Цікаві рецепти: запікаємо скумбрію в духовці
Більшість господинь надає перевагу прості способи приготування їжі, які не вимагають особливих навичок і умінь і, що важливо, багато часу не віднімуть. Звичайно, мова не йде про страви, які обмежуються додаванням окропу. Це абсолютно неприйнятно! Така їжа нічого корисного не містить, а регулярне її вживання загрожує розладом у роботі органів шлунково-кишкового тракту, гормональними збоями і порушенням обміну речовин. Тому дотримання повноцінного режиму харчування так важливо. У нашій статті ми розповімо про те, як готується скумбрія, запечена в духовці, рецепт якої не зажадає великих часових і матеріальних витрат.
Сама по собі технологія приготування продуктів таким способом стара як світ, але багато хто чомусь нею нехтують, вважаючи за краще обсмажувати їх в олії. А це не завжди корисно. Глиняні або керамічні плато, дека, сковорідки як посуд для запікання дуже поширені, і їх можна зустріти практично у всіх кулінарних традиціях світу. Наприклад, грузинська кеци. При приготуванні їжі в такому посуді ризик того, що їжа може згоріти, мінімальний, а сам процес не складе великих труднощів.
Отже, запікаємо скумбрію в духовці з овочами. Ця страва містить мінімум калорій і при цьому дуже смачне. Нам знадобиться одна середня скумбрія, один томат, головка молодого часнику, одна штука молодого кабачка, одна невелика цибулина, три столові ложки оливкової або будь-якого іншого рослинного масла. Спеції за смаком: перець червоний і чорний горошком, коріандр, запашний перець, орегано, чебрець, базилік, сіль і лимонний сік.
Підготуємо для початку рибу: розморозимо і очистимо її, видаливши нутрощі і чорну плівку. Так як ми запікаємо скумбрію в духовці цілком, то потрібно буде видалити зябра, що не відрізаючи голову. Далі змішаємо в ступці спеції і розітріть. Так вони виходять більш ароматними. Посипаємо внутрішню частину риби отриманою сумішшю і скроплюємо соком лимона. Якщо є лайм, то ще краще. Робимо кілька надрізів зверху риби по косою, буквально надрізу тільки шкіру. Також натираємо спеціями. Очистимо й наріжемо соломкою цибулю. Часник не очищаємо, а тільки розберемо на окремі зубчики. Змішаємо його з цибулею та олією.
Кабачок не чистити, а так і нарізаємо часточками або кружечками, товщиною приблизно в два сантиметри. Також солимо і перчимо, поливаємо олією і перемішуємо. Те ж саме робимо і з помідором. Глиняний посуд для випічки змащуємо олією і викладаємо в рівний ряд кілька кружалець лимона, на які будемо укладати рибу. Це робиться для того, щоб вона не прилипала, коли ми запікаємо скумбрію в духовці. Якщо ж це робиться у фользі, то можна й обійтися без подібних методів.
Навколо риби розкладаємо овочі. Рівномірно поливаємо залишками масла скумбрію. Ставимо в розігріту до двохсот градусів духовку. Орієнтовний час готування - сорок п`ять хвилин. Але поки ми запікаємо скумбрію в духовці, дуже важливо контролювати ступінь готовності продуктів.
Подавати на стіл страву можна прямо в посуді, в якій воно готувалося. Виглядає скумбрія, запечена в духовці (Фото вище), просто чудово!
Скумбрія, запечена у фользі. Різні варіанти страви Скумбрія - дуже смачна риба, яку можна використовувати для приготування різних страв. Одним з кращих способів приготування їжі, в тому числі і риби, слід визнати запікання в фользі, так як при такому методі готування максимально зберігаються корисні…
Скумбрія у фользі дивно смачна і корисна Хоча жирна риба, до якої відноситься скумбрія, менш приваблива для використання в раціоні харчування тих, хто прагне схуднути, тим не менш, вона містить більше корисних речовин. Приміром, в ній багато вітаміну D, який дуже важливий для підтримки…
Скумбрія в духовці Хіба існують люди, які не люблять смачну запечену скумбрію з золотистою скоринкою? Швидше за все, таких можна знайти дуже мало. Якщо ви вирішили приготувати святкову вечерю, кращим рішенням буде скумбрія в духовці.Повірте, вона стане неймовірно…
Запікаємо скумбрію - смачно і просто! Про те, що риба корисна, всі ми знаємо з самого дитинства. До того ж вона смачна, а приготувати з неї можна багато різних страв. Але зіпсувати рибу так само просто, як і приготувати, якщо не знати тонкощів, а адже кожна риба "любить" свій спосіб…
Найсмачніші рецепти: запікаємо тріску в духовці Ви вирішили підшукати новий рецепт для приготування тріски? Я запропоную вам швидкі у виконанні рецепти, які були перевірені мною і моїми подругами вже не раз. Ми завжди запікаємо тріску в духовці швидко і дуже смачно! Приєднуйтесь до нашої скромної…
Запікаємо курку цілком у духовці кожен раз по-новому Курка, запечена в духовці, - це варіант приготування святкової страви. Але вона також може прикрасити тихий сімейний обід. Завдяки численним маринадам, соусів і спецій, можна урізноманітнити приготування цього продукту, радуючи їдців кожен раз…
Як правильно запекти скумбрію в духовці у фользі Скумбрія вважається однією з найсмачніших риб. При цьому один з найцікавіших і смачних рецептів її приготування припускає запікання в спеціальному маринаді. Варто відзначити, що для того, щоб вийшла така риба, як показано на численних фото,…
Скумбрія запечена у фользі в духовці. Рецепти приготування Скумбрія, запечена у фользі в духовці. Спосіб №1Для риби, запеченої з овочами, вам знадобиться: велика скумбрія, гриби, морква, цибуля, приправи, кріп, сіль, олія оливкова. Рибу очистіть і попатраєте. Промийте водою, обсушити. Обсипте підготовлену…
Запікаємо кету в духовці: кілька кулінарних секретів Ця риба належить сімейству лососевих, а тому її сміливо можна назвати делікатесом. Як сьомга, форель і лосось, кета багата кислотами Омега-3, корисними жирами і вітамінами. А смак у неї такий, що цілком вибачає ринкову вартість цієї риби. Хоч у…
Традиційні рецепти: запікаємо рибу у фользі в духовці Запікання в духовці - один з поширених способів приготування в російській кухні. Приготована таким методом риба зберігає свої корисні властивості. При цьому розкривається смак страви. У цій статті ми розповімо, як готувати рибу у фользі декількома…
Як приготувати скумбрію в духовці у фользі: покроковий рецепт Як приготувати скумбрію в духовці у фользі, щоб вона вийшла не тільки смачною і соковитою, але й красиво оформленої? На це питання ви можете знайти вичерпну відповідь трохи нижче. Варто особливо відзначити, що для створення такого незвичайного…
Запікаємо рибу в духовці з овочами. Найсмачніші рецепти Риба, запечена з овочами, - це не тільки корисне, але і неймовірно смачну страву. До того ж цим блюдом можна нагодувати всю сім'ю. Отже, сьогодні ми запікаємо рибу в духовці з овочами. Ось декілька варіантів приготування цього ситного страви.Рецепт.…
Як вдома солити скумбрію? Оригінальні рецепти Скумбрія - це смачна, корисна і відносно недорога риба. А вже скільки страв з неї можна приготувати: і смажити, і варити, і запікати в духовці в різних варіаціях. Сьогодні ми дізнаємося про те, як вдома солити скумбрію. Пропонуємо вам кілька…