Малосольні огірки рецепт приготування

Є такі види продуктів, які вживають все: овочі, фрукти, зелень і т.д. Огірок теж відноситься до цієї категорії. Його люблять і їдять практично все. Його багато використовують у повсякденному житті: з нього готують різні салати, блюда, його їдять просто так з сіллю або без нього, і, нарешті, майже кожен стіл прикрашають солоні огірки. Деякі їх готують самі, а інші - купують в магазинах. Їх в основному їдять взимку. Бувають кілька видів солоних огірків: мариновані, солені і малосолоні. Сьогодні ми поговоримо про малосолона огірках і способах його приготування. Не секрет, що у кожної господині є свої індивідуальний секрети приготування тієї чи іншої страви, але ми спробуємо уявити вам найпопулярніші з них: малосольні огірки рецепт, малосольні огірки швидкий рецепт, малосольні огірки хрусткі рецепт. Справжні огірки в основному бувають влітку, а взимку ми їмо парникові огірки, у яких смак не той і в них немає стільки корисних вітамінів. Тому часто ми заготовляємо малосольні огірки, щоб і взимку насолоджуватися цим овочем.

Малосольні огірки рецепт швидкий, який також зазвичай називають малосольними огірками прискореного засолу. Для приготування нам потрібно заздалегідь приготувати наступні інгредієнти: 2кг огірки, 10гр естрагон, (інакше кажучи тархун), 20гр кріп, 10 зубчиків часнику, 20гр листя чорної смородини, 20гр листя хрону і вишні і 75гр сіль. Всі інгредієнти потрібно добре помити, і почистити. Часник розрізати на часточки. На дно банки покласти зелень і часник. Потім акуратно щільно розкласти огірки і зверху знову покласти зелень і часник. Далі потрібно розчинити сіль в Полтар літрах води і прокип`ятити. Залити цей розчин в банку і щільно закрити кришку. І малосольні огірки з прискореною засолити будуть вже готові всього лише через 24 години.

Без малосольних огірочків не може пройти жодне застілля, воно дуже добре підходить під всіх страв і його часто використовують в якості закуски для спиртних напоїв. Також дуже корисний і їх розсіл. вище ми привели швидкий рецепт малосольних огірочків. Зараз ми подивимося інший рецепт: малосольні огірки рецепт в пакеті. Нам знадобиться 1кг огірків, дві столові ложки солі, одна чайна ложка цукру, три зубчики часнику і трішки кропу і петрушки. Добре вимиті огірки витираємо насухо, розрізаємо головки і ставимо в целафоновий пакет. Після чого в цей же пакет викладаємо всі інгредієнти: сіль, цукор, зелень і часник. Щільно закриваємо пакет і ставимо в морозильну камеру на 6:00. По закінченню часу виймаємо і наші огірки готові. Ці огірки можна перекласти в банку і зберігати в холодильнику.

А зараз ми вам розповімо інший рецепт - малосольні огірки хрусткий рецепт. Для цього потрібно заздалегідь приготувати наступні інгредієнти: 1,5кг молодих огірків, півлітра води, три ст. л. солі, пів ст. л. цукру, одна чайна ложка оцту, п`ять гілочок кропу, один корінь петрушки, три лаврових листки, два листа смородини, чотири вишневих листочка, п`ять штук духмяного перцю, 1/3 ч. л. насіння гірчиці, 1/3 ч. л. паприки, дві гвоздики і чотири зубчики часнику. На дно емальованої каструлі потрібно покласти весь набір зелені і спецій. Відрізаємо кінчики огірків і ставимо в каструлю. Далі кип`ячену воду наливаємо на огірки і додаємо оцет. Закриваємо кришкою і залишаємо поки каструля охолоне. Після чого прибираємо в холодильник приблизно на 10 годин. Після чого їх можна їсти. Їх у цьому розсолі ви можете тримати ще 2-3 добу.

Наші огірки зберігаються свіжими і хрусткими Отже ми навчилися сьогодні готувати малосольні огірки рецепт, малосольні огірки швидкий рецепт, малосольні огірки хрусткий рецепт. Сподіваємося ви скористаєтеся нашими рецептами і здивуєте ваших близьких і знайомих вашими кулінарними здібностями.