Запіканка з макаронів

Запіканка з макаронів - це вельми смачне і соковите блюдо. А експериментуючи з додаванням різних інгредієнтів, можна отримувати кожного разу нове творіння. У статті ми ознайомимося з деякими рецептами таких «творінь».

Запіканка є одним з тих страв, які завжди дають величезні безмежні можливості для втілення кулінарних фантазій. І це не викликає абсолютно ніякого подиву. Адже в якості її компонентів можуть виступати крупи і риба, м`ясо і гриби, птиця і яйця, овочі та макарони, ковбаси та сири, а також безліч інших різноманітних продуктів.

Кожен з цих окремих інгредієнтів чудово доповнюють один одного, створюючи відмінне поєднання для приготування ароматної і ситної запіканки. Спробуйте поекспериментувати з ними, і ви отримаєте свій власний унікальний і ексклюзивний рецепт такого чудового блюда.

Запіканка з макаронів не вимагає особливих зусиль при її приготуванні. Все досить легко і просто. Для цього не має особливого значення, який з видів пасти ви будете використовувати. Але це обов`язково повинні бути її «об`ємні» види. Наприклад, оркьетте, фузіллі, канелоні, пенне, макерон або фарфалле. А для начинки - будь-якого сорту і виду риба, м`ясо або овочі.

Взагалі, макарони - це універсальний продукт. А про його користь знають не всі. Крім того, що вони містять вуглеводи, в них ще є білки, крохмаль і мікроелементи. І ніякої шкоди для здоров`я або фігури вони не несуть, просто потрібно знати їх правильний спосіб приготування.

Запіканка з макаронів - це вельми смачне і соковите блюдо, експериментуючи з додаванням різних інгредієнтів, можна отримувати кожного разу нове блюдо. Тим більше що готується запіканка з макаронами зовсім недовго. Приблизно сорок хвилин - і ваш твір готове до вживання.

Наприклад, запіканка з макаронів з фаршем - дуже смачна страва, що подається гарячою. Для його приготування вам знадобляться, природно, макарони і фарш м`ясний по 350 грам, по одній моркви і цибулині, майонез (200 грам) і 3 яйця. І, звичайно, соняшникова олія, і перець з сіллю за смаком.

Отже, моркву натріть великої теркою, а цибуля поріжте кубиками. Киплячу воду посоліть і засипте в неї макарони, які варто зварити до напівготовності, щоб усередині вони залишалися провареними. Потім відкиньте їх на друшляк, промийте обов`язково холодною водою і дайте їй стекти.

Цибулю злегка обсмажте до золотистого кольору на олії, після чого додайте в нього моркву і ще трохи обсмажуйте до того, поки це все не підрум`яниться. А в цю масу викладіть м`ясний фарш і смажте до його повної готовності.

Збитим в однорідну масу яйцем і майонезом змастіть форму, в якій буде випікатися ваша запіканка з макаронів. Викладіть в цю форму половину відварених макаронів, а на них - більшу частину готової суміші з фаршу. Все це слід залити яйцем з майонезом. Те ж саме виконайте і з іншими макаронами і фаршем, зверху затоку яєчним соусом.

Далі все залежить лише від вашого бажання і польоту фантазії. Любіть зелень - зверху притрусіть запіканку подрібненим кропом і петрушкою, що додасть вашій страві певний аромат. Подобаються оливки або маслини - вони також чудово поєднуватимуться з м`ясною начинкою.

Коли оформлення закінчено, запіканка з макаронів повинна бути поміщена в підігріту попередньо до 200 градусів духовку на півгодини. Якщо ви бажаєте отримати готову страву з поджаристой золотистою скоринкою, то накривати його не слід. А якщо навпаки, то з самого початку накрийте його листом фольги. Коли ваша запіканка буде готова, то за бажанням можете подавати її або гарячої, або почекати поки вона охолоне.

Така запіканка - відмінна альтернатива досить трудомісткою лазіння. Спробуйте її з різноманітними видами сиру, а не тільки з моцарелою або пармезаном. Макарони вибирайте такі, які вам більше подобаються: черепашки, ріжки, завитки або бантики. Загалом, фантазуйте!