Соус до макаронів може зробити блюдо королівським

Макарони є одним з найбільш звичних і невигадливих страв, які готуються в кожній родині. Але так чи варто до них ставитися? Адже будь-яку страву можна перетворити на справжній шедевр кулінарного мистецтва, потрібно лише знати, як досягти такого результату. У цьому вам допоможе соус до макаронів. Недарма італійці часто їдять спагетті, приправлені різними спеціями і добавкамі.Так який же соус до макаронів найкраще підібрати?

Вершковий соус для макаронів стане прекрасним способом урізноманітнити щоденний раціон харчування. При цьому готувати такий соус вельми просто і цікаво. Всім відомо, як правильно відварювати спагетті, тому зупинятися на цьому не має сенсу. Коли основне блюдо готове, необхідно приготувати соус до макаронів. Для цього знадобляться вершки і спеції, на основі яких готується підлива. На сковороду або в каструлю додаються вершки і доводяться до кипіння. Щоб соус прийняв особливий пряний смак, слід додати до нього сіль і спеції, наприклад, базилік або шавлія. Часто одного вершкового смаку замало, тому в соусі тушатся шматочки карбонату або шинки. Такі інгредієнти у вершковому соусі не тільки додадуть поживності і смаку, а й дозволять зробити основне блюдо незвичайно вишуканим.

Грибний соус до макаронів зробить звичайне блюдо приголомшливо смачним і до того ж поживним. Всі, хто спробує ваші спагетті, із задоволенням будуть просити ще порцію з грибними шматочками. Всім відомо, що білі гриби є найблагороднішими, тому приготування соусу на їх основі стане вершиною вашого кулінарного мистецтва. Якщо під рукою не виявиться білих грибів, їх можна замінити більш традиційними печерицями. Ці гриби полюбилися всім, до того ж їх завжди можна купити в магазині. Макарони з таким соусом неодмінно повинні зачарувати всіх членів вашої родини. Для приготування такого соусу необхідно нарізати і згасити гриби в солонуватою воді. Щоб соус до макаронів став більш густої консистенції, можна додати пару ложок борошна. Природно, не варто забувати про спеції, які внесуть своєрідність у смак буденного страви і перетворять соус в відмінну ситну добавку до макаронів, без якої потім буде складно обійтися.

Говорячи про соус до макаронів, не варто раздедять вершки і гриби як явні протилежності. Приготування соусу на основі і вершків, і грибів дуже навіть можливо. Таке поєднання за своєю природою виявляється більш складним, але і смак від цього стає незабутнім. Для приготування такого соусу слід спочатку загасити гриби з карбонатом, а лише потім додати вершки і довести підливу до кипіння. Молочні продукти за своєю природою швидше готуються, тому, щоб не зіпсувати соус до макаронів, не варто заздалегідь додавати вершки до грибів. Спочатку готуємо грибочки, а потім тільки тоненькою цівкою вливаємо в соус до макаронів молочний продукт.

Якщо ви вирішили приготувати вершковий соус для макаронів, візьміть вершковий сир, який за рахунок солоновато-кислого смаку може додати простим макаронних виробів деяку привабливість. Прекрасно підійде до цього продукту і тушкований в молоці сир із зеленню, який і за смаком незвичайний, і по калорійності хороший для тих, хто сидить на дієті.

Коли соус до макаронів готовий, справа залишиться за малим. Потрібно лише вилити підливу на відварені спагетті і ретельно все перемішати. Таке блюдо перестане бути повсякденним а стане радувати відмінним смаком. Недарма в мультфільмі компанії Дісней прославляли вишукану страву під назвою "Рататуй", яке додає честь кожному кухарю, приготувати його. Соус, приготовлений на вершках з грибами і зеленню, і є та родзинка до страви з макаронів, заслуговує лише позитивних відгуків. Неодмінно варто спробувати внести різноманітність в щоденний раціон.