Готуємо чебуреки з сиром
Чебуреки - це прекрасний спосіб швидко і смачно перекусити. Дане блюдо можна порівняти з пиріжками, однак для його приготування необхідно велика кількість начинки і тонкий шар тіста. Традиційний рецепт цієї страви припускає використання м`ясного фаршу. Сучасні кулінари готують також чебуреки з сиром, картоплею, грибами, помідорами. Вони не менш ситні і смачні. Пропонуємо вам найпопулярніші рецепти приготування цієї страви.
Чебуреки з сиром
Пиріжки, приготовані за цим рецептом, виходять неймовірно смачними і ніжними. Їх особливість полягає в тому, що в якості начинки використовуються сири двох сортів. Завдяки цьому страва набуває неповторний вишуканий смак.
Отже, готуємо чебуреки з сиром. Для тіста потрібно наступні інгредієнти: 4 склянки борошна, 250 мілілітрів мінералки, однією яйце, чайн. ложка солі, стіл. л. цукру. Для начинки візьміть 150 гр. твердого сиру і 100 гр. м`якого.
Приготування. Замішуємо тісто з перерахованих вище продуктів. Залишаємо його на деякий час постояти. В цей час готуємо начинку. Натираємо на крупній тертці твердий і м`який сир. Ділимо тісто на декілька частин. Розкачуємо кожну з них в тонкий корж. Викладаємо сирну начинку. Складаємо коржик навпіл і гарненько защипуємо краю. Кожен чебурек із сиром обсмажуємо на сковорідці у великій кількості олії на повільному вогні. Страва готова.
Чебуреки з сиром і картоплею
Для приготування страви вам потрібні наступні інгредієнти: 300 гр. кефіру, 100 грам вершкового масла (розтопленого), дві ложки сметани, 2 яйця, 800 гр. борошна, пів-ложки соди. Для начинки: 150 гр. сиру, 1 кг. картоплі, кріп, перець, вершкове масло, сіль.
Приготування
У мікрохвильовці розтоплюємо вершкове масло. Змішуємо всі продукти, необхідні для тіста. Просіваємо борошно і додаємо в загальну масу. Тісто має вийти досить густим. Накриваємо його зверху рушником і даємо настоятися півгодини. Готуємо начинку: картопля очищаємо від шкірки і відварюємо в невеликій кількості води. Натираємо на тертці сир і дрібно шаткуємо кріп. Гарячий картопля викладаємо в миску і розминаємо толкачиком. Додаємо сир, кріп, сіль, масло і перець. Ділимо тісто на невеликі шматочки, кожен з яких розгортаємо качалкою таким чином, щоб вийшла коржик. Викладаємо начинку. Складаємо коржик навпіл і защипуємо краю. Не шкодуючи масла, обсмажуємо чебуреки з двох сторін на слабкому вогні.
У наступному рецепті ви дізнаєтеся, як зробити чебуреки з м`ясом.
Для тіста знадобиться 5 склянок борошна, 3 ложки оцту, 500 мл. води, 3 л. рослинного масла, цукор і сіль. Для начинки потрібно 500 гр. фаршу, 4 цибулини, спеції.
Приготування. Перемішуємо інгредієнти, необхідні для тіста. Маса повинна вийти густою. Очищаємо і дрібно нарізаємо цибулю. Трохи обсмажуємо його на сковороді. Змішуємо цибулю з фаршем, додаємо три ложки води і спеції. Поділяємо тісто на однакові частини. Кожну розгортаємо в тонкий млинець. Викладаємо начинку, звертаємо чебурек і защіпліваем краю. Розігріваємо в сковороді олію і обсмажуємо напівфабрикати на невеликому вогні. Видалити зайвий жир можна, виклавши гарячі чебуреки на паперовий рушник.
Смачного!
Тісто заварне для чебуреків Не хотілося вам коли-небудь дізнатися рецепт заварного тіста для чебуреків? Адже тоді у них виходить смак особливий, вони відрізняються від звичайних, і, як наслідок, таким нововведенням ви можете приємно здивувати своїх близьких людей.Робити тісто…
Лазанья з куркою. Рецепти приготування. Традиційні страви зарубіжної кухні вже давно стали для нас бажаними і гаряче улюбленими стравами: східний плов, українські вареники, японські суші, іспанська суп гаспачо, італійська піца. Не так давно в сучасній кулінарії з'явилося нове заморське…
Рецепт Приготування Хачапурі Рецепт приготування хачапурі бере свій початок з грузинської національної кухні. Його із задоволенням їдять у багатьох країнах світу, в тому числі Росії, Білорусії, України. Як готувати хачапурі? Рецепт приготування хачапурі не один. Страва може…
Як приготувати чебуреки? Домашні чебуреки ... Уже від одного згадування течуть слинки. Ароматні, соковиті, з тонким і ніжним хрустким тестом ...Їх появі ми зобов'язані кухні татар. Ці плоскі пиріжки з прісного тіста з різноманітною (найчастіше з м'ясною) начинкою завоювали…
Простий і смачний пиріг з куркою і картоплею Для приготування пирогів підходить абсолютно будь тісто - дріжджове, пісочне, листкове або прісне. Самим простим рецептом є, напевно, картопляний пиріг, який чудово підходить як для звичайного обіду, так і для частування гостей. Приготувати його…
Рецепт беляшей, як у бабусі і не тільки Напевно багатьом знайомий смак тих беляшей, які пекла улюблена бабуся чи мама. Сьогодні немає великої потреби їх піч, адже можна готувати вже готовий продукт. Тільки от смак покупних беляшей все одно не йде в порівняння з домашнім. До того ж,…
Смачний м'ясний пиріг. Рецепт приготування. М'ясні пироги, приготовані з любов'ю, стануть справжнім святом для всієї вашої сім'ї. Готувати їх зовсім нескладно. Випікати їх можна з дріжджового, пісочного та листкового тіста. Завдяки цьому страва виходить різноманітним і на будь-який смак.Для…
Рецепт Кулеб'яки на всі випадки життя Багато хто не знає що таке кулебяка, як її готувати і з яких продуктів. Кулебяка - це пиріг, який може бути з різними начинками: м'ясом, капустою і яйцем, рисом і лососем, варенням ... Загалом начинка залежить від вашої фантазії. Приготування…
Гарбузовий пиріг - смачно і корисно. Гарбуз - це найбільший овоч, який виростає у нас на городі. Вона прекрасно підходить для тих, хто стежить за своєю фігурою і хоче харчуватися правильно, отримуючи всі необхідні вітаміни. Цей овоч дуже багатий вітамінами групи В, С, каротином,…
Піца на сковороді за півгодини Піцу люблять практично всі. Найбільшою ж смачною є домашнє блюдо, тому навчитися готувати його потрібно обов'язково. Але не завжди є можливість приділити цьому процесу достатню кількість часу. Тому пропонуємо швидкі, прості і неймовірно апетитні…
Готуємо пиріг з капустою і яйцем, фаршем, консервою Пироги є традиційним російським стравою. У давні часи це блюдо готували не тільки до обіднього, а й до урочистого святкового столу. В якості начинки використовувалися найрізноманітніші продукти на будь-який смак, починаючи з яблук і закінчуючи…
Такий знайомий і незнайомий пиріг з м'ясом Важко знайти таку людину, яка не любить пиріг з м'ясом. Вони бувають великі і маленькі, відкриті і закриті, з листкового тіста або дріжджового. Але як би не був приготований пиріг з м'ясом - це дуже смачне блюдо. У кожного народу є національний…
Пироги в духовці Ну, хто ж з нас не любить пироги? Особливо якщо вони спечені в сільській печі, такі пироги наповнені ароматом і чудовим смаком. Звичайно ж, більшість живе в містах, де немає російської печі. Не варто засмучуватися, можна з легкістю спекти пироги в…