Оригінальний рецепт. Торт черемховий зі сметанним кремом і ягодами
Наші предки споконвіку готували з черемхи різну випічку. Черемхова мука і зараз продається в супермаркетах, але чомусь не користується таким попитом, як пшеничне. Напевно, люди не знають про її корисні властивості або просто не хочуть знати, а даремно. Це дивовижна рослина росте в Росії, Білорусії, Україні та Європі. Плоди черемхи зазвичай не вживають в сирому вигляді, так як вони мають кисло-гіркий смак, зате з них виходять дивовижні напої, начинки і киселі. Також з цих ягід роблять борошно, з якої випікаються розсипчасті пироги, пиріжки і торти.
У жінок, що проживають в сибірських селищах, існував свій унікальний рецепт. Торт черемховий просочували суничним, смородиновим і вишневим варенням, і він виходив на подив соковитим і святковим. У наш час неможливо придбати таку випічку в магазинах, чомусь харчова промисловість обходить стороною такі кулінарні шедеври.
Не варто засмучуватися, оскільки торт черемховий найсмачніший можна спекти у себе вдома з простих і доступних продуктів харчування. Для кращої просочення використовуються різні міцні напої: коньяк, ром, лікер. Якщо ви готуєте для дітей, то краще застосовувати фруктові сиропи. У Сибіру цей торт іменується «Поль Робсон» - гарна назва для смачного пирога. Отже, записуйте рецепт.
Торт черемховий зі сметанним кремом
Продукти для тіста: стакан черемхової борошна, два яйця, сметана (триста грам), трохи соди і цукор.
Для крему знадобиться: ванілін, сметана - кількість залежить від обсягу торта, в середньому необхідно не менше 250 гр. жирної сметани.
Глазур: сироп для просочення (можна воду з цукром), вершкове масло (50 гр.), Шоколадна плитка.
Починаємо з приготування тіста: для початку добре збиваємо яйця, потім всипаємо цукровий пісок і продовжуємо збивати. Коли маса стане пишною, можна акуратно додавати сметану і соду. Всі компоненти добре перемішати і додати просіяне черемуховую борошно. Тісто виходить, як на млинці. Переливаємо його в приготовлену форму і ставимо випікатися на півгодини. Корж підніметься приблизно вдвічі, коли він буде готовий, його потрібно розрізати на 2-3 частини, як вийде.
Готуємо крем: ванілін, пудру і сметану розмішуємо віночком. Якщо маса вийшла рідкуватий, її можна поставити на деякий час в холодильник.
Глазур: на водяній бані розтоплюємо масло, додаємо шоколад.
Перший корж змащуємо сиропом або міцним напоєм. Рясно наносимо сметанний крем і накриваємо другим шаром. Останній коржик теж просочуємо, заливаємо шоколадною глазур`ю. Якщо ви хочете зробити візерунок, то попередньо торт охолодіть. Ось такий дивовижний рецепт. Торт черемховий сподобається абсолютно всім. Він м`який, соковитий, ніжний і, головне, корисний.
І наостанок здивуємо вас ще одним вишуканим блюдом.
Торт черемховий (фото нижче) «Уральський» з ягодами
Інгредієнти: вершкове масло (сто грам), два яйця, манна крупа (півсклянки), кефір (стакан), цукор, Черемхова борошно (1,5 склянки), мигдаль (50 гр.), Будь-які ягоди (300 гр.), Лимонна кислота і сода (по щіпці).
В розтерті яйця з цукровим піском або пудрою додати кефір, масло, манку, соду, лимонку, борошно. Вимісити тісто. Розділити на дві частини, в одну з них покласти мигдаль. Випікати не більше 20 хвилин. Коли коржі будуть готові, промазати їх сметанним або заварним кремом, а поверх кожного покласти свіжі ягоди (чорниці, малину, полуницю, вишню).
Відмінний старовинний рецепт. Торт черемховий з ягодами і мигдалем - знахідка для гурманів. Спробувавши раз, ви закохаєтесь назавжди.
Не знаєте, як спекти сметанний пиріг? Рецепт знайдете тут! Хто з нас не любить смачні й ароматні пироги? Їх можна готувати не тільки на свята, а й просто на вечерю до чаю. Адже приготування пирога не займає багато часу, а результат напевно порадує. Сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати сметанний…
Торт п'яна вишня: рецепт, проти якого не встояти! Як урізноманітнити свій святковий стіл? Додати нові декоративні елементи в сервіровці? Або ж застосувати зовсім свіжий, "незаїждженими" рецепт торта або пирога ?! (Наприклад, торт п'яна вишня в шоколаді). Отже, з'ясуємо це!Торт або пиріг п'яна вишня…
Медовий торт зі сметанним кремом Зробіть свій святковий стіл ще більш оригінальним і смачним, спробуйте дивовижний рецепт одного десерту ... наприклад, торт сметанно-медовий.Мед - не тільки смачний, але і корисний інгредієнт, тому багато кулінари так і норовлять використовувати…
"Кучерявий Ванька" - торт родом з дитинства Багато хто з нас ще пам'ятають даний смакота під назвою "Кучерявий Ванька" - торт з нашого дитинства, за смаковими властивостями, та й за зовнішнім виглядом сильно нагадує сметанник тих часів. Приготований за рецептами мам і бабусь, він абсолютно не…
Легкий літній торт. Сметана обов'язкове! Коли настає літня пора і з'являється багато фруктів, так і хочеться приготувати щось смачне і легке з них. З величезної кількості десертів давайте зупинимося на тортах, які відрізняються своїм вишуканим смаком і надзвичайною легкістю. Адже є рецепти…
Черемховий торт. Рецепти страв з черемхової борошна Для приготування цих тортів і тістечок використовується Черемхова мука. Черемхова борошно - висушені і розмелені ягоди черемхи. Залежно від рецепта, в черемховий торт додають шоколад, какао, сметану, розпушувач, дріжджі, яйця, молоко та інші…
Торт "Пташине молоко". Рецепт приготування Ніжний і повітряний торт «Пташине молоко» в радянський час був самим улюбленим і бажаним ласощами. Його рецепт зберігався у величезному секреті. Сьогодні це кондитерський виріб можна приготувати самостійно в домашніх умовах.Торт «Пташине молоко»Для…
Готуємо у себе вдома сметанний торт «Панчо» Якщо ви любите солодке, то вам, безсумнівно, припаде до смаку м'який і соковитий торт «Панчо». Це справжня знахідка для ласунів і любителів кондитерських виробів. Навіть байдужий до солодкого людина, спробувавши цей чудовий тортик, буде в захваті…
Покроковий рецепт торта "День і ніч" з фото Ви вже вирішили, що буде прикрашати ваш стіл під час святкового чаювання. Звичайно, яке торжество може обійтися без смачного солодкого пирога. Ми вам рекомендуємо наш рецепт торта "День і ніч", який зробить вашу готування приємною, а рідних і…
Коли їжа в задоволення: «Рижик» - торт зі сметанним кремом Серед домашньої випічки «Рижик» - один з найпопулярніших і смачних. Готується торт на основі меду, а крем зазвичай робиться з густою, жирної сметани, збитої з цукром. Як приємних доповнень в тісто і в крем можна класти ягідні і фруктові добавки або…
Смачний і ніжний медовий торт із заварним кремом: рецепт приготування Медовий торт з заварним кремом, рецепт якого ми розглянемо нижче, може готуватися і для звичайного чаювання з друзями, і для святкового столу (в якості смачного і ніжного десерту). Варто особливо відзначити, що в створенні такого солодкого вироби…
Як приготувати медовик в мультиварці Завдяки появі мультіварок багато страв стали готуватися швидше, краще, економічніше. Важливо й те, що така їжа корисніша, ніж приготовлена традиційним способом. Крім супів, каш і ще багато чого іншого можна зробити медовик в мультиварці.…
Смачні торти своїми руками. Рецепти Сьогодні купити готовий, розкішний торт в магазині - взагалі не проблема. Прийди, вибери, заплати і насолоджуйся смаком. Ні тобі готування, ні тобі миття посуду, ні витрати часу на кулінарні подвиги. Мало хто хоче в наш час робити смачні торти…