Смачний і ароматний печінковий торт: рецепт з курячої печінки

Печінковий торт (рецепт з курячої печінки буде представлений вашій увазі нижче) виходить дуже ніжним і смачним. Таку страву можна подавати до святкового столу в якості холодної закуски після салатів, але до основного обіду. Варто відзначити, що існує досить багато способів приготування цього несолодкого тортика. Сьогодні ж ми розглянемо самий смачний і простий варіант.

Печінковий торт: рецепт з курячої печінки

Необхідні інгредієнти:печінковий торт рецепт з курячої печінки

  • масло рослинне без запаху - 75 мл (для обсмажування страви) ;
  • печінка куряча - 1 кг;
  • яйце невелике куряче - 4 шт.;
  • цибулини великі ріпчасті - 5 шт. (2 з них в основу) ;
  • морква велика свіжа - 3 шт.;
  • майонез жирний на перепелиному яйці - 200 г;
  • молоко 3% -е свіже - 250 мл;
  • борошно пшеничне - 4 великі ложкі;
  • часник свіжий - 2-3 зубка;
  • сіль кухонна - сипати по вкусу;
  • тертий сир - 80 г (для прикраси блюда) ;
  • свіжа петрушка, кріп - (для прикраси страви).

Підготовка основи

Печінковий торт (рецепт з курячої печінки передбачає використання тільки простих компонентів) слід починати робити з замішування рідкої основи. Для цього потрібно добре помити 1 кг субпродуктів, очистивши його від усіх плівок, жилок та інших неїстівних елементів. Далі м`ясо необхідно подрібнити в м`ясорубці, виклавши до нього 2 головки ріпчастої цибулі. Після цього до отриманої маси слід додати кухонну сіль, 3% -е свіже молоко, курячі яйця і пшеничне борошно. В результаті довгого перемішування всіх компонентів у вас повинна вийти досить рідка основа (як для тонких солодких млинчиків).печінковий торт з курячої печінки



Підготовка начинки

Така смачна і ніжна закуска вийде набагато смачніше, якщо в процесі її приготування використовувати і такі продукти, як морква і цибуля. Щоб зрозуміти, як зробити ароматну овочеву начинку для цієї страви, розглянемо її докладний рецепт. Печінковий курячий торт формується в точності так само, як і звичайний солодкий десерт, тому моркву і цибулю для такої страви бажано сильно подрібнити (нашаткувати і натерти на тертці). Далі обидва компоненти потрібно обсмажити на олії, присмачивши їх кухонною сіллю.



Процес приготування наслідках млинців

Щоб зробити смачний і ніжний печінковий торт з курячої печінки, потрібно приготувати від 6 до 9 млинців для першого блюда. Обсмажуються такі «коржі» на сковороді з рослинним маслом в точності так само, як і звичайні солодкі млинці.

Формування страви

рецепт печінковий курячий торт

Для приготування такої закуски необхідно по черзі викласти готові печінкові млинці на плоску тарілку, змастивши кожен їх них часниковим майонезом і присмачивши пасеровані овочі. У результаті таких дій у вас повинен піднятися досить високий тортик, поверхня якого слід прикрасити тертим сиром і рубаною свіжою зеленню.

Як правильно подавати до столу

Готовий печінковий торт (рецепт з курячої печінки був представлений вище) слід накрити поліетиленовим мішечком і на пару годин поставити в холодильник. Далі блюдо потрібно нарізати на порційні шматки і піднести до столу разом із загостреною лопаткою.




» » Смачний і ароматний печінковий торт: рецепт з курячої печінки