Його величність Гриб царський
У кожного мисливця є свої секрети в лові звіра. Він точно знає його повадки, місця проживання та ін. Любитель тихого полювання теж може повідати чимало цікавого. А вирушаючи на полювання за царем грибів, вже точно необхідно володіти деякими знаннями і навичками: де мешкає, коли зростає. У народі царський гриб - це боровик або білий гриб. Отримав він свою назву, по-перше, за величний вигляд, а по-друге, за надзвичайно смачну і ніжну м`якоть. Царський гриб (фото представлено нижче) за смаком дуже схожий на курятину. Так як же він виглядає і де його шукати? І чи є ще прітендента на цей титул?
Гриб царський - білий
Даний представник виглядає дуже презентабельно, його, мабуть, неможливо сплутати з яким-небудь іншим грибом. Капелюшок велика, подушковидна, 10-20 см в діаметрі. Колір варіює від брудно-рожевого до світло-коричневого. М`якоть м`ясиста, з приємним яскраво вираженим грибним запахом. Ніжка циліндрична, трохи вигнута. Гриб царський (боровик) відноситься до I категорії (абсолютно їстівний). Вживати в їжу можна в свіжому, сушеному, маринованому і солоному вигляді. Зростає боровик в дубових і змішаних лісах, на глинистих ґрунтах. Збирати його можна з травня по листопад.
Гриб царський - рижик
Багато любителів лісових делікатесів вважають царським грибом рижики. Саме їм вони віддають це почесне звання. Крім яскравого забарвлення, яка не губиться при термічній обробці та консервуванні, рижики володіють високими смаковими якостями. Ставляться вони, так само як і боровики, до I категорії. Місце проживання - сосновий ліс. Ростуть рижики, як правило, сім`ями у вигляді рядків і стрічок.
Гриб царський - баран
Твердження про те, що скільки людей, стільки й думок, в даному питанні можна перефразувати так: «Скільки людей, стільки і царських грибів». У деяких довідниках грибника, царський титул віддають дуже рідкісного і смачному грибу - барану. Вигляд у нього дуже цікавий - кучерявий. М`якоть, як стверджують джерела, нагадує м`якоть вареної курятини. Цей гриб занесено в червону книгу. Росте під дубами, грабами, каштанами. Рідше його можна знайти в соснових борах. Зростає одиничними екземплярами. Збирають цього «царевича» з липня по вересень.
Гриб царський - «царські яйця»
Знайомтеся, ще один представник царської сім`ї - Гриб царський, він же «царські яйця», він же Мухомор. За часів давньоримської імперії він вважався кращим з грибів. Це єдиний вид мухоморів, який можна вживати в їжу. Росте він на Кавказі. Являє собою отаке яйце, з котрого виростає щось, що нагадує мухомор. Тільки капелюшок трохи світліше і без білих крапочок, в діаметрі досягає 20 см. У молодого гриба капелюшок опукла, але з часом стає плоскою. Ніжка світло-жовтого кольору. М`якоть жовта, з приємним грибним запахом. Гриб росте тільки в теплому кліматі. Проедпочітает листяні ліси, але може «забрести» і хвойний ліс.
Пам`ятка мисливцеві
Виходячи на грибний промисел, дотримуйтеся єдиного правила - збирайте тільки ті гриби, в яких впевнені на 200%. Удачи на тихе полювання! І царського улову!
Горькушки - гриб їстівний чи ні? Горькушки - гриб, що відноситься до роду молочних судин (Lactarius), сімейству Сироїжкові (Russulaceae). Зустрічається і великими групами, і поодиноко. Має кілька латинських назв (Lactarius rufus, Agaricus rufus, Lactifluus rubescens, Lactarius…
Маловідомий пластинчастий гриб ковпак Свою назву гриб ковпак отримав за своєрідну опуклу капелюшок. Даний вид відноситься до сімейства Паутіннікових. Цей гриб має інші назви: лісової печериця, курочка, турок, пріболотнік білий. Зовнішність його оманлива, з першого погляду важко…
Гриб парасольку їстівний: екзотична зовнішність і відмінний смак! Серед маловідомих грибів є зовсім екзотичний - гриб зонтик їстівний. Цей вид включає в себе три різновиди: парасолька білий, строкатий і червоніючий. Всі вони відносяться до сапротрофам, ростуть в один і той же час, з'являються в одних і тих же…
Валуй - гриб, який в народі називають «бичок» Валуй - гриб, який відноситься до роду сироїжок. Завдяки своїй блискучій, як ніби лакованої капелюшку, він добре помітний в лісі. У сиру погоду вона слизова і клейка. У народі цей гриб називають «бичок». Нещодавно зрізаний валуй іноді має не зовсім…
Гриб скрипун: кулінарні властивості, опис, поширення Гриб-скрипун називається саме так тому, що зібрані у відерце або козуб екземпляри видають скрип при взаємодії один з одним. Інші назви даного макроміцетов: скрипице, скрипаль, повстяний груздь, молочай. Останнє йому дали через наявність їдкого…
Польський білий гриб: опис, місцепроживання, кулінарні властивості Польський білий гриб відносять до другої категорії їстівності. Він досить смачний і популярний в деяких регіонах, особливо пізньої осені, коли вже немає інших Болетальні. У європейських країнах польський білий гриб дуже цінується і вважається…
Рядовка ліловоногая: опис, місцепроживання, склад Рядовка ліловоногая - це вельми великий пластинчастий їстівний, але рідкісний гриб. У кулінарії з нього готують різні страви (смажать, варять, тушкують). За смаком ця рядовка нагадує м'ясо курки. Крім того, даний гриб можна в маринованому вигляді…
Гриб Їжовик: опис, місцепроживання і застосування в кулінарії Гриб Їжовик - це дивовижний дар лісів. Дана публікація розповість про два види цього плоду. Ви дізнаєтеся, як він виглядає, в яких місцях воліє рости і що з нього можна приготувати.Опис лускатого ЇжовикУ природі існує строкатий гриб Їжовик. Він…
Гладиш - гриб з оселедцевим ароматом Гладиш - гриб, який в народі ще називають грибом сизим, жовтої дуплянки, коником, Гладушко або Гладух, жовтої свинушками. По-науковому він називається молочні судини звичайний. Гриб являє собою пластинчастий макроміцетов, який відноситься до…
Ці дивовижні їстівні фіолетові гриби Фіолетові гриби мають дуже цікаву екзотичну зовнішність, проте їстівні вони? Існує кілька фіолетових макроміцетов, які можна безпечно вживати в їжу.Павутинник фіолетовийДаний макроміцетов ще називають пріболотніком. Цей гриб фіолетового кольору має…
Їстівний гриб, схожий на груздь Груздь - це дуже цікавий і смачний гриб. Даний макроміцетов є бажаною здобиччю для багатьох «тихих мисливців», незважаючи на те що годиться лише для засолювання і маринування. Існує декілька його різновидів. Є також гриб, схожий на груздь, та ще й…
Їстівний гриб рядовка тополевая Рядовка тополевая в народі ще іменується Тополева грибом, Топольник або подтопольніком. Свою назву макроміцетов отримав за своє місцепроживання. Він росте в безпосередній близькості від тополь або під ними. Рядовка тополевая за своїми смаковими…
Початківцям грибникам: як швидко росте гриб лисичка? Лисички можна віднести до категорії найвідоміших їстівних грибів, які не сушать, а використовують у свіжому вигляді або у консервованому. Вони відрізняються високим вмістом вітаміну В. Також в лисичках є вітаміни С і РР. А ось рудими ці гриби робить…