Який рецепт оладок вибрати? Пропонуємо три!
Пізніше ранок вихідного дня - найкращий час для кулінарних подвигів. Якщо погода не радує сонечком, то нехай воно прикрасить вашу тарілку. Рум`яні, пишні оладки піднімуть настрій навіть у похмурий день. Пам`ятаєте, як в дитинстві мама балувала вас цим простим, але дуже смачним частуванням? А вже як буде раде сімейство, якщо ви приготуєте на сніданок таку затишну домашню випічку! Чого ж ви чекаєте? Діставайте свій кращий рецепт оладок, і вперед - творити! А якщо такого немає, то ми з вами поділимося, і не одним.
Одне блюдо - три рецепта
Млинці та оладки - традиційне російське частування, яке господині готували в таких величезних кількостях, що й сім`ї вистачало, і сусідам перепадало. Давайте ж згадаємо цю теплу традицію і спробуємо приготувати оладки своїми руками, навіть якщо раніше ніколи цього не робили. Варто відзначити, що вони бувають різними за виглядом і смаком. Пропонуємо один рецепт оладок на кефірі, інший - на сметані, третій - на молоці.
Прості оладки на кефірі
Більшість господинь використовують для замішування тіста кефір. Ось приблизні пропорції: 2 склянки кефіру, склянка борошна (з гіркою), яйце, 60 грам цукру і 60 мілілітрів рослинного масла, 2 грами соди і крапелька лимонного соку. Збиваємо спочатку яйця з цукром і лимонним соком, потім втручаємося інші компоненти, кефір - в останню чергу. Тісто виходить досить густим, але не занадто. Коли воно готове, відразу ж приступайте до смаження оладок. Робити це потрібно на розпеченій сковороді в достатній кількості масла. Обсмаживши з двох сторін, викладайте оладки на серветку, щоб зайвий жир вбрався в неї. Ось такий простий і нехитрий рецепт оладок на кефірі.
Пишні оладки на сметані
А тепер розповімо, як приготувати смачні оладки на сметані. Вони повинні вийти більш пишними і повітряними. Змішайте в мисці 2 склянки сметани, 4 яйця, 50 г цукру і дрібку солі. Поступово додайте 600 грам борошна. При бажанні тісто можна збити міксером. Смажте так само, як описує попередній рецепт оладок.
Корисні гречані оладки
Можна готувати оладки і на гречаної борошні - вони вважаються більш корисними. До речі, цей рецепт припускає використання молока замість кефіру й сметани. Збиваємо стакан молока з 4 жовтками. Окремо змішуємо склянку гречаного борошна, трохи солі, 3 ложки цукру і 1,5 - розпушувача. Потім обидві ці маси з`єднуємо і ретельно перемішуємо. 4 білка збиваємо з краплею лимонного соку і акуратно додаємо до тіста. За рахунок цього воно вийде легким і повітряним. Далі готуємо звичайним способом.
Смачні експерименти
Якщо бажаєте пограти зі смаком, можна придумати різні добавки в тісто. Наприклад, какао-порошок додасть оладки красивий шоколадний колір і чудовий аромат. М`які банани, перетерті до стану пюре, зроблять смак оладок ніжнішим. Також багато додають у тісто родзинки та інші сухофрукти, горішки, ягоди. Пишні оладки можна зробити з якою-небудь начинкою. Наприклад, за допомогою кондитерського шприца начинити їх згущеним молоком, кремом, джемом або варенням, шоколадною пастою і так далі.
Готові оладки подавайте теплими зі сметаною, медом, варенням або іншими соусами на ваш смак. Можна просто посипати їх цукровою пудрою, адже ніжні м`які оладки прекрасні самі по собі, особливо якщо приготовлені своїми руками. А ви вже вибрали рецепт оладок, за яким будете готувати сьогодні?
Оладки на кефірі пишні з яблуками або бананом Пишні, рум'яні оладки з хрусткою скоринкою, сочаться крапельками прозорого масла, здатні прикрасити будь чаювання. Таким блюдом можна не тільки балувати свою родину - його не соромно подати дорогим гостям.Щоб приготувати оладки на кефірі, пишні і…
Смачні та пишні оладки на дріжджах. Одним з традиційних страв для нас є оладки. Для більшості вони асоціюються з дитинством, бабусею, селом ...Ця страва настільки давнє, що пройшло довгий шлях і з селянської їжі стало ласощами знаті і популярною стравою в сучасних кафе і ресторанах…
Смачні оладки з кабачків рецепт Слово «оладки» прийшло до нас з середини XVI століття, яким називали невеликі товсті млинці. Їх смажили на олії з кислого тіста. З кожним роком в рецепти оладок вкладалося все більше інгредієнтів і тепер можна спекти оладки зовсім різні за смаком і…
Як приготувати оладки на кефірі Складно знайти людину, яка ніколи не пробував оладки або не знає, як приготувати оладки на кефірі. Існує маса кулінарних рецептів, які детально інструктують і навчають початківців кулінарів, як приготувати цю страву. В давнину до свята їх робили на…
Легкий рецепт оладок на кефірі Завдяки сучасним досягненням кулінарії багато господині стали такими розпещеними, що зайвий раз їх долає лінь приготувати щось смачненьке своїм рідним. Простіше, звичайно, піти в магазин і купити вже готову страву, але ж це все одно не те. Адже те,…
Як спекти смачні оладки на дріжджах? Оладки - це смачна страва, яке може бути віднесене до класики російської кухні. Існує багато рецептів приготування цих апетитних лепешечек, багато печуть оладки на кефірі з додаванням розпушувача або соди, але все ж найсмачніші і пишні оладки…
Проста і смачна випічка - рецепт оладок на молоці Оладки - це характерне блюдо російської кухні, яке не раз зможе виручити господиню, коли потрібно швидко приготувати гідне частування для гостей. Рецептів приготування оладок є безліч, їх печуть не тільки з пшеничного борошна, а й з вівсяної або…
Оладки на кефірі Оладки в російській та українській кухнях є популярним кулінарним блюдом. Їх можна дуже швидко приготувати. Набір продуктів, різноманітність способів приготування і трохи винахідливості робить його не схожим від разу до разу, навіть у однієї…
Як приготувати дріжджові оладки Мабуть, немає в світі нікого, хто б не любив домашні дріжджові оладки, та до того ж з варенням, сметаною або медом. Особливо подобається ця страва дітям, та й приготувати їх не становить великої праці. Розглянемо кілька рецептів того, як готуються…
Прості і складні оладки на кефірі рецепт Оладки - це страва з рідкого тіста, яке замішують на воду, молоці або кефірі. У оладки додають борошно і яйця - це основні інгредієнти. На відміну від млинчиків, в оладки додають соду і дріжджі, які роблять страву пишним. Є безліч рецептів…
Як приготувати оладки на кефірі? Пишні рум'яні оладки на кефірі не дарма так улюблені в народі. По-перше, готуються вони дуже просто і швидко, що робить їх ідеальним варіантом для сніданку. По-друге, існує кілька рецептів приготування: з пшеничної, вівсяної або кукурудзяного…
Як приготувати оладки на молоці: секрети кулінарії Скільки господинь на кухні, стільки й рецептів приготування оладок. Використовувані при створенні цього старовинного слов'янського страви інгредієнти самі звичайні: яйця, молоко, борошно, цукор і сіль. Однак способів приготування безліч. Зупинимося…
Пишні оладки - рецепт на кефірі Хто ж не любить оладки? Вони допоможуть зібрати родину за чаюванням - їх обожнюють і дорослі, і діти. У кожної господині свій улюблений рецепт цих ласощів. Я пропоную приготувати смачні пишні оладки. Рецепт на кефірі дуже простий і займе зовсім…