Готуємо гнізда з макаронів

Гнізда з макаронів являють собою спагетті, скорочення у формі кільця. Зовні вони дуже схожі на звичайні пташині гнізда, у зв`язку з чим і отримали таке миле назву. Придбати їх можна в будь-якому продуктовому магазині.

Отже, як готувати макарони-гнізда? У процесі створення такої страви немає абсолютно ніяких труднощів. Для цього достатньо буде нафарширувати їх начинкою, приправити соусом і залишити запікатися в духовці. Збираючись приготувати гнізда з макаронів, як начинку можна вибирати найрізноманітніші продукти. Самим поширеним варіантом є звичайний яловичий або свинячий фарш. Крім того, фарширувати їх можна, наприклад, грибами або креветками. Нижче представлені рецепти, що допомагають приготувати гніздечка з макаронів з різними начинками на будь-який смак.

Гнізда з макаронів з фаршем

Список необхідних інгредієнтів:

• упаковка гнізд з макаронів (6-7 штук) ;
• фарш - 300 г;
• твердий сир - 100 г;
• 1 шт цибулі репчатого;
• 2 ложки кетчупа;
• 2 або 3 ложки майонеза;
• сіль за смаком.

1. Для початку необхідно відварити гнізда. Для цього беремо каструлю з водою, доводимо до кипіння і акуратно укладаємо туди макаронні вироби. Важливо не довести їх до стану м`якої готовності, в іншому випадку вони можуть розваритися і втратити форму.
2. Акуратно дістаємо гнізда з макаронів за допомогою шумівки і вкладаємо їх на деко, який попередньо змащуємо рослинним маслом.
3. Фарш викладаємо в будь-яку ємність, додаємо до нього дрібно нарізану ріпчасту цибулю, сіль за смаком. Все ретельно перемішуємо.
4. У гніздах, покладених на деку, робимо невелике поглиблення і викладаємо туди вже готовий фарш. Зверху натираємо сир.
5. Змішуємо майонез і кетчуп, розводимо водою. Соусом поливаємо гнізда з фаршем.
6. Ставимо в духовку і при температурі близько 180 градусів готуємо протягом періоду від 15 до 20 хвилин, до повної готовності.

Гнізда з макаронів з грибами

Список необхідних інгредієнтів:

• упаковка гнізд з макаронів (6-7 штук) ;
• фарш - 200 грам;
• 1 штука ріпчастої цибулі
• печериці - 150 г;
• перець мелений черний;
• гілочки зелені;
• сіль за смаком.

1. Варимо гнізда так само, як у першому рецепті. Обов`язково слідкуємо за тим, щоб вони не втратили своєї фори.
2. Ретельно промиваємо гриби у воді і дрібно їх нарізаємо. Трохи обсмажуємо їх на сковороді.
3. Ріжемо ріпчасту цибулю, кладемо його в гриби і все це продовжуємо обсмажувати.
4. Додаємо фарш, перець і сіль за смаком. На повільному вогні отриману суміш доводимо до готовності.
5. Відварені гнізда укладаємо на деко. У центр їх викладаємо отриманий фарш з грибами.
6. Ставимо в духовку, попередньо розігріту до позначки в 180 градусів, і запікаємо протягом 15 хвилин. Після чого готову страву зверху можна посипати зеленню.

Гнізда з макаронів з креветочним соусом

Список необхідних інгредієнтів:

• упаковка гнізд з макаронів (6-7 штук) ;
• креветки - 300 г;
• часник - 3 середніх розмірів зубчіка;
• вершки - 100 мл;
• молоко - 100 мл;
• сир твердого сорту - 100 г;
• борошно - 2 ст.л;
• перець і сіль за смаком.
• гілочки зелені;

1. Готуємо безпосередньо самі гніздечка за вже відомою схемою. Укладаємо їх на лист, попередньо змащений маслом.
2. Обсмажування протягом пари хвилин часник на сковороді.
3. Креветки обдаємо окропом і ретельно чистимо. Голови тушкуємо на сковороді разом з часником, до появи соку. М`ясо поки прибираємо в сторону.
4. Після того, як голови дали сік, виймаємо їх з сковороди і додаємо туди раніше приготоване м`ясо. Солимо і перчимо до смаку.
5. Злегка обсмаживши креветки на сковороді, додаємо до них молоко і вершки. Висипаємо борошно, зелень і все ретельно перемішуємо. Продовжуємо тушкувати на сковороді, поки суміш не загусне.
6. Отриманий соус із креветок заливаємо у вже готові гнізда і зверху присипаємо тертим сиром.
7. Готуємо в духовці протягом 10 хвилин. Смачного!