Смачна куряча грудка з баклажанами, помідорами і сиром

category Їжа та напої

Куряча грудка з баклажанами виходить настільки ніжною і соковитою, що її можна готувати навіть до святкового столу. Варто особливо відзначити, що робиться і запікається таке блюдо в духовочние шафі дивно легко і швидко.

Молоді баклажани, запечені з курячою грудкою, помідорами і сиром

Необхідні інгредієнти:куряча грудка з баклажанами

  • червоні стиглі помідори - 4 шт.;
  • голландський твердий сир - 140 г;
  • курячі грудки (бажано брати охолоджені) - 600 г;
  • баклажани молоді невеликого розміру - 3 шт.;
  • майонез невеликий жирності - 120 г;
  • олія соняшникова - 3-4 ложкі;
  • свіжий часник невеликий - 2 зубка;
  • перець духмяний чорний - пару щепоток;
  • сіль кухонна - 1 ложечка;
  • сушений кріп і петрушка - по frac12- десертній ложке;
  • ріпчаста цибулина велика - 1 шт.

Процес обробки м`яса



Щоб куряча грудка з баклажанами вийшла ніжною і соковитою, рекомендується для такої страви використовувати тільки охолоджене філе. Його необхідно відокремити від шкіри і кісток, добре помити і розрізати на довгі пласти, які в подальшому потрібно злегка відбити кулінарним молотком. Для того щоб такий обід не був сухим, м`ясо бажано рясно змастити майонезом невеликий жирності, а також присмачити тертим часником, запашним перцем і кухонною сіллю.

Процес обробки овочів

баклажани запечені з курячою грудкоюКрім названих інгредієнтів, куряча грудка з баклажанами передбачає використання і таких продуктів, як червоні помідори і ріпчасту цибулю. Їх слід сполоснути, очистити від усього зайвого, а потім нарізати на кільця і кружечки. Також потрібно взяти 3 дрібних молодих баклажана, видалити плодоніжки і нашаткувати уздовж на тонкі пластинки.



Формування страви

Куряча грудка з баклажанами викладається у форму для запікання шарами. Таким чином, дно посуду слід змастити соняшниковою олією, а потім розподілити по його поверхні нарізані пластинки з овочів. Далі їх потрібно присмачити сіллю і перцем, а також обсипати сушеним кропом і петрушкою. В якості другого шару повинно виступати відбите і обмазане майонезом куряче філе. Поверх нього необхідно помістити кільцями ріпчасту цибулю і кружечки стиглого помідора. На завершення блюдо бажано щедро покрити тертим голландським сиром.

Термічна обробкабаклажани з курячою грудкою

Після того як баклажани з курячою грудкою будуть викладені в форму, їх необхідно відразу ж відправити в духовочние шафу. Запікатися такий обід повинен на середньому вогні протягом півгодини. За цей час стане м`яким і ніжним куряче філе, а також повністю приготуються овочі. Перед тим як дістати обід з духовки, його рекомендується спробувати на смак.

Як правильно подавати до столу

Після приготування страву бажано розрізати на порційні шматки ножем, а потім за допомогою лопатки викласти на плоскі тарілки. Зверху кожну порцію потрібно щедро посипати свіжою зеленню і скропити лимонним соком. Подавати куряче філе з баклажанами гостям слід тільки в гарячому стані. Також до нього рекомендується піднести хліб і салат зі свіжих овочів, заправлений густою сметаною.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Картопля з курячим філе в духовці: смачне святкове блюдо! Картопля з курячим філе в духовці: смачне святкове блюдо!

Картопля з курячим філе в духовці виходить настільки смачною, ситною та апетитною, що таке незвичайне блюдо можна з легкістю подавати до святкового столу. Слід особливо відзначити, що готується цей обід дуже легко і швидко, а найголовніше, для нього…

М'ясо по-французьки з сиром і помідорами в духовочние шафі М'ясо по-французьки з сиром і помідорами в духовочние шафі

М'ясо по-французьки з сиром і помідорами являє собою найсмачніше і ситне блюдо в духовочние шафі, яке можна готувати не тільки до звичайного сімейного обіду, а й на яке-небудь торжество, де буде присутній багато гостей. Слід зазначити, що готується…

Як запікати курячі грудки в духовці? Як запікати курячі грудки в духовці?

Запечена куряча грудка, рецепти якої завжди прості, виходить дуже смачною і ніжною, якщо до неї додатково додати обсмажені з цибулею шампіньйони і вершковий соус. Варто відзначити, що таке ароматне блюдо ідеально підходить для тих, хто любить смачно…

Картопля, запечена в духовці з сиром - ідеальне блюдо для святкового столу Картопля, запечена в духовці з сиром - ідеальне блюдо для святкового столу

Картопля, запечена в духовці з сиром, ідеально підходить для подачі до святкового столу в якості ситного гарніру. Таке блюдо робиться швидко і легко, а найголовніше, для нього потрібні тільки прості й недорогі продукти.Покроковий рецепт запеченої…

Рулетики з баклажанів з сиром і помідорами - смачна закуска для святкового столу Рулетики з баклажанів з сиром і помідорами - смачна закуска для святкового столу

Рулетики з баклажанів з сиром і помідорами виходять ароматними і дуже смачними. Таке блюдо ідеально підходить для свят, коли стіл для гостей необхідно прикрасити незвичайними і красивими закусками. Варто також відзначити, що для приготування…

Бутерброд з баклажаном, сиром і часником - ідеальне блюдо для швидкого перекусу Бутерброд з баклажаном, сиром і часником - ідеальне блюдо для швидкого перекусу

Бутерброд з баклажаном являє собою смачна страва для моментального перекусу, що включає в себе тільки прості і доступні продукти. Слід зазначити, що така закуска може цілком послужити ситної і живильної альтернативою звичайному фаст-фуду, який…

Свинина з баклажанами і томатом під сирною шапкою Свинина з баклажанами і томатом під сирною шапкою

Свинина з баклажанами виходить дуже смачною і калорійною. Такий обід добре підходить для святкового столу, адже готується він у вигляді порційного страви. При цьому м'ясо покривається не лише овочами, але також майонезом і тертим твердим…

Смачні і красиві "човники" з баклажанів Смачні і красиві "човники" з баклажанів

Напевно багато хто знає, як швидко і смачно приготувати «човники» з баклажанів. Адже таке блюдо являє собою простий і ніжний овочевий обід, який робиться всього лише за півтори години і не вимагає великої кількості дорогих і дивовижних продуктів.…

Готуємо найсмачніше блюдо: куряча грудка в духовці з картоплею Готуємо найсмачніше блюдо: куряча грудка в духовці з картоплею

Смачні страви, які так любить ваша сім'я, часто робляться дуже нескладно. Це стосується і того рецепта, який ви знайдете в нашій статті, - куряча грудка в духовці з картоплею може бути готова за одну годину, також блюдо надзвичайно апетитно і…

Запіканка з баклажанів з помідорами і сиром - дуже красиве і ситне блюдо Запіканка з баклажанів з помідорами і сиром - дуже красиве і ситне блюдо

Запіканка з баклажанів з помідорами виходить дуже смачною і красивою. Однак таке блюдо вимагає великої кількості різних інгредієнтів і досить багато часу для їх обробки. Але приготувавши цей обід один раз, вам захочеться робити його ще і…

Як смачно приготувати куряче філе в паніровці? Як смачно приготувати куряче філе в паніровці?

Куряче філе в паніровці готується швидко, а виходить ніжним і соковитим. Таке м'ясний виріб рекомендується робити для святкового столу в якості закуски або основного гарячого блюда з яким-небудь ситним гарніром.Ніжне куряче філе в паніровці: рецепт…

Картопля з куркою в духовці в горщику - просте і ситне блюдо Картопля з куркою в духовці в горщику - просте і ситне блюдо

Картопля з куркою в духовці в горщику готується всього лише 60 хвилин. Але перед тим як запекти таке блюдо, слід ретельно обробити кожен компонент.Покроковий рецепт приготування картоплі з куркоюНеобхідні інгредієнти: куряче філе морожене - 800…

Як запекти в духовці курячу грудку під вершковим соусом? Як запекти в духовці курячу грудку під вершковим соусом?

Запекти в духовці курячу грудку можна по-різному. Сьогодні ми вирішили розглянути найпростіший спосіб, завдяки якому ви можете вже через 80 хвилин насолоджуватися соковитим, ніжним і дуже смачним блюдом.Як запекти в духовці курячу грудку з овочами,…


» » Смачна куряча грудка з баклажанами, помідорами і сиром