Омлет з ковбасою і помідорами, запечений в духовочние шафі

category Їжа та напої

Омлет з ковбасою і помідорами готується швидко і легко. Таке смачне блюдо можна робити і для щільного сніданку, і для ситного обіду. Сьогодні існує кілька способів його приготування. Ми ж розглянемо тільки найшвидший і простий.

Як приготувати омлет з ковбасою і стиглими помідорами

Необхідні інгредієнти:омлет з ковбасою і помідорами

  • ріпчасті цибулини невеликі - 2 шт.;
  • червоні помідори стиглі - 3 шт.;
  • свіже масло вершкове 60 г;
  • сіль кухонна - 2/3 десертної ложкі;
  • кріп і петрушка свіжозірвані - по frac12- пучка (для подачі до столу) ;
  • червоний перець мелений - кілька щепоточек;
  • курячі яйця великі - 7 шт.;
  • свіже 4% -ве молоко - 500 мл;
  • варена ковбаса - 150-200 г.

Обробка основних інгредієнтів

Перед тим як запекти омлет з ковбасою і помідорами, слід добре обробити всі придбані продукти. Для цього необхідно помити ріпчасті цибулини і томати, а потім дрібно їх нашаткувати. Також слід порізати тонкою соломкою варену ковбасу і порубати ножем свіжу зелень.



Обсмажування інгредієнтів на плиті

омлет з помідорами і ковбасоюОмлет з ковбасою і помідорами вийде смачним, якщо овочі та ковбасний виріб заздалегідь обсмажити на сковороді. Для цього потрібно взяти глибокий сотейник, викласти в нього всі названі інгредієнти, присмачити сіллю, перцем і вершковим маслом, а потім поставити на середній вогонь. Гасити їх у соку томатів бажано до тих пір, поки ріпчаста цибуля не стане м`яким, а ковбаса дещо не підсмажиться.

Процес приготування основи



Справжній омлет з ковбасою і помідорами робиться з великою кількістю яєць і зі свіжим жирним молоком. Обидва інгредієнта необхідно викласти в глибоку миску, а потім збити, використовуючи блендер або міксер. Чим довше і інтенсивніше відбуватиметься процедура, тим пишніше і смачніше вийде блюдо. Також варто відзначити, що в процесі збивання яєць до них обов`язково слід додати червоний перець і кухонну сіль.

Процес формування блюда

Після того як всі компоненти будуть підготовлені, необхідно вилити яєчно-молочну суміш у форму для духовочние шафи, а поверх викласти обсмажені томати з ковбасою і ріпчастою цибулею. Інгредієнти можна перемішати ложкою, а можна і залишити їх у такому ж вигляді.як приготувати омлет з ковбасою

Термічна обробка в духовці

Наповнену посуд потрібно акуратно помістити в розігрітий духовочние шафу. Готувати таке ситне блюдо рекомендується на максимальному вогні протягом півгодини. За цей час яєчна маса затвердіє, стане пишною і злегка покриється апетитною скоринкою.

Як правильно подавати до столу

Після того як омлет з помідорами і ковбасою приготується, його необхідно дістати з духовки і відразу ж розкласти по глибоких порційних тарілках. Варто особливо відзначити, що після нетривалого часу яєчна маса повинна неодмінно осісти, утворюючи при цьому смачний і ароматний бульйон. Подається таке ароматне блюдо з ковбасним виробом і овочами тільки в гарячому стані. Також його слід обов`язково обсипати свіжої рубаною зеленню, піднести пшеничний хліб і густу 30% -ву сметану.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Омлет з помідорами Омлет з помідорами

Омлет з помідорами славиться тим, що це сніданок, який смачний, але готується, тим не менш, дуже швидко. Робити його можна різними способами. Почнемо вивчення з найпростішого варіанту - на сковороді. Кулінарні книги пропонують різні рецепти…

Як готувати яєчню різними способами? Як готувати яєчню різними способами?

Як готувати яєчню? Способів існує безліч. У кожній країні його готують по-своєму. В основному це блюдо їдять на сніданок, тому що робити його легко і швидко. Розглянемо кілька варіантів.Яєчня по-турецьки Як готувати яєчню по-турецьки? Потрібно: 30…

Як приготувати баклажани в духовці з помідорами і сиром Як приготувати баклажани в духовці з помідорами і сиром

Баклажани в духовці з помідорами і сиром виходять дуже соковитими, ситними і смачними. Варто відзначити, що таке блюдо найчастіше подають до святкового столу в якості ароматної закуски.Як приготувати баклажани в духовці з помідорами і сиромНеобхідні…

Класичний рецепт солянки з ковбасою копченою і рисом Класичний рецепт солянки з ковбасою копченою і рисом

Рецепт солянки з ковбасою копченою і Круглозерний рисом знає практично кожна домогосподарка. Адже це гостре і ароматне перше блюдо люблять абсолютно всі. Варто особливо відзначити, що такий обід готується досить довго, тому що включає в себе велику…

М'ясо по-французьки з сиром і помідорами в духовочние шафі М'ясо по-французьки з сиром і помідорами в духовочние шафі

М'ясо по-французьки з сиром і помідорами являє собою найсмачніше і ситне блюдо в духовочние шафі, яке можна готувати не тільки до звичайного сімейного обіду, а й на яке-небудь торжество, де буде присутній багато гостей. Слід зазначити, що готується…

Гарячі бутерброди на сковороді: різні варіанти приготування Гарячі бутерброди на сковороді: різні варіанти приготування

Гарячі бутерброди на сковороді ідеально підходять для швидкого і ситного перекусу. Варто відзначити, що сьогодні існує величезна кількість способів, як приготувати таке смачне блюдо. Розглянемо деякі з них більш докладно.Покроковий рецепт гарячих…

Соус для спагетті з помідорів: різні варіанти приготування Соус для спагетті з помідорів: різні варіанти приготування

Соус для спагетті з помідорів може готуватися абсолютно по-різному. Сьогодні ми представимо вашій увазі два варіанти, один з яких вимагає термічної обробки, а інший ні. Варто відзначити, що обидва ці способи роблять відварні спагетті набагато…

Запіканка з баклажанів з помідорами і сиром - дуже красиве і ситне блюдо Запіканка з баклажанів з помідорами і сиром - дуже красиве і ситне блюдо

Запіканка з баклажанів з помідорами виходить дуже смачною і красивою. Однак таке блюдо вимагає великої кількості різних інгредієнтів і досить багато часу для їх обробки. Але приготувавши цей обід один раз, вам захочеться робити його ще і…

Картопля з куркою в духовці в горщику - просте і ситне блюдо Картопля з куркою в духовці в горщику - просте і ситне блюдо

Картопля з куркою в духовці в горщику готується всього лише 60 хвилин. Але перед тим як запекти таке блюдо, слід ретельно обробити кожен компонент.Покроковий рецепт приготування картоплі з куркоюНеобхідні інгредієнти: куряче філе морожене - 800…

Як зробити омлет з яєць і молока в духовій шафі? Як зробити омлет з яєць і молока в духовій шафі?

Сьогодні ми детально розповімо про те, як зробити омлет з яєць і молока з ароматними спеціями і сиром. Варто особливо відзначити, що таке блюдо можна готувати і на газовій плиті, і з використанням духової шафи. Ми вирішили застосувати для нашого…

Чанахи з баранини. Чанахи з баранини в горщиках. Суп чанахи з баранини Чанахи з баранини. Чанахи з баранини в горщиках. Суп чанахи з баранини

Чанахи з баранини являє собою традиційне перший блюдо грузинської кухні, яке включає в себе м'ясо молодого баранчика і овочі. Варто особливо відзначити, що технологія приготування такого обіду досить проста. Адже готується чанахи з баранини за…

Білковий омлет: рецепт приготування Білковий омлет: рецепт приготування

Білковий омлет - це дуже смачний і поживний сніданок, який можна подавати членам своєї сім'ї хоч кожен день. Слід зазначити, що в приготуванні цієї страви немає нічого складного. Більше того, білковий омлет робиться із застосуванням лише самий…

Смачні сніданки на швидку руку. Сніданки на кожен день: рецепти Смачні сніданки на швидку руку. Сніданки на кожен день: рецепти

А ви знаєте, які смачні сніданки на швидку руку можна приготувати для членів своєї сім'ї? Ні? Тоді представлена стаття вам у цьому допоможе.Загальна інформаціяСмачні сніданки на швидку руку можна готувати із застосуванням різних інгредієнтів.…


» » Омлет з ковбасою і помідорами, запечений в духовочние шафі