Як приготувати баклажани в духовці з помідорами і сиром
Баклажани в духовці з помідорами і сиром виходять дуже соковитими, ситними і смачними. Варто відзначити, що таке блюдо найчастіше подають до святкового столу в якості ароматної закуски.
Як приготувати баклажани в духовці з помідорами і сиром
Необхідні інгредієнти:
- свіжий часник невеликий - 3-4 зубка;
- баклажан молодий середнього розміру - 3 шт.;
- помідор червоний стиглий - 4 шт.;
- сир будь-якого сорту твердий - 100 г;
- пшеничне борошно - frac12- стакана;
- соняшникова олія - по усмотренію;
- йодована сіль дрібна - по вкусу;
- перець червоний мелений - за вкусу;
- зелені листочки салату - для красивої подачі страви до столу;
- свіжий кріп і петрушка - для прикраси.
Процес обробки овочів
Щоб баклажани в духовці з помідорами і сиром вийшли смачними і ніжними, рекомендується використовувати для такої страви тільки свіжі і молоді овочі. Таким чином, потрібно помити і очистити від плодоніжок червоні помідори і 3 середніх баклажана. Після цього продукти слід нашаткувати кружечками товщиною не більше 1 см. Також необхідно почистити 3-4 зубчики часнику і натерти на великій тертці твердий сир будь-якого сорту.
Процес обсмажування основного інгредієнта на сковороді:
Баклажани в духовці з помідорами і сиром слід робити тільки після того, як буде обсмажена основний продукт. Для цього потрібно поставити велику сковороду на вогонь, влити туди соняшникова олія і довести його до кипіння. Далі на поверхню розпеченій посуду необхідно викласти кружальця баклажанів і злегка обсмажити їх з двох сторін. Для того щоб овочі рівномірно вкрилися червонуватою скоринкою, їх рекомендується перед обжаркой обваляти в невеликій кількості пшеничного борошна.
Формування страви з овочів
Для приготування такої ароматної закуски необхідно підготувати духовочние лист, який бажано злегка змастити соняшниковою олією. Після цього на деко потрібно викласти всі оброблені продукти в наступному порядку: обсмажені баклажани, помідори, часник, сир.
Термічна обробка в духовочние шафі
Для того щоб надати такий ароматною закусці завершений вигляд, її слід помістити в розігрітий духовочние шафу. Час приготування цієї страви складає всього лише 20-22 хвилини. За цей недовгий період твердий сир повністю розтане, а тертий часник оживляти своїм ароматом всі викладені інгредієнти.
Правильна подача до столу
Після термічної обробки овочеві «бутерброди» необхідно за допомогою лопатки викласти на плоску тарілку, яку слід заздалегідь покрити листочками зеленого салату. Також баклажани рекомендується обсипати свіжою зеленню. Варто зауважити, що таку закуску дозволяється подавати до обіду, як в охолодженому стані, так і в теплому вигляді.
Тепер, замислюючись над тим, як прикрасити святковий стіл, ви можете сміливо використовувати описаний рецепт. Баклажани, помідори, сир і часник в ньому відіграють головну роль, але це не означає, що в такій закусці не можна використовувати і будь-які інші інгредієнти.
Як посмажити кабачки з часником: два різних варіанти приготування Існує маса способів, як посмажити кабачки з часником. Як правило, таке блюдо використовується як ароматною закуски, яку часто роблять до святкового столу. Однак крім основних інгредієнтів, в процесі приготування кабачків домогосподарки…
Як приготувати баклажан тушкований з овочами Рецепт тушкованих баклажанів з овочами досить-таки простий. Таку страву можна використовувати і як гарячого гарніру, і як холодну закуску.Як готувати баклажан тушкований з овочамиНеобхідні інгредієнти для страви:томати свіжі стиглі - 3 шт.;баклажани…
Готуємо баклажани з сиром і часником, і помідором Один з найбільш тернистих шляхів на гастрономічний стіл проробив баклажан. Його дикі родичі спочатку виростали на території Індії та Китаю. Першими європейцями, спробувати цей овоч, були, як вважають історики, воїни Олександра Македонського. Але…
Як приготувати смачну овочеву страву «Рататуй» Блюдо «Рататуй» має безліч різних варіантів приготування, проте всі вони засновані на використанні овочів. Варто також відзначити, що до такого обіду слід обов'язково зробити червоний ароматний соус.«Рататуй» страва: рецепт приготуванняНеобхідні…
М'ясо по-французьки з сиром і помідорами в духовочние шафі М'ясо по-французьки з сиром і помідорами являє собою найсмачніше і ситне блюдо в духовочние шафі, яке можна готувати не тільки до звичайного сімейного обіду, а й на яке-небудь торжество, де буде присутній багато гостей. Слід зазначити, що готується…
Як зробити закусочний рулет з баклажана? Рулет з баклажана можна робити з будь-якою начинкою. У будь-якому випадку таке ароматне овочеве блюдо ідеально підійде до святкового столу і послужить хорошою закускою.Для того щоб ви змогли порадувати своїх близьких соковитими рулетиками з різною…
Як смачно і ситно запекти коропа в духовці? Немає нічого легше і простіше, ніж смачно запекти коропа в духовці. Варто особливо відзначити, що приготування такого ситного і ароматного страви слід приділити всього лише півтори години вільного часу.Покроковий рецепт запеченого коропа в…
Смачна куряча грудка з баклажанами, помідорами і сиром Куряча грудка з баклажанами виходить настільки ніжною і соковитою, що її можна готувати навіть до святкового столу. Варто особливо відзначити, що робиться і запікається таке блюдо в духовочние шафі дивно легко і швидко.Молоді баклажани, запечені з…
Рулетики з баклажанів з сиром і помідорами - смачна закуска для святкового столу Рулетики з баклажанів з сиром і помідорами виходять ароматними і дуже смачними. Таке блюдо ідеально підходить для свят, коли стіл для гостей необхідно прикрасити незвичайними і красивими закусками. Варто також відзначити, що для приготування…
Бутерброд з баклажаном, сиром і часником - ідеальне блюдо для швидкого перекусу Бутерброд з баклажаном являє собою смачна страва для моментального перекусу, що включає в себе тільки прості і доступні продукти. Слід зазначити, що така закуска може цілком послужити ситної і живильної альтернативою звичайному фаст-фуду, який…
Смачні і красиві "човники" з баклажанів Напевно багато хто знає, як швидко і смачно приготувати «човники» з баклажанів. Адже таке блюдо являє собою простий і ніжний овочевий обід, який робиться всього лише за півтори години і не вимагає великої кількості дорогих і дивовижних продуктів.…
Запіканка з баклажанів з помідорами і сиром - дуже красиве і ситне блюдо Запіканка з баклажанів з помідорами виходить дуже смачною і красивою. Однак таке блюдо вимагає великої кількості різних інгредієнтів і досить багато часу для їх обробки. Але приготувавши цей обід один раз, вам захочеться робити його ще і…
Холодні закуски з баклажана: різні варіанти приготування Холодні закуски з баклажана служать не тільки ідеальним прикрасою для святкового столу, а й представляють досить ситне блюдо, яке подається гостям разом з салатами (до гарячого обіду). Щоб ви мали докладне уявлення про те, як створюються такі…