Домашня наливка з абрикосів. Як приготувати?
У домашніх умовах можливе приготування дивовижних ягідних і фруктових наливок на основі спирту і без нього. Дуже смачною виходить наливка з абрикосів. Вона дуже солодка і ароматна. Головне – правильно її зробити. Саме про її приготуванні в домашніх умовах і піде мова.
Корисні поради, які допоможуть зробити вашу наливку дивовижної
Наливка з абрикосів вийде дуже смачною, якщо дотримуватися таких правил:
- видаліть кісточки з абрикосів, адже якщо цього не зробити, наливка не вийде, так як кісточки абрикоси містять синильну кислоту;
- краще не мити абрикоси, досить перед початком процесу витерти їх рушником, так як на поверхні їх є «дикі» дріжджі, які потрібні для бродіння;
- для приготування наливки не використовуйте гнилі абрикоси.
Приготування домашньої наливки без горілки
Наливка з абрикос без горілки готується дуже просто і виходить дуже смачною. Правда, витрати часу дуже великі, але воно того варте. Отже, вам знадобляться 5 літрів води, 3 кілограми абрикосів, а також лимон в кількості 2 шт. на 4,5 літра отриманого соку, 6 склянок цукру і дріжджі в розрахунку по половині столової ложки на кожні 4,5 літра соку.
Роботу варто починати з очищення абрикосів від кісточок, найкраще це зробити, розрізавши продукт навпіл і акуратно вийнявши кісточку. Половинки фруктів, які без кісточок, складіть у каструлю, щоб ви могли залити їх. Для наступного етапу приготування необхідно довести до кипіння 5 літрів води, після чого залити половинки абрикоса окропом. Заздалегідь потрібно приготувати прес для того, щоб видавити весь сік. Якщо абрикоси вже залили окропом, то їх необхідно поставити під прес і залишити на 4 доби. Далі отриману масу варто процідити і до неї додати вичавлений сік двох лимонів. Також додайте цукор і дріжджі, помістіть вийшла суміш у темне приміщення, температура в якому не перевищує 20 градусів. У даному приміщенні наливка з абрикосів повинна знаходитися весь процес бродіння.
Після закінчення процесу бродіння, використовуючи фільтр, процідіть вино в дерев`яну бочку. Далі закрийте кришкою і залиште її ще на півроку в темному приміщенні. Після закінчення цього терміну розлийте наливку по пляшках і залиште в холодному приміщенні ще на строк до 4 місяців. Отже, вкуснейшая наливка з абрикос без горілки готова!
Домашня абрикосова наливка з додаванням виноградного вина
Домашня наливка з абрикосів за своїми смаковими якостями не поступається навіть найдорожчому провину. Ви можете самі в цьому переконатися, приготувавши наливку за цим рецептом. Ваші гості це оцінять!
Отже, далі мова піде про те, як приготувати наливку з абрикосів з додаванням виноградного вина. Для цього вам знадобиться: 5 літрів чистої води, 3 кілограми цукру, 5 кілограмів абрикосів, заздалегідь очищених від кісточок. Родзинкою даного рецепту є такі продукти, як 1 літр столового виноградного вина, краще вибрати біле, а також столова ложка подрібненого мускатного горіха.
Тепер приступимо до приготування наливки. М`якоть, природно, без кісточок, подрібніть, але не перетворюйте її в кашу. Перед подрібненням абрикосів поставте кип`ятитися 5 літрів води. Всю утворилася абрикосовий м`якоть залийте кип`яченою водою, змішаної з цукром. В отриману суміш влийте виноградне вино, а також додайте мускатний горіх.
Далі отриману суміш на тиждень необхідно відправити у темне прохолодне місце для процесу зброджування. На наступному етапі потрібно злити всю рідину з каструлі і, процідивши її, вилити в чистий бутель, а потім залишити відстоюватися. Готову наливку розлийте по пляшках. Продукт готовий до вживання!
Який сорт абрикосів підійде краще для наливки?
Наливка з абрикосів здивує будь-якого гурмана, адже запам`ятовується вона своїм гарним кольором, залежно від сорту плодів, і дивовижним смаком і ароматом. Для приготування абрикосовою наливки можна використовувати як дикі, так і культурні сорти. Якщо ви використовуєте дикі сорти, то наливка матиме чудовий аромат, але може бути недостатньо солодкою, а от у випадку з культурними сортами відбувається все навпаки. Щоб приготувати дивну наливку з абрикосів, не потрібно бути професіоналом у цій справі. Досить придбати всі інгредієнти зі списку для приготування, а також уважно вивчити сам рецепт виготовлення наливки.
Компот з абрикосів - ароматні і смачні фруктові консерви Фрукти в харчуванні людини займають особливе місце. Це унікальний продукт, що володіє величезними запасами вітамінів. Серед фруктового розмаїття абрикоси, завдяки високому вмісту мікроелементів та вітамінів, стоять на першому місці. Їх…
Як приготувати абрикосове варення з абрикосовими кісточками Абрикоси - дивно смачні літні плоди. І не дивно, що багато господинь задаються питанням, як приготувати варення з абрикосів, щоб зберегти цей стиглий шматочок сонячного літа на осінь і зиму. Готувати його зовсім нескладно, хоча рецепти трохи…
Як зробити наливку, самогон і вино з черешні Вино з черешні можна робити з будь-якого сорту цієї ягоди (білого, рожевого, жовтого або чорної). Такий напій відрізняється особливим ароматом, однак через невеликого вмісту кислоти (приблизно 0,4-0,45%) і відсутності дубильних речовин у свіжому…
Варення з абрикосів без кісточок Ці соковиті, яскраві і корисні фрукти, на жаль, радують нас не так довго - всього один місяць в році. Мова, звичайно ж, йде про абрикосах. Свіжі, сушені або у вигляді джемів, вони мають дивну особливість - запалювати промінчик світла навіть у самий…
Які заготовки з абрикосів на зиму можна приготувати Абрикос - смачний фрукт, дуже корисний, що насичує людський організм великою кількістю вітамінів. Головна його перевага - великий вміст бета-каротину, що підтримує в нормі наш зір. І взагалі, стиглі абрикоски - справжня вітамінна бомба. Коли…
Не знаєте, як варити компот з абрикосів? Спробуйте кілька рецептів Абрикос - сонячний фрукт, що нагадує за смаком і кольором медові кульки. Крім вживання в свіжому вигляді, з нього варять різні заготовки. Розповімо, як зробити абрикосовий компот на зиму. Чудесні ласощі будуть дивувати як домашніх, так і…
Наливка з вишні. У домашніх умовах готуємо напій для застілля і здоров'я Всілякі домашні наливки з вишні відомі практично всім любителям застіль і посиденьок. Яскраво-рубінова густа ароматна наливочка прикрасить будь-яке меню і припаде до душі всім. А на відміну від покупних напоїв, вона ще й безпечна, адже ми можемо…
Як готується наливка з вишні на горілці? Швидко і просто! Наливки - старовинні напої, для приготування яких не потрібні дріжджі. Потрібна фортеця виходить шляхом додавання спиртовмісних рідин. А основою напою є будь-які ягоди і фрукти. У цій статті запропоновано кілька рецептів того, як приготувати наливку…
Домашнє варення з абрикосів: як варити його правильно? Що таке домашнє варення? Це справжнє джерело вітамінів, натуральне ласощі, що буде доречним на будь-якому святковому столі. А як приємно побалувати свою родину різноманітною випічкою з соковитою фруктовою начинкою з варення. Але яке саме ласощі…
Наливка з горобини чорноплідної - рецепти приготування Спочатку - трохи про саму ягоді. Аронія - друга назва горобини чорноплідної. У наших краях вона виростає повсюдно. Дуже невибаглива до температурних режимів, не вимагає особливого догляду і часто живе не тільки в городі або саду, але і просто в…
Смачна і міцна наливка зі слив в домашніх умовах Настоянки і наливки зі слив вважаються кращими алкогольними напоями, які можна приготувати вдома. Вони не вимагають спеціального устаткування, прості у виготовленні. При цьому виходить дуже смачний ароматний напій, який легко «йде», не викликає…
Вино з калини - незабутній смак і аромат літа Відомо, що будь-яка господиня намагається взапас заготовити плоди і ягоди, зібрані на дачі. Одним з численних способів використання таких потрібних запасів є виготовлення домашнього вина. І якщо дотримати технологію, то в цьому алкогольному напої…
Чи можна приготувати компот з абрикосів на зиму без стерилізації? Використовуйте один із двох способів Найнадійнішим методом консервації будь-яких плодів, будь то овочі, ягоди або фрукти, вважається стерилізація - термічна обробка шляхом занурення наповнених продуктами банок в гарячу воду і прогрівання протягом деякого часу. Зовнішній вигляд плодів…