Малосольний огірок в пакеті - найкраща закуска для веселої компанії

category Їжа та напої

засолка малосольних огірківМалосольні огірки: класичний російський рецепт

У Росії до малосольні огірки особливе ставлення. Ми їх любимо вживати як окрему закуску або використовувати як інгредієнт салатів (олів`є, вінегрет та ін.) Та інших холодних і гарячих блюд (солянки, окрошки та ін.). У російській кухні є свій особливий рецепт їх приготування. Напевно, тільки у нас засолка малосольних огірків вимагає такого трепетного ставлення. Господині готуються до нього з особливою ретельністю. Вибирають плоди однакового розміру, гарненько промивають і замочують на кілька годин у холодній воді. Потім у них зрізають плодоніжки. Посуд для засолювання може бути або скляній, або емальованому. Однак класичний рецепт приготування малосольних огірків припускає використання дерев`яної бочки, дно якої потрібно обкласти листям смородини, вишні та хрону з коренем. До речі, хрін використовується не тільки як приправу, але і для того, щоб не з`явилася цвіль. Потім в бочку укладаються огірки, сушений кріп, перець горошком і лавровий лист. При бажанні можна додати дмалосольний огірок у пакетіОльки часнику. Потім готують розсіл з розрахунку 1 літр води на кілограм огірків і 2 столові ложки солі. Розсіл потрібно буде прокип`ятити і залити ним огірки. Після того як огірки засолені, їх потрібно буде прибрати в холодильник.



Новий рецепт засолювання: "Малосольний огірок в пакеті"



Незважаючи на те, що класичний рецепт є перевіреним і, безумовно, найкращим способом засолювання огірків, останнім часом сучасні господині придумали більш зручний і легкий рецепт, для якого потрібно під рукою мати звичайний поліетиленовий пакет, огірки невеликого розміру, зелерецепт приготування малосольних огірківнь кропу, листя хрону, часник і сіль.

Новий рецепт називається "Малосольний огірок в пакеті". Цей метод засолювання не вимагає багато часу і зусиль. З ним впорається навіть сама недосвідчена господиня. Огірочки подібним чином можна приготувати і на пікніку, на городі, прямо поруч з грядкою, і навіть в машині, по дорозі з дачі додому. Огірки перед укладанням в пакет потрібно гарненько помити і висушити. Вони повинні бути свіжими, без пошкоджень. Кожен плід потрібно розрізати навпіл. Однак якщо вони дуже дрібні, то просто відріжте хвостики. В один пакет можна укласти 0,5-1 кг огірків, не більше. Потім туди ж покласти дві часточки часнику (крупно нарізані), кріп і столову ложку солі. Можна покласти і хрін, щоб малосольний огірок в пакеті вийшов хрустким. Після того як всі інгредієнти будуть покладені в поліетиленовий мішечок, відкритий кінець потрібно буде щільно зав`язати, для надійності покласти в інший пакет і гарненько потрясти, щоб сіль розподілилася рівномірно. Після цієї процедури огірки покласти в тепле місце на 2-3 години.

Звичайно, після цього малосольний огірок в пакеті, вірніше з пакету, відразу ж можна буде подавати на стіл як закуску або використовувати в салаті, наприклад в вінегреті. Проте рекомендуємо прибрати пакет в холодильник і час від часу трусити його. У цьому випадку огірочки на столі будуть холодні і хрусткі, що додасть їх смаку особливу чарівність.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Рецепти соління огірків: заготовки на зиму Рецепти соління огірків: заготовки на зиму

Соління є найбільш поширеним і простим способом консервування огірків. Ефект консервування при солінні досягається в результаті молочно-кислого бродіння і накопичення в квашених огірках етилового спирту, що поліпшує аромат і смак продукту.Відомі…

Малосольні огірки в пакеті, рецепт швидкого приготування Малосольні огірки в пакеті, рецепт швидкого приготування

Існує кілька правил, яких необхідно дотримуватися, щоб огірочки дійсно радували вас на смак. Ніколи не використовуйте для засолювання пошкоджені, що починаються псуватися з кінчиків огірки, ті які вже пожовкли і трохи подвяли. Відбирайте міцні,…

Малосольні огірки рецепт приготування Малосольні огірки рецепт приготування

Є такі види продуктів, які вживають все: овочі, фрукти, зелень і т.д. Огірок теж відноситься до цієї категорії. Його люблять і їдять практично все. Його багато використовують у повсякденному житті: з нього готують різні салати, блюда, його їдять…

Як приготувати малосольні огірки в пакеті Як приготувати малосольні огірки в пакеті

Хто не любить малосольні огірочки ?! Тільки не всі вміють їх готувати смачно, а вже тим більше швидко. Більшість господинь прекрасно знають, що малосольні огірки швидко звичайним способом засолювання з водою і гнітом приготувати не вийде. Процес…

Швидка засолка огірків в пакетах Швидка засолка огірків в пакетах

Засолка огірків в пакетах з дивини перетворилася на реальність. А завдяки тому, що свіжі огірки тепер присутні на прилавках супермаркетів цілий рік, готувати за цим рецептом малосольні огірки можна до будь-якого свята. Отже, зовсім нехитра і швидке…

Як солити малосольні огірки в банку і в пакеті Як солити малосольні огірки в банку і в пакеті

Як солити малосольні огірки правильно? Про це цікаво дізнатися кожної молодої господині. Адже це традиційне блюдо - прекрасна закуска для міцних алкогольних напоїв. А також поширений компонент різних салатів. Малосольні огірки, рецепти яких наведено…

Рецепт свіжепросольних огірків в пакеті Рецепт свіжепросольних огірків в пакеті

Свежепросольная огірки, рецепт яких останнім часом так часто обговорюється, - одна з найулюбленіших в Росії закусок. Чудові, хрусткі, солодко-солоні огірочки - прекрасне доповнення як до гучного застілля, так і до звичайного сімейного вечері. Їх…

Як зробити малосольні огірки в пакеті швидко і смачно Як зробити малосольні огірки в пакеті швидко і смачно

Апетитні солоні огірочки - відмінне доповнення до багатьох страв, хороша закуска, а також пікантний інгредієнт салатів або навіть начинки домашньої піци. От тільки їх приготування займає чимало часу, до того ж, закочувати і солити овочі на зиму…

Як зробити смачні та хрусткі малосольні огірочки в пакеті? Як зробити смачні та хрусткі малосольні огірочки в пакеті?

Малосольні огірочки в пакеті виходять хрусткими, ароматними і дуже смачними. Варто відзначити, що така закуска готується досить швидко (протягом 24 годин). Крім того, для маринування до огірків немає ніякої необхідності додавати оцет, а також…

Мариновані огірки в пакеті за одну годину - це реально? Рецепти швидкого приготування Мариновані огірки в пакеті за одну годину - це реально? Рецепти швидкого приготування

Закуска повинна бути, як правило, свіжою і хрусткою. Як зробити її швидко і просто? Наприклад, можна приготувати мариновані огірки в пакеті, пересипавши приправами і сіллю. Пропонуємо кілька рецептів, завдяки яким вже через годину-півтори апетитне…

Огірок солоний хрусткий: кулінарні рецепти Огірок солоний хрусткий: кулінарні рецепти

У даній статті ми розповімо, як можна заготовити огірки, а саме засолити. Зазвичай використовують свіжі овочі, не перезрілі.Класичний рецепт: огірок солонийОсновні інгредієнти:огірки (1 кг) ;вишневий лист;чорносмородиновий лист;часник (чотири…

Швидка засолка огірків в пакеті й інші способи на швидку руку Швидка засолка огірків в пакеті й інші способи на швидку руку

Як це часто буває, що хочеться чогось солоненького до вечері, а найближча банку огірків - в магазині. Але не варто засмучуватися, адже заповзятливі господині вже придумали на такий випадок масу рецептів. І одним з них є швидка засолка огірків в…

Огірок солоний з гірчицею - рецепти для заготовок Огірок солоний з гірчицею - рецепти для заготовок

Осінь - це пора консервації, заготовок врожаю на зиму. Всі приготовані смакоту, смакоту, варення і компоти будуть користуватися попитом у холодну пору. Солоні огірки - не рідкість на наших столах. Є безліч рецептів, кожен з яких гарний по-своєму.…


» » Малосольний огірок в пакеті - найкраща закуска для веселої компанії