Як приготувати цибульні котлети з томатною підливою?
Цибулеві котлети ідеально рятують тоді, коли хочеться з`їсти чогось смаженого, а часу для приготування м`ясного фаршу немає. Варто особливо відзначити, що таке блюдо, незважаючи на свій овочевий склад, виходить дуже ситним і смачним. Якщо додатково зробити до нього ароматну підливу, то котлетки з лука послужать відмінним замінником м`ясного гуляшу.
Смачні та соковиті цибульні котлети: рецепт з фото
Необхідні інгредієнти:
- сіль кухонна дрібна - додавати в овочі по усмотренію;
- цибулини великі ріпчасті - 6 шт.;
- свіжа морква - 1 шт.;
- просіяна пшеничне борошно - 5 столових ложек;
- червоний перець запашний - 1/3 маленької ложечкі;
- паста томатна - 3 великі ложкі;
- яйця великі курячі - 5 шт.;
- олія соняшникова рафінована - використовувати для смаження страви.
Приготування овочевого фаршу
Перед тим як приготувати цибульні котлети на сковороді, слід ретельно обробити кожен інгредієнт і зробити ароматний фарш. Для цього необхідно очистити цибулини, а потім дрібно їх нашаткувати. Деякі домогосподарки воліють подрібнювати даний овоч за допомогою блендера або м`ясорубки. Ми ж робити цього не рекомендуємо, в іншому випадку страва може гірчити.
Щоб цибульні котлети вийшли ситними і смачними, до них також слід додати свіжу моркву. Для цього овоч необхідно вимити, почистити і натерти на дрібній тертці. Після того як обидва компоненти будуть підготовлені, їх потрібно з`єднати в одній чаші, а потім додати до них збиті курячі яйця, дрібну кухонну сіль, червоний запашний перець і просіяне пшеничне борошно. Всі названі продукти необхідно добре перемішати, в результаті чого ви повинні отримати в`язке тісто з видимими включеннями подрібнених овочів (трохи густіше, ніж на звичайні оладки).
Обсмажування страви
Цибулеві котлети термічно обробляються не як аналогічне блюдо з м`яса, а як звичайні солодкі оладки. Для цього слід сильно розігріти сковороду, влити в неї соняшникова олія, а потім по черзі викласти суміш, використовуючи для цього велику ложку. Коли нижня сторона виробів підрум`яниться, їх необхідно перевернути і таким же чином підсмажити іншу частину котлеток.
Приготування підливи
Після того як всі цибульні котлети підсмажаться на сковороді, їх потрібно викласти на велику тарілку і залишити на деякий час. Далі необхідно накришити одну велику цибулину, обсмажити її на вершковому маслі до золотої скоринки, а потім присмачити сіллю, томатною пастою і долити склянку питної води (можна ще додати трохи цукру). Після цього в томатний бульйон слід помістити всі котлетки, прикрити їх кришкою і підігріти на середньому вогні протягом чотирьох-п`яти хвилин.
Як правильно подавати страву до столу?
Зробивши котлети з цибулин і підливу, слід обов`язково приготувати будь-якої гарнір. Це можуть бути і макаронні, і круп`яні вироби, і м`ятий картоплю і т. Д. Подавати таку ситне і смачне блюдо до столу потрібно в гарячому стані разом зі свіжою посіченою зеленню і пшеничним хлібом.
Рибні котлети з щуки - швидкий та простий рецепт Рибні котлети з щуки подобаються не тільки дорослим, але й дітям. Адже таке блюдо відрізняється ніжним смаком і особливим ароматом. Крім того, для приготування цієї риби немає ніякої необхідності довго стояти біля плити, так як вона повністю…
Смачні та соковиті котлети з баклажанів: рецепт покрокового приготування Котлети з баклажанів, рецепт яких ми розглянемо, виходять дуже смачними і ніжними, якщо до них додатково додати кабачок, а також м'якоть пшеничного хліба і курячі яйця. Варто особливо відзначити, що такий обід можна готувати і на рослинній олії,…
Як зробити смачні і соковиті котлети з фаршу і кабачків Котлети з фаршу і кабачків, приготовані на сковороді, ідеально підходять до мятому картоплі, макаронів або спагетті. Від такого ситного і дуже смачного обіду ніколи не відмовиться жоден член вашої родини. На приготування цієї страви у вас піде…
Як зробити смачні оладки з курячих грудок? Смачні оладки з курячих грудок можна підносити до сніданку разом з гарячим солодким чаєм, а можна подавати їх до обіду з картопляним пюре. Варто відзначити, що, незважаючи на дивну легкість у приготуванні і невелика кількість інгредієнтів, таке…
Томатна підлива для котлет: спосіб приготування Підлива для котлет може бути різною. Її добре готувати з вершків, густої сметани, кетчупу і т.д. Сьогодні ми розглянемо покроковий рецепт смачною і ароматною підливи, яка включає в себе томатну пасту, спеції та багато інших інгредієнти.Як зробити…
Смачна і соковита котлета з гарбуза з начинкою з м'ясного фаршу Котлета з гарбуза виходить дуже м'якою, ніжною і смачною. Таке оригінальне блюдо можна подавати до столу і разом з яким-небудь гарніром з овочів, і просто зі свіжою зеленню.Смачні котлети з гарбуза: рецепт приготуванняНеобхідні інгредієнти для…
Смачні та ситні курячі оладки: рецепт покрокового приготування Курячі оладки, рецепт яких представлений вашій увазі трохи нижче, виходять дуже ситними і смачними. Варто відзначити, що час приготування такого незвичайного страви становить приблизно 35-45 хвилин. При цьому м'ясні оладки можуть послужити не просто…
Що приготувати з фаршу в духовці: два різних варіанти Що приготувати з фаршу в духовці? Це питання особливо цікавить тих, хто хоче зробити для своєї сім'ї якесь дуже смачне і ситне блюдо. Варто відзначити, що існує маса варіантів, як створити особливий обід, використовуючи для цього лише невеликий…
Простий рецепт морквяних котлет з манкою, яйцем і сметаною Рецепт морквяних котлет з манкою включає в себе мінімум недорогих і доступних компонентів. Але, незважаючи на це, такі вироби, смажені на сковороді, виходять дуже смачними, ситними і ароматними.Морквяні котлети з манкою: рецепт покрокового…
Готуємо курячі котлети: рецепт котлет з курячого фаршу та філе Котлети можна приготувати безліччю способом і з самих різних продуктів. Можна використовувати не тільки м'ясний фарш або рибу, а й овочі (для прихильників вегетаріанської кухні), а нові поєднання спецій допоможуть перетворити звичне блюдо в нове без…
Страви з фаршу на сковороді: різні варіанти приготування Страви з фаршу на сковороді завжди виходять ароматними і дуже смачними. Крім того, подрібнене м'ясо з цибулею готується набагато швидше, ніж цільні шматки продукту. Сьогодні ми детально розповімо про те, як зробити смачний гуляш з використанням…
Смачна і ароматна котлета з картоплі: як приготувати? Котлета з картоплі являє собою більш легкий і корисний обід, ніж аналогічне блюдо, виконане з м'ясного інгредієнта. Також варто відзначити, що готуються такі смажені вироби досить легко і просто.Як приготувати котлети з картоплі: покроковий…
Як готувати котлети в мультиварці "Редмонд": покроковий рецепт Котлети в мультиварці «Редмонд» виходять смачними з будь-якого сорти м'яса. Сьогодні ми хочемо представити вашій увазі покроковий рецепт того, як зробити смажені вироби з нежирної свинини. Варто зазначити, що такі котлетки є не менш смачними і…