкість в приготуванні, приголомшливий смак, величезна користь для людського організму - це ті позитивні якості, якими володіють всіма улюблені яйця. А особливо незвичайний цей продукт в тандемі з якою-небудь начинкою.

Так яка ж начинка для фаршированих яєць може урізноманітнити такий, здавалося б, звичайний продукт, щоб він перетворився на по-справжньому вишукану страву? Розберемося в нашій цікавій статті.

Оригінальні грибочки

Фаршировані яйця у вигляді грибочків будуть чудово виглядати на будь-якому святковому столі, відмінно доповнюючи його і прикрашаючи. Отже, для приготування цієї страви нам необхідні:

- яйця - 6-7 шт.-

- креветки - 100 г-

- огірочки свіжі - 3 шт.-

- помідори черрі - 3 шт.-

- майонез - 0,5 ст. о.-

- маслинки - 10 шт.-

- соль-

- салат.

Як приготувати фаршировані яйця у вигляді грибочків?

Для початку відваримо яйця в киплячій воді протягом 8 хвилин, потім помістимо їх на деякий час в холодну воду для того, щоб вони добре очистилися від шкаралупи (для нашого майбутнього страви це дуже важливо). А тим часом займемося креветками. Поставимо каструльку з невеликою кількістю води на плиту, дочекаємося закипання, підсолимо і помістимо туди наші креветки на 2 хвилинки. Потім витягнемо їх, підсушимо і почистимо. Далі виймаємо яйця з води і акуратно їх чистимо, намагаючись не зіпсувати білок. Потім відрізаємо невеликий шматочок з гострою боку яйця. Помідори черрі розрізаємо на дві частини, це і будуть наші грибні шапочки.

Тепер приступаємо до нашої начинці. Для цього дрібно нарізаємо грибочки (як варіант, натираємо на тертці), сир і маслинки. В окремій ємності змішуємо всі інгредієнти з майонезом, креветками і перетерті жовтками, солимо. Все, наша смачна начинка для фаршированих яєць готова. Масою начиняє білки, зверху накриваємо половинками черрі. Викладаємо готову страву на промитий і підсушений салат. Приємного вам застілля!

Особлива начинка з печінкою

Така чудова і ситна закуска припаде до смаку всім без винятку. Отже, для її приготування нам необхідні:

- куряча печінка - 150 г-

- яйця - 6-7 шт.-

- цибулька ріпчаста - 1 шт.-

- солоний огірочок - 2 шт.-

- майонез - 3 ч. о.-

- Горчічка (на кінчику Чанной ложки) -

- пісне масло - 1 ст. о.-

- перець і сіль.

Як готуються яйця, фаршировані печінкою?

Для початку зваримо їх і помістимо в холодну воду. Акуратно почистимо, разрежем на 2 частини і ізвлечём жовтки, намагаючись не зіпсувати білок. Цибулю дрібно ріжемо, кладемо його на сковороду з олією і обсмажуємо до приємної золотистої скоринки, додаємо курячу печінку і продовжуємо готувати ще кілька хвилин. Пропускаємо нашу печінково-цибульну суміш через м`ясорубку (як варіант, подрібнюємо в блендері). В окремій ємності змішуємо майонез з гірчицею, додаємо дрібно порізані огірки, подрібнені жовтки, печінка, солимо і фаршируємо начинкою білки. От і все, яйця, фаршировані печінкою, вже приготовлені! Приємною вам трапези!

А як у такому тандемі буде виглядати скумбрія?

Прекрасне поєднання малосольної скумбрії, гірчиці і плавленого сиру дасть просто приголомшливий результат. Спробуйте, ви самі в цьому переконаєтеся! Отже, щоб приготувати яйця, фаршировані скумбрією, нам знадобляться:

- яйця - 6-7 шт.-

- скумбрія малосольная - 100 г-

- плавлений сирок вершковий - 1 шт.-

- сметанка - 1 ст. о.-

- Горчічка - 0,5 ч. о.-

- сік четвертинки лімона-

- зелена цибуля.

Як приготувати

Зваримо яйця, почистимо їх, разрежем на 2 частини і ізвлечём жовтки. Від скумбрії відділимо філе. Зелений лук дрібно покришимо. В окремій ємності перемішаємо сметану, гірчицю, сік лимона і зелений лук. У блендері подрібнити плавлений сирок, філе скумбрії і жовтки. Отриману суміш додамо в наш соус, перемішати. От і все, наша смачна начинка для фаршированих яєць готова. Тепер поміщаємо її в білки. Смачного!

Яйця, начинені фетою

Ця страва має просто чудовим смаком і чарівним зовнішнім виглядом.

Для його приготування нам необхідні:

- яйця - 6 шт.-

- сир фета (Або бринза) - 100 г-

- свіжий огірочок - 2 шт.-

- часничок - 1 зубок-

- болгарський перчик - 1 шт.-

- олія оливкова - 1 ст. о.-

- Горчічка - frac14- ч. о.-

- олівкі-

- кріп.

Як готується начинка для фаршированих яєць з фети?

Для початку відварюємо яйця, чистимо, розрізаємо їх на 2 частини і витягаємо жовтки. Огірки (1,5 штуки) і болгарський перець дрібно нарізаємо. В окремій ємності змішуємо оливкову олію, подрібнений часник, гірчицю і огірки. Додаємо добре розім`яту сир з жовтками. Ретельно перемішуємо і начиняє яйця. Зверху посипаємо болгарським перцем, в середину поміщаємо порізану кружальцями залишився огірочок. Прикрашаємо гілочками петрушки і оливками. Все, яйця, фаршировані часником і сиром фета, готові. Приємного вам апетиту!

Смачна начинка з курячого м`яса і грибочків

Це досить ситне блюдо, яке підійде не тільки для гучних застіль, а й для тихої сімейної вечері. Для того щоб приготувати його, нам необхідні:

- яйця - 6-7 шт.-

- філе з курки - 1 шт.-

- цибулька ріпчаста - 1 шт.-

- печериці - 50 г-

- сметанка - 2 ст. о.-

- Горчічка - 1 ч. о.-

- пісне масло для жаркі-

- зелень укропа-

- соль-

- перець.

Як готується це блюдо

Через м`ясорубку пропускаємо куряче філе і цибулю. Гриби дрібно нарізаємо. Обсмажуємо все на сковороді з рослинним маслом до готовності, солимо, перчимо. А в цей час займемося іншими інгредієнтами. Ставимо варити яйця. Обережно їх почистимо, разрежем на дві частини і ізвлечём жовтки. Готовий курячо-грибний фарш змішуємо зі сметаною, розім`ятими жовтками і гірчицею. Все, наша м`ясна начинка готова. Фаршируємо білки і зверху посипаємо подрібненим кропом. Смачного!

Яйця, фаршировані креветками, кальмарами та огірками

Це чудове блюдо чудово доповнить будь-який святковий стіл, а його приголомшливий смак не залишить жодного гостя байдужим. Отже, для приготування такої страви нам знадобляться:

- яйця - 6-7 шт.-

- кальмари - 1 шт.-

- креветки - 6 шт.-

- огірки - 1 шт.-

- майонез - 1ст. о.-

- часничок - 1 зубок-

- Горчічка - 0,5 ч. о.-

- сік лимона - 0, 5 ч. о.-

- зелень укропа-

- сіль.

Готуємо

Для початку зваримо креветки і кальмара. Для цього закладаємо їх у киплячу підсолену воду на 2 хвилини. Виймаємо, підсушуємо і чистимо. Огірки, зелень, часник дрібно нарізаємо. В окремій ємності змішуємо гірчицю, майонез, зелень, жовтки і сік лимона. Додаємо до соусу креветки і дрібно порізаний кальмар. Наша начинка для фаршированих яєць з кальмарами, креветками і огірками готова. Все ретельно перемішуємо і начиняє білки. Смачного!

Яйця, фаршировані бринзою та шпинатом

Це прекрасне блюдо не тільки володіє приголомшливим смаком, а й великою користю для нашого організму за рахунок вмісту в ньому шпинату. Для його приготування нам необхідні:

- яйця - 6 шт.-

- бринза - 100 г-

- шпінат-

- сметана - 2 ч. о.-

- часничок - 1 зубок.

Приготування

Для початку відварюємо яйця, чистимо, розрізаємо їх на дві частини і витягаємо жовтки. Бринзу, часник, шпинат, жовтки подрібнюємо в блендері і змішуємо зі сметаною. Начиняємо яйця. Все, наше прекрасне блюдо готове. Приємного вам апетиту!

Спробуйте наші чудові рецепти фаршированих яєць. І ви переконаєтеся в тому, що такий, здавалося б, звичайний і цілком доступний продукт може стати дивовижно смачною стравою.