Ситні і смачні м'ясні «їжачки» з картоплею під сиром
М`ясні «їжачки» з картоплею під сиром добре підходять для ситного і смачного обіду. Слід зазначити, що готується таке блюдо в духовій шафі всього лише за 60 хвилин. Але перед тим як помістити його в духовку, необхідно ретельно обробити кожен компонент.
Як готувати «їжачки» м`ясні з картоплею
Необхідні інгредієнти:
- довгозерний рис - 2/3 стакана;
- телятина без кісток і жиру - 500 г;
- ріпчасті великі цибулини - 3 шт.;
- картоплини середні - 7-9 шт.;
- сіль йодована, перець червоний запашний, сушений кріп і петрушка - додавати по особовому усмотренію;
- твердий сир - 160 г;
- майонез середньої жирності в пакеті - 200 г.
Приготування основи для м`ясних виробів
М`ясні «їжачки» з картоплею під сиром найкраще готувати з телятини, але підійде і нежирна свинина. Для початку потрібно помити м`ясо і подрібнити його в м`ясорубці разом з головками цибулі. Після цього необхідно промити і відварити довгозерний рис, але не до повної м`якості, а щоб він вийшов злегка жорстким. Далі крупу слід всипати до фаршу разом із запашним червоним перцем, йодованою сіллю, сушеним кропом, петрушкою і ретельно все перемішати.
Обробка овочів
М`ясні «їжачки» з картоплею під сиром рекомендується робити тільки з невеликих бульб основного овоча. Їх слід помити, розділити на 2 частини, посолити і поперчити. Також потрібно в окремий посуд накришити твердий сир за допомогою дрібної терки.
Формування страви
М`ясні «їжачки» з картоплею під сиром слід випікати, використовуючи велику форму. Її бажано добре змастити вершковим маслом, а потім по черзі викласти фарш, оформлений у вигляді невеликих кульок (діаметром до 6 см). Слід зазначити, що відстань між «їжачками» має бути не менше 3 см. Після того як всі м`ясні вироби будуть поміщені на деко, слід приступити до викладання картоплі. Половинчасті бульби бажано розміщувати між фрикадельками. Так вони краще підсмажаться і вберуть у себе сік і запах м`яса та цибулі.
Щоб м`ясні «їжачки» з картоплею вийшли більш соковитими, смачними і ароматними, їх також потрібно покрити сіточкою з майонезу. Для цього куточок пакета з соусом слід злегка надрізати, а потім тонкою цівкою розподілити вміст по страві. Далі інгредієнти рекомендується щедро обсипати твердим сиром. Така шапка в процесі випікання розтане і покриє виріб апетитною коричневою скоринкою.
Термічна обробка
Сформоване блюдо потрібно поставити в духову шафу рівно на 60 хвилин. За цей короткий час повністю пропекутся м`ясні вироби, а також стане м`яким і злегка підсмажиться картоплю. Після того як страва буде готове, його необхідно розрізати на частини так, щоб в кожну порцію входив мінімум один «їжачок». Далі обід слід розкласти по тарілках за допомогою великої лопатки.
Як правильно подавати до столу
М`ясні «їжачки» з картоплею подаються до столу разом з кетчупом, зеленню і пшеничним хлібом. При бажанні до цього обіду можна додатково зробити салат із сирих овочів і заправити його оливковою олією.
Як готувати м'ясні «їжачки»? М'ясні «їжачки» з рисом - дуже смачне і ситне друге блюдо, яке готується швидко і просто, а тому дуже популярно в повсякденному житті. До «їжачка» не потрібно подавати гарнір, оскільки до їх складу вже входить рис.Для їх приготування підійде і…
Як готується м'ясний їжачок в мультиварці? Їжачок в мультиварки є не тільки дуже смачним, але і красивим стравою. Адже такі незвичайні кульки з м'яса дійсно нагадують колючих тварин, що згорнулися в клубок. Варто також відзначити, що таке оригінальне блюдо слід подавати до столу тільки разом…
Картопля, запечена в духовці з сиром - ідеальне блюдо для святкового столу Картопля, запечена в духовці з сиром, ідеально підходить для подачі до святкового столу в якості ситного гарніру. Таке блюдо робиться швидко і легко, а найголовніше, для нього потрібні тільки прості й недорогі продукти.Покроковий рецепт запеченої…
Як готувати манти з м'ясом і картоплею? Манти з м'ясом і картоплею являють собою традиційне східне блюдо, яке готується виключно на пару. Такий обід є дуже ситним, але при цьому після нього не виникає почуття тяжкості. Його можна подавати до звичайного сімейного столу і готувати в якості…
Як приготувати тефтелі в мультиварки «Редмонд»? Тефтелі в мультиварки «Редмонд» готуються дивно швидко і легко. Адже для цього необхідно всього лише скачати м'ясні кульки, викласти їх в чашу, а інше кухонне пристрій зробить сама. Однак слід зазначити, що для такої страви все ж бажано окремо…
Смачні та ситні курячі крильця з картоплею в духовці Курячі крильця з картоплею в духовці можна робити на аркуші у відкритому вигляді, а також з використанням кулінарного рукава або щільної фольги. У цій статті ми вирішили застосувати останній варіант, оскільки саме таким чином страва виходить більш…
Як смачно і ситно запікати в духовці стегенця? Запікати в духовці стегенця можна по-різному. Сьогодні ми розглянемо найшвидший і простий варіант, який передбачає використання не тільки м'яса птиці, але і такого інгредієнта, як картопля. Правильно приготувавши це блюдо в духовій шафі, ви попадете…
Покроковий рецепт тефтелей з підливою в духовці Рецепт тефтелей з підливою в духовці знає далеко не кожна господиня. Ми представимо покроковий спосіб приготування цього смачного і ароматного страви. Його добре подавати разом з вареними макаронними виробами або картопляним пюре.Смачні та соковиті…
Картопляне пюре з котлетами і підливою - ситне і дуже смачна страва Пюре з котлетами являє собою ситне і дуже смачна страва, якому завжди раді і дорослі, і діти. Варто відзначити, що для приготування такого обіду потрібно придбати тільки прості й недорогі продукти, а також приділити 2:00 вільного часу.Смачне…
Свинячі реберця в мультиварці з картоплею і ароматними приправами Свинячі реберця в мультиварці з картоплею виходять дуже смачними і соковитими. Слід зазначити, що такий обід можна готувати не тільки для звичайного сімейного столу, але підносити його довгоочікуваним гостям. Адже для створення цього ситного страви…
М'ясні зрази по-французьки з яєчною начинкою М'ясні зрази по-французьки готуються швидко, а виходять дуже ситними і смачними. Таке блюдо потрібно запікати в духовій шафі разом зі стиглими томатами і сиром.Як приготувати в домашніх умовах м'ясні зрази по-французьки Необхідні інгредієнти для…
Як смачно і швидко запекти м'ясо з картоплею в духовці під сиром? Щоб запекти м'ясо з картоплею в духовці, слід докласти чимало зусиль. Адже таке ситне і дуже смачна страва вимагає ретельної обробки всіх інгредієнтів.Як запекти м'ясо з картоплею в духовці: покроковий рецепт Необхідні компоненти:філе курки - 700…
Що приготувати з фаршу в духовці: два різних варіанти Що приготувати з фаршу в духовці? Це питання особливо цікавить тих, хто хоче зробити для своєї сім'ї якесь дуже смачне і ситне блюдо. Варто відзначити, що існує маса варіантів, як створити особливий обід, використовуючи для цього лише невеликий…