Апетитний і корисний - пиріг морквяний. Він сподобається навіть дітям
Ще з дитинства кожен з нас чув про користь, яку приносить людському організму моркву. Вона багата вітамінами, мікроелементами, в ній міститься каротин і безліч корисних речовин. Завдяки своєму багатому «внутрішнього світу» морква сприяє росту, сприятливо впливає на зір, використовується в лікуванні авітамінозів, серцево-судинних захворювань. Загалом, морква - це той чудо-овоч, який необхідно їсти щодня. Але як пояснити це дітям? І тут на допомогу приходять різноманітні рецепти, до складу яких входить моркву. До таким смачним і корисним ласощів можна віднести і печиво з моркви і пиріг морквяний.
Щоб приготувати пиріг з морквою беремо: Морква 300 гр. (Близько 2 склянок), 200 гр. маргарину (можна і вершкове масло), склянка цукру (краще коричневого), 3-4 яйця, борошно - 300 гр. (Приблизно 1,5 склянки). Також пакетик розпушувача, сіль, за бажанням волоські горіхи, фундук або мигдаль.
Починаємо готувати пиріг морквяний. Для цього беремо сиру моркву чистимо її і натираємо на тертці, краще на дрібній. Беремо яйця, відокремлюємо білки. Жовтки додаємо до моркви - перемішуємо. Білки збиваємо в окремому посуді до стану міцної піни і поки залишаємо осторонь. Розтоплюємо масло або маргарин, додаємо його до моркви, туди ж висипаємо цукор, трохи солі і розпушувач для тіста. Якщо розпушувача під руками не виявилося його можна замінити половиною чайної ложки соди погашеної оцтом. Отриману масу перемішуємо. Просіваємо борошно - це збагатить її киснем і зробить тісто більш повітряним. Висипаємо її в ту ж миску, якщо ви додаєте в тісто горіхи, то перемелює їх і кладемо сюди ж - все ще раз перемішуємо. Завершальний інгредієнт - збиті білки, вводити їх в тісто слід дуже акуратно, розмішуючи зверху вниз, це допоможе зберегти більшу кількість повітря в тісті.
Замішане тісто викладаємо на деко або роз`ємну форму, застелену папером для запікання або змащену маслом і злегка присипану борошном.
Ставиться ємність з тістом в заздалегідь прогріту духовку. Температура, при якій готується пиріг морквяний, повинна становити 150-180 градусів. Десь через годину пиріг буде готовий. Визначити готовність можна по золотисто-коричневою скоринці або за допомогою проколу зубочисткою. Якщо на ній немає тесту, значить наш пиріг вже випікся.
Пиріг морквяний готовий до вживання. Але можна і перетворити його в торт, зробивши нескладний крем зі сметани з цукром або збитих яєчних білків з цукром і лимонною цедрою, а потім розрізавши морквяний бісквіт на 2 коржі і змастивши кожен приготованим кремом. Зверху морквяний тортик можна прикрасити будь-яким шоколадом або марципановими фігурками.
Можна також спробувати спекти морковное печиво. Рецепт дуже простий і сам процес приготування не займе багато часу і зусиль. Для печива з моркви нам потрібно: морква, потерта на дрібній тертці (1 склянка), вершкове масло (100 гр.), Цукор (півсклянки, можна і трохи більше), борошно (350-400 гр.), Яйця (2 шт. ). Також нам знадобиться гашене оцтом сода (1 ч. Ложка) і щіпка солі.
Морквину натираємо на дрібній тертці. Розтираємо масло з цукром і змішуємо з морквою. Все ретельно перемішуємо. Туди ж вбиваємо яйця, солимо і розмішуємо. У миску з отриманою масою просіваємо борошно, в яку висипаємо розпушувач або гашене оцтом соду. Замішуємо тісто. Воно повинно вийти однорідним і м`яким.
Деко змащуємо маслом або застилає папером для випічки. З тіста формуємо прянички і складаємо їх на деко. Якщо у вас є популярні зараз силіконові формочки з різними фігурками, то викладаємо тісто в них. Перш ніж поставити печиво в духовку, її необхідно добре розігріти, приблизно до температури 180-190 градусів. При цій же температурі випікаємо наше печиво протягом 20-30 хвилин.
Пиріг з журавлиною. Рецепт пиріжків з журавлиною. Журавлина здавна славиться своїми унікальними корисними властивостями і великим вмістом різноманітних вітамінів і мікроелементів. Ягода з успіхом використовується і в кулінарії. Особливо смачним виходить пиріг з журавлиною. Рецепт його приготування…
Пиріг з чорною смородиною - літнє задоволення Пиріг з чорною смородиною подвійно смачнішою, якщо ви приготували його своїми руками. Ароматний пиріг можна готувати зі свіжих ягід в сезон, використовувати для приготування пирога варення з чорної смородини або брати заморожені ягоди. До речі,…
Пиріг з лимоном - смачно і просто Якщо ви що ніколи раніше не пекли пироги, але завжди дуже хотіли спекти бісквітний пиріг або пиріг з тертими яблуками, тоді потрібно обов'язково виправити цю ситуацію. Для любителів пирогів, і для тих, хто тільки починає вчитися майстерності…
Порадуйте себе і своїх близьких - спечіть пиріг з грушами або ківі. Тісто і начинка - що, може бути простіше. Але, з'єднавши ці компоненти, ми отримуємо смачну і ароматну випічку, що отримала назву пирога. Пиріг з яблуками, варенням, сиром - це, так би мовити, класика. Вони досить часто з'являються на нашій кухні. Я…
Готуємо страви з сиру в духовці, мікрохвильовій печі, мультиварці Ще одна тема, присвячена кулінарії. Готуємо страви з сиру в духовці, мікрохвильовій печі, мультиварки. Рецепти в статті підібрані таким чином, щоб ви могли приготувати смачну страву швидко, легко і без особливих витрат. Страви з сиру в духовці.…
Смачна і така різноманітна випічка без яєць Зібралися порадувати рідних і близьких вам людей випічкою, а виявилося, що в холодильнику зовсім немає яєць? Або просто ви з яких-небудь причин не вживаєте їх в їжу? Не засмучуйтеся, адже випічка без яєць може бути такою ж смачною, пишною і…
Пиріг з чорницею Однією з найкорисніших для нашого організму ягід є чорниця. У ній містяться велика кількість найрізноманітніших вітамінів, кислот, макроелементів, мікроелементів, ефірна олія. Також в чорниці знайдені речовини уповільнюють старіння, зміцнюють…
Морквяний торт - найкращі рецепти Що може бути святкового, якщо «головна героїня» страви - це морква? Всі знають про корисні властивості, але мало хто цінує смакові якості цього життєрадісного оранжевого коренеплоду. Тим дивовижніше стає кулінарне відкриття для кожної господині -…
Швидкий пиріг У наш сучасний вік, коли час летить дуже швидко, а дні насичені подіями до межі, дуже хочеться хоча б на хвилинку зупинитися, згадати дитинство і вдихнути знайомий аромат маминої випічки.У такі миті з'являється бажання зробити щось таке ж незвичайне…
Як приготувати пісочний пиріг з сиром Пісочний пиріг з сиром завжди виходить дуже розсипчастим і ніжним, а пісочне тісто відмінно поєднується з сирною начинкою. Даний рецепт - прекрасний варіант швидкого приготування ласощів до чаю, що чимось нагадує за смаком пісочний пиріг з…
Як спекти маннік Пиріг "Маннік" був відомий ще в 18 столітті. Його пекли з молока, кефіру, але частіше - зі сметани. Нерідко в тісто додавали яблука, ягоди, та інші компоненти. Сьогодні це блюдо все також любимо і шановане в кожній родині.Як спекти маннік? Для його…
Як приготувати грушевий пиріг? Груші перевершують за смаком яблука, вони більш корисні і неймовірно ароматні. У сезон дозрівання груші дуже соковиті і ніжні. Приготування різних пирогів з груш досить просте, груші можна замінювати і іншими фруктами, наприклад, бананами, яблуками…
Готуємо пісочний пиріг Пісочне тісто, мабуть, саме універсальне. З нього виходять чудові торти, пироги і печива. До того ж продукти для його приготування досить прості і доступні. Спробуйте спекти пісочний пиріг. Він досить швидко готується, а виходить дуже смачним і…