Готуємо хрусткий салат зі свіжої капусти з яблуком
Салат зі свіжої капусти з яблуком - відмінне блюдо для тих, хто дотримується дієти або просто хоче урізноманітнити раціон сім`ї та включити туди побільше свіжих овочів. Соковитий і хрусткий, він буде прекрасним доповненням до м`яса або риби в обід або низькокалорійним вечерею. У нашій статті ми наведемо кілька рецептів приготування смачного і корисного страви.
Салат зі свіжої капусти з яблуком і морквою
Для великої порції візьміть:
- півкіло білокачанної капусти;
- по 2 шт. моркви і яблука, краще всього вибрати кислі сорти;
- 2 ст. л. ізюма;
- пару пір`я зеленої цибулі
- спеції, лимонний сік і масло для заправки.
Ізюм промийте і замочіть в гарячій воді на чверть години, капусту дрібно порубати ножем, посоліть і злегка розімніть руками - так вона стане ще соковитіше. Морква і яблуко очистіть від шкірки і натріть на великій тертці. Цибулю дрібно покришите. Змішайте всі інгредієнти у великій салатниці, додайте родзинки (попередньо злив з нього воду) і зелена цибуля. Заправте салат зі свіжої капусти з яблуком сумішшю солі, спецій за вибором (можна взяти, наприклад, сухий кріп або будь-яку іншу зелень) і рослинного масла. Перемішайте. Також буде смачно, якщо в якості заправки ви використовуєте нежирний кефір зі спеціями (масло в цьому випадку додавати не треба) або рідку сметану або натуральний йогурт без добавок.
Дієтичний салат зі свіжої капусти з яблуком і селерою
Для низькокалорійного страви вам знадобляться:
- 1 маленький качан капусти (бл. 1 кг) ;
- 2-3 зелених яблука;
- 200 г кореня сельдерея;
- кріп, трохи цукру і рослинне масло.
Капусту дрібно наріжте, посоліть і розімніть, яблука і селеру очистіть від шкірки і натріть на тертці. Змішайте всі інгредієнти в салатниці, посипте цукром (приблизно 1 ч. Л.), Кропом і заправте рослинним або оливковою олією. За смаком можна додати лимонний сік і пару крапель бальзамічного оцту. Калорійність такого салату надзвичайно мала - на 100 г припадає всього 82 ккал, причому більша частина з них міститься в маслі. Тобто щоб зменшити енергетичну цінність кожної порції, ви можете просто заправити салат сумішшю оцту і лимонного соку, буде так само смачно, а вміст жирів зведеться до нуля.
Швидкий салат зі свіжої капусти з кукурудзою і яблуком
Для нього вам знадобляться найпростіші продукти і всього лише 15 хвилин вашого часу. Візьміть:
- чверть качана капусти;
- половину баночки консервованої кукурузи;
- по 1 шт. моркви і яблока;
- ріпчасту луковіцу;
- майонез і сіль.
Капусту дрібно наріжте, моркву і яблуко без шкірки і насіння натріть на тертці. Цибулю наріжте кільцями і обдайте окропом - так вийде гіркоту, а овоч залишиться таким же хрустким. З кукурудзи злийте воду. Змішайте інгредієнти, заправте майонезом, посоліть і подавайте на стіл. Як бачите, приготування салату зі свіжої капусти не займає багато часу, рецепти прості, а інгредієнти доступні в будь-який час року. Тому при складанні меню для всієї родини обов`язково зверніть увагу на це смачна страва - воно не тільки доповнить ваш обід, але й буде прекрасним джерелом вітамінів і клітковини, які так необхідні і дітям, і дорослим.
Рецепти приготування морської капусти на всі випадки життя Морська капуста (ламінарія), колись вважалася делікатесом, сьогодні є частим гостем на наших столах. Смак її злегка гіркуватий, але це навіть надає продукту якусь родзинку. Морську капусту можна їсти як окремо, так і додавати в салати, супи та…
Салат з консервованим персиком: рецепти Консервований персик - продукт, який люблять і діти, і дорослі. У кулінарії він з успіхом використовується для приготування різноманітних страв, з його допомогою можна прикрасити будь десерт. З консервованими персиками готують і салати, що…
Салат з капусти з оцтом, помідорами і перцем Капуста - джерело корисних речовин і вітамінів. Салати, приготовані з капусти, відрізняються легкістю і поживністю. Вони можуть бути зроблені з декількох овочів, але можуть складатися тільки з капусти. Всі овочі для салатів потрібно використовувати…
Салат з капусти з огірком і з ... Салатів з капустою існує величезна кількість, і всі вони дуже смачні, а головне - корисні для людини, адже капуста містить багато вітамінів і мінералів. Такі салати завжди виходять легкими і свіжими. Деякі вважають, що від капусти добре ростуть…
Пісні щі зі свіжої капусти Щі являють собою споконвіку російське блюдо, яке і донині дуже люблять готувати багато господинь. По суті - це суп з капусти. Також щі готують і з інших продуктів, наприклад, з щавлю або кропиви. У капустяні щі зазвичай додають або кислу капусту,…
Рецепти салатів з пекінської капусти У кожного з нас своє ставлення до пекінської капусти. До недавніх пір у нас її взагалі не сприймали як овоч. Є білокачанна капуста, що може бути краще. І все ж ті, хто пробував пекінкі, розумів, що любити цей овоч є за що. А потім дуже багато стали…
Салат зі свіжої капусти та моркви Салати зі свіжими овочами - страви не тільки смачні, але і вельми корисні, і тому повинні якомога частіше з'являтися на вашому столі. І не тільки влітку, коли овочів і фруктів на ринку валом, а й в інші пори року, коли це все можна придбати в…
Салат зі свіжої капусти - просто і смачно! Капуста - це чудо-овоч, з яким пов'язано безліч міфів і легенд. Найбільш розхожі з них - про те, що дітей знаходять у капусті, а також про те, що від капусти ростуть груди. Звичайно, це її якість не залишається осторонь від жіночої уваги, і багато…
Як приготувати корисний вітамінний салат з капусти і моркви з оцтом Салати - блюдо, яке представлене, мабуть, в кожній кухні світу. Десь їх готують тільки з овочів, десь з макаронами, квасолею і ковбасою, зустрічаються також і зовсім екзотичні варіанти із зеленим манго, сиром з цвіллю або сушеними рибками-анчоусами.…
Готуємо простий салат з куркою: три рецепти на вибір Звичайно, до свята або сімейного обіду будь-яка господиня намагається приготувати що-небудь дуже смачне і незвичайне, але в будні дні можна подати до столу частування простіше. Якщо після обіду у вас в холодильнику є залишки, наприклад, відвареної…
Салат з кольрабі: рецепт приготування Якщо ви любите свіжі овочі, але при цьому звичні поєднання начебто капусти з морквою або огірків з помідорами вам набридли, спробуйте приготувати салат з кольрабі, рецепт якого, а також декілька його варіантів, ми пропонуємо в нашій статті. Ця…
Страви з овочів: рецепт салатів з цвітної капусти Якщо ви хочете включати в свій раціон якомога більше свіжих овочів, то зверніть увагу на наш рецепт салатів з цвітної капусти. Багато і не підозрюють, як багато страв можна зробити з білих суцвіть. Найчастіше господині варять, смажать або запікають…
Салат з пекінською капустою з тунцем. Багато смачних рецептів Салати з тунця сьогодні користуються величезною популярністю. Це пояснюється не тільки дивовижним смаком цієї заморської рибки, але і її корисними властивостями. М'ясо тунця містить у великій кількості білки, аміно- і жирні кислоти (Омега-6, -3).…