Лікувальна кулінарія: корисні властивості стебла селери
Селера вже давно знаходиться в перших рядах найкорисніших продуктів харчування. Існує навіть дієта з селери. До речі, вона вже встигла завоювати популярність. Адже така дієта не тільки допомагає знизити вагу, але і добре впливає на обмін речовин. Але які корисні властивості стебла селери варто виділити? Для приготування яких страв можна використовувати цю рослину? Відповіді на зазначені питання будуть дані нижче.
Корисні властивості стебла селери
До складу стеблового селери входять вітаміни C, E, B1, B2, V, PP, а також холін, оцтові і масляні кислоти, амінокислоти, цукор, глікозиди, магній, калій, кальцій, пектинові речовини і залізо. Найчастіше його рекомендують як сечогінний засіб.
Назване рослину використовують у боротьбі із захворюваннями нервової системи та алкоголізмом. Селера підвищує тонус організму, покращуючи як фізичну, так і розумову діяльність. Крім того, він позитивно впливає на водно-сольовий обмін. Дана властивість особливо допомагає літнім людям. Завдяки достатній кількості вітамінів, білків і мінералів вказане рослина підсилює міцність клітин і навіть уповільнює процеси старіння. Цікаво, що воно навіть здатне очищати кров.
У лікувальних цілях досить часто використовують настоянку селери. Для її приготування досить настояти столову ложку подрібненого рослини в склянці води протягом 5 годин. Таку настоянку вживають близько 3-х разів на добу. Вона допомагає справлятися з серцево-судинними хворобами.
Відвари з селери можна приймати при лікуванні астми і плевриту. Також названі відвари можуть допомогти в розрідженні каменів сечового міхура, печінки і нирок. Крім того, їх застосовують при кропивниці, діатезі і алергії. Рослина рекомендують їсти для профілактики склерозу. Корисні властивості стебла селери можна використовувати при діабеті. Адже він сприяє зменшенню кількості цукру. А при артриті відвар з нього здатний знімати больові відчуття. З листя стеблового селери, змішаних з топленим маслом, роблять компреси для лікування виразок, саден і інших шкірних хвороб. Але від вживання зазначеного рослини краще відмовитися вагітним і годуючим жінкам.
Стеблова селера покращує стан волосся і шкіри, а також добре впливає на зір. Для запобігання стомлюваності та попередження порушення обміну речовин необхідно щодня перед їжею приймати 1 чайну ложку соку описуваного рослини.
Що приготувати з селери?
Селера часто використовують для додання страві пряного аромату. З цією рослиною можна робити абсолютно все: тушкувати, варити, маринувати і солити. Але найкраще вживати його в сирому вигляді. Адже так зберігаються корисні властивості стебла селери. Тому обов`язково спробуйте приготувати з нього освіжаючий салат. Для цього потрібно подрібнити стебла селери, додати до них чорні оливки, листя салату, болгарський перець, консервовану кукурудзу, терту моркву і часник. Заправляється такий салат оливковою олією. Він стане більш ситним, якщо додати до нього сир фета.
корисні властивості селери Селера на сьогоднішній день досить поширена рослина. Залучають людей не тільки його смакові якості, а й корисні властивості селери, про які знали ще стародавні єгиптяни.По-перше, селера багатий вітамінами. Серед них такі як А, С, В1 і В2, РР, К.…
У чому користь і шкода селери? Селера з'явився в Росії за часів імператриці Катерини II. Досить довго він вважався декоративною і зрідка застосовувався як ліки. Але поступово користь і шкода селери були вивчені, і його стали вирощувати як культурну рослину.Завдяки праці…
Корисний корінь: селера допоможе очистити організм Легенда свідчить, що селера приносить щастя. Безліч детокс-дієт і розвантажувальних днів побудовано саме на селері - овоче зі специфічним запахом і пряним смаком. Його використовують і для схуднення, і як джерело вітамінів, особливо необхідних…
Чим корисний селера для жінок і чоловіків? Рослина селери застосовується як в медицині, так і в кулінарії. На його основі готуються салати і супи, які містять безліч вітамінів, тому очевидна його користь. Стебло селери досить значний і в косметології.Чим корисний селера для жінок і…
Корисні і лікувальні властивості селери на варті Вашого здоров'я! Селера використовується часто в народній медицині при лікуванні і для профілактики багатьох хвороб завдяки тому, що він має цілющі властивості. Що має селера в своєму складі?Селера - дуже цінний продукт харчування, а також відмінне лікувальний…
Корінь селери: корисні властивості Корінь селери, корисні властивості якого дуже різноманітні, вважається досить специфічної приправою, при цьому широко використовується в наш час. Додається даний продукт кулінарами найчастіше в супи і салати, а також інші страви, залежно від…
Селера. Калорійність його мізерно мала, що не може не радувати тих, що худнуть! Напевно, багато хто і не раз чули про такому чудовому рослині як селера. Та що вже там, найвишуканіші і цікаві гурмани і кулінари вже давно використовують його у своїх стравах, що не може не радувати не тільки любителів смачно поїсти, але і тих, хто…
Стебла селери, рецепт корисного і смачного салату Селера являє собою один з найбільш улюблених і популярних продуктів харчування у багатьох країнах світу, хоча в Росії тільки справжні гурмани та поціновувачі незвичайних смакових відчуттів використовують у процесі приготування їжі це пахуче і…
Салат із селери стеблевого Уже багато років селера вважається найціннішим харчовим рослиною, яка містить велику кількість вітамінів, мінеральних солей і каротину. Воно здатне уповільнювати процеси старіння, а також забезпечує стабільність клітин в організмі людини. Крім того,…
Салат із селери Стебла селери - їжа корисна, з високим вмістом вітамінів, і при цьому низькокалорійна. Сто грам селери містять всього 12 калорій. Іноді про селері говорять, як про продукті з негативною калорійністю. Це означає, що на поглинання і перетравлення…
Селера - рецепти смачних дієтичних страв Про корисні властивості селери широко відомо. Здатність цього дивного овоча уповільнити процес невблаганного старіння або підсилити потенцію приводить у захват! Але що робити, якщо смак цього корисного продукту здається незвичайним або просто не…
Усі корисні властивості кореня селери Селера - це приголомшливе рослина. У ньому їстівне все, і не важливо, в сирому вигляді його їсти або в приготованому. Корисні властивості кореня селери роблять украй благотворний вплив на організм, особливо у людей зрілого віку. Він відмінно…
Унікальна рослина - селера, корисні властивості На сьогоднішній день селера вважається не тільки цінним продуктом харчування, але і лікарською рослиною. До нас воно прийшло зі Середземномор'я, має соковите листя і ніжну ароматну м'якоть, тому користується великою популярністю, якщо розглядати всі…