Смачні та ситні жульени в булочках: оригінальний рецепт страви
Жульєни в булочках являють собою оригінальне і ситне блюдо, для приготування якого не потрібно багато часу, а також дорогих продуктів. Варто особливо відзначити, що для створення такого незвичайного обіду замість звичних глиняних форм слід використовувати звичайні борошняні вироби, придбані в хлібобулочному відділі магазину.
Смачний і ситний жульен в булочці: фото і покроковий рецепт приготування
Необхідні інгредієнти для страви:
- охолоджені грудки курячі - 350 г;
- гливи свіжі - 250 г;
- сметана густа 30% - 185 г;
- сіль йодована невелика - додавати по особовому усмотренію;
- цибулини ріпчасті середні - 2 шт.;
- чорний перець - кілька щепоточек;
- свіжі булочки пишні круглі - 6-8 шт.;
- масло рослинне - 15-25 мл;
- сир твердих сортів - 185 г.
Обробка основних продуктів
Жульєни в булочках готуються практично за таким же принципом, що і звичайне блюдо без застосування борошняних виробів. Для цього потрібно придбати куряче філе, добре його помити, відокремити від шкіри і кісток, а потім порізати на невеликі шматочки. Після цього необхідно сполоснути гливи, очистити їх від червоточини і дрібно нарізати. Лук потрібно нашаткувати тоненькими півкільцями.
Термічна обробка начинки
Перш ніж приготувати жульени в булочках, слід заздалегідь обсмажити всі підготовлені інгредієнти на сковороді. У ємність з добре розігрітим рослинним маслом викладаємо гливи, куряче філе і ріпчасту цибулю. Згадані продукти потрібно готувати до м`якості і появи коричнюватої скоринки. На завершення начинку слід приправити спеціями, додати сметану, після чого все перемішати до однорідності.
Підготовка основи
Жульєни в булочках вийдуть набагато смачніше, якщо для приготування такого незвичайного страви використовувати тільки свіжі і пишні борошняні вироби. З них необхідно вручну вийняти всю мозкових частини, залишивши лише щільні і нетовсті стінки.
Формування красивого страви
Приступаємо до оформлення нашого обіду. Нам потрібно акуратно викласти обсмажені грудки, гриби і ріпчасту цибулю в «стаканчики» з булочок. На кожну порцію потрібно приблизно 3-4 великих ложок готової начинки (залежно від розмірів виробу). Далі поверхню нафаршированого хліба необхідно обсипати тертим твердим сиром. У процесі випікання він швидко розтане, зробивши страву більш смачним і апетитним.
Термічна обробка
Після того як буде сформовано оригінальне блюдо, його потрібно викласти на змащене маслом лист і поставити в духовку. Жульєн з грибами в булочці випікається при температурі в 160 градусів приблизно за чверть години. За цей час сир покриє обід апетитною шапкою, а борошняний виріб вбере в себе начинку, стане більш смачним і рум`яним.
Як правильно подавати до столу
Після закінчення 13-15 хвилин булочки з жульєном слід дістати з духовки і викласти на плоскі порційні тарілки. Підносити їх гостям рекомендується тільки в гарячому стані. Зверху настільки незвичайне частування рекомендується прикрасити свіжою зеленню, а також шматочками обсмажених грибів.
Як смачно приготувати підлив для гречки? Підлив для гречки потрібен обов'язково. Адже така крупа без гуляшу виходить занадто сухий і прісною. Саме тому сьогодні ми розглянемо самий простий і смачний спосіб приготування підливи, яка зробить пісний гарнір ароматним і ситним.Як приготувати…
Смачні і красиві "човники" з баклажанів Напевно багато хто знає, як швидко і смачно приготувати «човники» з баклажанів. Адже таке блюдо являє собою простий і ніжний овочевий обід, який робиться всього лише за півтори години і не вимагає великої кількості дорогих і дивовижних продуктів.…
Ароматний і смачний картопля з грибами в мультиварці Картопля з грибами в мультиварці готується досить швидко, а виходить дуже ситним. Слід зазначити, що від такої страви не в силах відмовитися жодна людина. Адже при правильній термічній обробці і відповідних інгредієнтах цей обід стає неймовірно…
Смачні макарони з грибами у вершковому соусі: рецепт приготування Макарони з грибами в вершковому соусі готуються швидко, а виходять дуже смачними і ситними. Варто особливо відзначити, що таке блюдо можна сміливо подавати до звичайного сімейного столу в якості основного гарячого обіду. Щоб ви мали докладне…
Смачна і ароматна курка в соусі «Теріякі»: рецепт приготування Курка в соусі «Теріякі», рецепт якої ми сьогодні розглянемо, виходить незвичайною і дуже смачною. Слід особливо відзначити, що таке оригінальне і ароматне блюдо можна готувати не тільки до звичайного сімейного обіду, а й подавати його до святкового…
Смачна і ситна гречка в мультиварки «Панасонік» Режим «Гречка» в мультиварки «Панасонік» може бути використаний під час приготування різних страв. Однак найчастіше ця програма застосовується в процесі створення смачної каші з відповідної крупи. Сьогодні ми докладно розглянемо те, як зробити…
Смачний і оригінальний салат «Рафаелло» Салат «Рафаелло» виходить таким же ніжним і смачним, як і десерт з аналогічною назвою. Це листкове блюдо можна готувати з різних інгредієнтів. Сьогодні ми розглянемо найпростіший і доступний рецепт, який включає в себе відварене куряче філе і…
Як зробити смачні оладки з курячих грудок? Смачні оладки з курячих грудок можна підносити до сніданку разом з гарячим солодким чаєм, а можна подавати їх до обіду з картопляним пюре. Варто відзначити, що, незважаючи на дивну легкість у приготуванні і невелика кількість інгредієнтів, таке…
Смачне і соковите куряче філе на сковороді: рецепт приготування Куряче філе на сковороді (рецепт розглянемо нижче) можна готувати абсолютно різними способами. Однак смачно і ситно всього таке м'ясо виходить разом з печерицями, ріпчастою цибулею і сметаною. Цю страву можна вживати і просто так, і додавати його в…
Лазанья з лаваша і курячого фаршу - швидке і дуже ситне блюдо Лазанья з лаваша готується легко і швидко. Таке блюдо особливо рятує тоді, коли до вас несподівано нагрянули гості, а в холодильнику конем грай. Проте варто відзначити, що для приготування такого обіду слід обов'язково мати в запасі кілька пластів…
Печеня в мультиварці: рецепт простого і швидкого приготування Печеня в мультиварці (рецепт розглянемо трохи нижче) завжди виходить дуже ситним і смачним. Слід зазначити, що таке блюдо подобається не тільки дорослим, але й дітям. Сьогодні ми розглянемо детальний спосіб приготування цього обіду з використанням…
Як запекти в духовці курячу грудку під вершковим соусом? Запекти в духовці курячу грудку можна по-різному. Сьогодні ми вирішили розглянути найпростіший спосіб, завдяки якому ви можете вже через 80 хвилин насолоджуватися соковитим, ніжним і дуже смачним блюдом.Як запекти в духовці курячу грудку з овочами,…
Як смачно і швидко запекти м'ясо з картоплею в духовці під сиром? Щоб запекти м'ясо з картоплею в духовці, слід докласти чимало зусиль. Адже таке ситне і дуже смачна страва вимагає ретельної обробки всіх інгредієнтів.Як запекти м'ясо з картоплею в духовці: покроковий рецепт Необхідні компоненти:філе курки - 700…